ถั่วเวียดนามจัดว่าเป็นถั่วที่อร่อยที่สุดในโลก ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และเป็นส่วนผสมของอาหารจานอร่อยๆ มากมาย

GĐXH - เมล็ดเล็กๆ นี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและยังป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย นี่คือถั่วเวียดนามที่จัดอยู่ในอันดับถั่วที่ดีที่สุดในโลก คุณสามารถใช้ประโยชน์จากการทำเมนูแสนอร่อยนี้ได้ทันที

ถั่วเวียดนามติดอันดับรสชาติอร่อยที่สุดในโลก

โกโก้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีชื่อเสียงของประเทศไทย ถั่วชนิดนี้ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในถั่วที่มีรสชาติดีที่สุดในโลกโดย International Cocoa Council (ICC)

ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการแห่งชาติกล่าวว่าเมล็ดโกโก้มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง แมงกานีส และอื่นๆ สารเหล่านี้ช่วยปรับปรุงสุขภาพและป้องกันการแก่ก่อนวัย

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการใช้เมล็ดโกโก้มีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันและควบคุมโรคเบาหวานประเภท 2 เมล็ดโกโก้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยให้ร่างกายเผาผลาญกลูโคสและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี

สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล และเอพิคาเทชิน ยังช่วยต่อสู้กับการอักเสบ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยการกระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ

เมล็ดโกโก้ใช้ทำขนมหวาน ผลิตช็อกโกแลต หรือทำเครื่องดื่มแสนอร่อย ทุกคนสามารถอ้างถึงสูตรแสนอร่อยนี้กับโกโก้ได้

อาหารอร่อยกับโกโก้

โยเกิร์ตโกโก้

ส่วนผสมในการทำโยเกิร์ตโกโก้:

+โยเกิร์ต 1 กล่อง

+ นมข้นหวาน 2 ช้อนชา

+ กะทิ 10 มล.

+ มะนาว 1 ลูก

+ โกโก้

วิธีทำโยเกิร์ตโกโก้ :

ขั้นตอนที่ 1: บีบมะนาวเพื่อให้ได้น้ำ แล้วเอาเมล็ดมะนาวออกเพื่อไม่ให้มีรสขมเมื่อรับประทาน หากไม่มีน้ำแข็งไส ให้บดน้ำแข็งและใส่ในเครื่องปั่นเพื่อปั่นให้ละเอียด จากนั้นเติมโยเกิร์ต นมข้นหวาน น้ำมะนาว และผสมให้เข้ากันจนเป็นส่วนผสมโยเกิร์ตที่เนียน

ขั้นตอนที่ 2: เทโยเกิร์ตลงในถ้วย โรยเมล็ดโกโก้หรือผงโกโก้ด้านบน แล้วก็เพลิดเพลินได้เลย หากชอบก็สามารถใส่ผลไม้ลงไปทานคู่กัน เช่น กล้วย สตรอเบอร์รี่...

อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพมากโดยเฉพาะระบบย่อยอาหาร สำหรับเด็กเล็กคุณสามารถใช้จานนี้เพื่อปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาได้เช่นกัน

เยลลี่มะพร้าวโกโก้

ส่วนผสมในการทำเยลลี่มะพร้าวโกโก้:

+ เยลลี่ 10 กรัม

+ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

+ กะทิ 30มล.

+ น้ำตาลทรายขาว, นมข้นหวาน

+ แม่พิมพ์เค้ก

การทำ:

ขั้นตอนที่ 1: เติมเจลลี่ลงในน้ำประมาณ 500 มล. คนให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ผงเจลลี่ขยายตัว ระหว่างนี้ให้เติมน้ำตาล เมล็ดโกโก้บด หรือผงโกโก้ลงในชามเพื่อสร้างส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2: ต้มส่วนผสมน้ำและเจลลี่ โดยคนตลอดเวลาขณะต้มเพื่อไม่ให้เจลลี่เกิดฟอง เมื่อน้ำวุ้นเดือดให้ปิดเตาแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน

ขั้นตอนต่อไปต้มน้ำเจลลี่ส่วนหนึ่งและเติมผงโกโก้ที่ผสมแล้ว คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียนและเป็นสีน้ำตาล จากนั้นคุณจะได้เจลลี่

ขั้นตอนที่ 3: เทนมข้นหวานประมาณ 150 มล. ลงในกะทิ 30 มล. ลงในน้ำวุ้นที่เหลือ คนให้เข้ากันจนเป็นวุ้นนม

สุดท้ายเทเยลลี่โกโก้ลงในแม่พิมพ์ รอจนแข็งตัว แล้วจึงเทเยลลี่นมลงไปด้านบน ทำแบบนี้ต่อไปจนกว่าแม่พิมพ์จะเต็ม เพื่อให้ดูสวยงามต้องใส่ใจถึงวิธีการเทส่วนต่างๆ ให้เท่าๆ กันเพื่อที่เมื่อเอาแม่พิมพ์ออกวุ้นมะพร้าวจะดูดีขึ้น

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-cua-viet-nam-duoc-xep-top-vi-thom-ngon-nhat-the-gioi-ngua-ung-thu-tot-lai-la-nguyen-lieu-nhieu-mon-ngon-172250228185105867.htm