5 อันดับผลไม้ราคาถูกที่มีวิตามินซีสูงที่สุด

นักโภชนาการแนะนำให้เสริมวิตามินซีด้วยผลไม้ทุกวันเพื่อช่วยเพิ่มความต้านทานและต่อสู้กับโรค

ในช่วงนี้ฉันรู้สึกผิวแห้งบริเวณมือและผมร่วง แพทย์แนะนำว่าเกิดจากการขาดวิตามินซี และควรเสริมด้วยผลไม้และผักใบเขียว ผู้เชี่ยวชาญช่วยแนะนำผลไม้ชนิดใดที่มีวิตามินซีสูงที่สุดได้ไหม? (เหงียน ถิ จาง – ฮานอย)

ดร. เหงียน ตรอง หุ่ง หัวหน้าแผนกที่ปรึกษาโภชนาการสำหรับผู้ใหญ่ สถาบันโภชนาการแห่งชาติ (ฮานอย) ให้คำแนะนำว่า:

วิตามินซีเป็นสารที่สำคัญที่สุดต่อสุขภาพของมนุษย์ มีคุณสมบัติป้องกันการแก่ก่อนวัย เสริมสร้างความต้านทานของร่างกายเพื่อช่วยป้องกันโรค

วิตามินซีละลายน้ำได้และไม่สะสมในร่างกายมากเกินไป การเสริมวิตามินนี้สามารถทำได้ด้วยการรับประทานผลไม้และผักใบเขียว

กลุ่มผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ราคาถูก หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด ได้แก่

อันดับแรก พริกหยวก

พริกหยวกเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินซี เอ เค1 อี โฟเลต และโพแทสเซียม และมีแคลอรี่ต่ำมาก พริกหยวกมีปริมาณวิตามินซีสูงกว่าแอปเปิ้ลถึง 20 เท่า เท่ากับกีวี โดยพริกหยวก 100 กรัมจะมีวิตามินซี 100-200 มก. ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงเป็นหนึ่งในแหล่งโภชนาการที่สำคัญที่สุดในอาหาร

การรับประทานพริกหยวกทุกวันจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากลำไส้ ช่วยให้ดวงตาสดใสเนื่องจากมีวิตามินเอ และลูทีนและซีแซนทีนซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ในปริมาณที่ค่อนข้างสูง อาหารนี้ดีต่อผู้ที่มีอาการต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อม

พริกหยวกเป็นผลไม้อันดับต้นๆ ที่มีประโยชน์ต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจ และการควบคุมโรคเบาหวาน เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์สูง คุณสามารถกินพริกหยวกได้ 1-2 เม็ดต่อวัน รับประทานดิบๆหรือปรุงอาหารตามความชอบ

Top 5 loại quả giá rẻ giàu vitamin C nhất - Ảnh 1. — พริกหยวกเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุด ภาพ: PT

2.ฝรั่ง

ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินซีสูงที่สุด โดยพบว่าฝรั่งมีวิตามินซีสูงกว่าส้ม ฝรั่ง 100 กรัม มีวิตามินซีประมาณ 62 มิลลิกรัม ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ โพแทสเซียม แมงกานีส ทองแดง ไขมันอิ่มตัว และไฟเบอร์ ซึ่งดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ไขมันในเลือดสูง และโรคอื่นๆ

การรับประทานฝรั่ง 1-2 ลูกต่อวันช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับสารออกซิไดซ์เซลล์ ป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และการเผาผลาญอาหาร

ที่สาม มะเฟือง

มะเฟือง เป็นผลไม้ที่คนนิยมนำมาใช้กันมาก มะเฟือง 100 กรัมมีวิตามินซี 30-40 มิลลิกรัม ซึ่งให้วิตามินซีมากกว่า 50% ของปริมาณที่คุณควรบริโภคต่อวัน

มะเฟืองยังประกอบด้วยไฟเบอร์ โปรตีน วิตามินบี 5 โฟเลต ทองแดง โพแทสเซียม และแมกนีเซียมอีกด้วย นอกจากนี้มะเฟืองยังประกอบด้วยสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น เคอร์ซิติน กรดแกลลิก และเอพิคาเทชิน ซึ่งช่วยต่อสู้กับการออกซิเดชั่นของเซลล์ และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เวลาจะใช้มะเฟือง ควรเลือกมะเฟืองสุกเหลือง ล้างให้สะอาด และอย่ารับประทานเมื่อหิว นอกจากนี้มะเฟืองยังสามารถนำไปผสมในอาหารต่างๆ เช่น สลัด ปลานึ่ง ซุป...

วันพุธ มะนาว

มะนาวเป็นผักที่ทุกครอบครัวคุ้นเคยและมีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณวิตามินซีสูง โดยเฉลี่ยแล้วมะนาวหนึ่งลูกมีวิตามินซีประมาณ 77 มิลลิกรัม ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการรายวันของร่างกาย มะนาวยังเป็นผลไม้ที่ช่วยลดน้ำหนัก ดีต่อการย่อยอาหาร ลดความเครียด และต่อต้านความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

นอกจากวิตามินซีแล้ว มะนาวยังมีไพริดอกซิน (B6) ในปริมาณมาก ซึ่งช่วยให้ร่างกายเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต โฟเลตและไทอามีนในมะนาวดีต่อหัวใจและการเผาผลาญ

สารฟลาโวนอยด์ในมะนาวช่วยปกป้องผนังหลอดเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี เพิ่มการไหลเวียนโลหิต ลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด คุณสามารถดื่มน้ำมะนาวสดหรือใช้มะนาวในการปรุงอาหารได้

วันพฤหัสบดี สับปะรด

เป็นผลไม้ราคาถูกและอุดมไปด้วยวิตามินซี สับปะรด 100 กรัม มีวิตามินซี 24 มก. สับปะรดมีวิตามินบี เช่น โฟเลต ไทอามีน ไพริดอกซิน ไรโบฟลาวิน และแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีสอีกด้วย การเสริมสับปะรด 100-200 กรัมต่อวันจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน รักษาการเผาผลาญ ต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน ลดความเครียด ความวิตกกังวล และความเครียด สับปะรดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยป้องกันอาการท้องผูกและส่งเสริมการขับถ่าย

สับปะรดช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานและระงับความอยากอาหาร

ตารางปริมาณวิตามินซีในผลไม้บางชนิดเพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง:

ผลไม้ (100กรัม)	ปริมาณ (มก.)
พริกหยวก	100-250
เกรฟฟรุต	95
กีวี	92.7
มะนาว	77
ฝรั่ง	62
ส้ม	40