ตอบสนองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวระดับสากล

ในช่วงต้นปี 2568 จังหวัดกวางนามได้รับข่าวดีเมื่อกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทอนุมัติผลิตภัณฑ์ 2 รายการให้ผ่านการประเมินและการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ภายใต้โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" ระดับชาติในปี 2567 และได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาว

Báo Quảng Nam•27/02/2025

ระดับประเทศ ปี 2567 ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาว

1(3).jpg ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 5 ดาวจะต้องผ่านกระบวนการตรวจสอบที่เข้มงวด ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 10 มีนาคม 2565 ที่ เมืองทามกี้ ภาพโดย : PHAN VINH

สินค้า OCOP 5 ดาวมีอะไรพิเศษ? ผลิตภัณฑ์จะได้รับการรับรองนี้ได้อย่างไร? นี่เป็นข้อกังวลของบุคคลและธุรกิจจำนวนมาก

ขั้นตอนการผลิตที่ได้มาตรฐาน

ผลิตภัณฑ์เค้กมะพร้าวอบ Quy Thu ของบริษัท Quy Thu Production - Trading จำกัด (ตำบล Que Xuan 2, Que Son) เป็น 1 ใน 2 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาว นางสาวลู ทิ ทู – กรรมการบริษัท กล่าวว่า อาชีพทำเค้กแบบดั้งเดิมของครอบครัวเธอมีมานานหลายชั่วรุ่นแล้ว เค้กยอดนิยมในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน ได้แก่ บั๋นดาเดา (เค้กกลิ้ง), บั๋นจุง, บั๋นเต็ด, บั๋นอิน...

ผลิตภัณฑ์เค้กมะพร้าวอบ Quy Thu ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาว ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2568. ภาพโดย : PHAN VINH

เมื่อตระหนักถึงศักยภาพของตลาดการท่องเที่ยว ในปี 2559 บริษัทจึงเริ่มส่งเสริมการผลิตผลิตภัณฑ์พิเศษเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว หลังจากทำการค้นคว้ามาระยะหนึ่ง Quy Thu ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์เค้กมะพร้าวอบ ด้วยรสชาติที่โดดเด่นและราคาที่สมเหตุสมผลทำให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็ว “ราคาแพ็คเกจผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นอยู่ที่ 15,000 ถึง 20,000 VND มีดีไซน์สวยงาม เหมาะเป็นของขวัญมาก” นางสาวทูกล่าว

2(4).jpg กระบวนการผลิตเค้กมะพร้าวอบ Quy Thu ได้รับการรับรองมาตรฐานสากลมากมาย ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ตำบลเกว่ซวน 2 ตำบลเกว่ซอน ภาพโดย : PHAN VINH

ในปี 2020 Quy Thu ได้ลงทุนมากกว่า 3 พันล้านดองในเครื่องจักร เพื่อทำให้กระบวนการผลิตแบบปิดเสร็จสมบูรณ์ นอกจากจะรับประกันมาตรฐานความปลอดภัยอาหารในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น HACCP, FDA (สหรัฐอเมริกา) และ HALAL (ประเทศในเอเชียตะวันตก) อีกด้วย ซึ่งเป็นการยืนยันถึงคุณภาพและความสามารถในการส่งออก

[วิดีโอ] - นางสาว Luu Thi Thu แบ่งปันสิ่งที่ควรทราบเมื่อผลิตสินค้า OCOP ที่ได้รับการรับรองระดับ 5 ดาว:

-

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้เสนอเกณฑ์ในการประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP 5 ดาว จำนวน 6 กลุ่ม โดยนอกจากจะให้ความสำคัญกับคุณภาพผลิตภัณฑ์ ความแข็งแกร่งของชุมชน การเข้าถึงตลาด การจัดองค์กรการผลิต และเกณฑ์การจัดการคุณภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ OCOP 4 ดาวแล้ว สินค้าต้องได้มาตรฐานสากลและมีศักยภาพส่งออกสูง"

คุณหลิว ถิ ทู – กรรมการผู้จัดการ บริษัท กวีทู โปรดักชั่น เทรดดิ้ง จำกัด

จากสมบัติของชาติเวียดนาม

นายเหงียน ดึ๊ก ลุค ประธานกรรมการ บริษัท แซม แซม จำกัด ซึ่งเป็นหน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ SAPHRATON ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาว กล่าวว่า ธรรมชาติของ OCOP คือ ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม เมื่อบริษัท Sam Sam เลือกโสม Ngoc Linh ซึ่งเป็นสมุนไพรแห่งชาติเป็นวัตถุดิบ บริษัทได้กำหนดเป้าหมายไว้อย่างชัดเจนในการสร้างห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึก เพื่อเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์ของโสม

4(2).jpg แซม แซม ได้ดำเนินโครงการวิจัยมากมายเกี่ยวกับการอนุรักษ์ยีนโสม Ngoc Linh ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2022 ณ สวนอุตสาหกรรม Tam Thang เมือง Tam Ky ภาพโดย : PHAN VINH

ผลิตภัณฑ์ SAPHRATON อยู่ในตลาดมานานกว่า 10 ปี และได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก แซมแซมลงทุนอย่างต่อเนื่องในการปรับปรุงกระบวนการต่างๆ พื้นที่ปลูกโสมตรงตามมาตรฐาน GACP-WHO โรงงานผลิตตามมาตรฐาน GMP และ FDA รับประกันคุณภาพที่เสถียรและสม่ำเสมอ

5(2).jpg ผลิตภัณฑ์ SAPHRATON ได้รับการผลิตขึ้นจากผลงานวิจัยและกระบวนการผลิตที่ตรงตามมาตรฐานมากมาย ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2022 ณ สวนอุตสาหกรรม Tam Thang เมือง Tam Ky ภาพโดย : PHAN VINH

ปัจจุบัน SAPHRATON มีการจัดจำหน่ายทั่วประเทศ และได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาว ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพที่เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก อย่างไรก็ตาม ความจริงที่ว่าโสม Ngoc Linh อยู่ในรายชื่อสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ภายใต้อนุสัญญา CITES ก่อให้เกิดอุปสรรคในการกรอกเอกสารการส่งออก ในขณะเดียวกันในพื้นที่วัตถุดิบของอำเภอสามแซม ได้มีการขยายพันธุ์และปลูกโสมหง็อกลินบนพื้นที่เกือบ 10 ไร่

[วิดีโอ] - คุณเหงียน ดึ๊ก ลุค เล่าถึงผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวของบริษัท:

-

เป็นอุปสรรคจาก CITES ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์โสม Ngoc Linh ไม่สามารถส่งออกได้ ภายหลังจากมีการร้องเรียนจำนวนมาก ทางการเวียดนามได้ร้องขอให้ CITES พิจารณากลุ่มการจัดการสำหรับพืชสมุนไพรชนิดนี้อีกครั้ง เรากำลังรอการอนุมัติเพื่อขยายตลาดต่างประเทศสำหรับ SAPHRATON และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

นายเหงียน ดึ๊ก ลุค ประธานกรรมการบริษัท แซม แซม จำกัด

ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP แห่งชาติได้รับการรับรองจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และได้รับอนุญาตให้ใช้โลโก้และตราประทับ OCOP แห่งชาติบนบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และวัสดุส่งเสริมการขาย ผลการจำแนกประเภทจะมีอายุ 36 เดือนนับจากวันที่ได้รับการยอมรับ

ที่มา: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html