การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคผลไม้และผักที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติมากขึ้นอาจช่วยลดผลกระทบอันเป็นอันตรายของไมโครพลาสติกต่อร่างกายได้ ตามรายงานของ News Max Health
การรับประทานผลไม้ ถั่ว และผักเป็นจำนวนมากเป็นวิธีที่ดีในการปกป้องร่างกายของคุณ - รูปภาพ: FREEPIK
นักวิจัยจากเครือข่ายอาหารและสุขภาพฟินแลนด์-จีนได้เผยแพร่ผลการวิจัยเกี่ยวกับแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถต่อต้านความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากอนุภาคไมโครพลาสติกได้อย่างไร
ความเชื่อมโยงระหว่างการกินผลไม้กับไมโครพลาสติก
แอนโธไซยานินเป็นเม็ดสีที่ทำให้ผลไม้และผักหลายชนิดมีสีแดง ม่วง และน้ำเงิน พบได้ในอาหาร เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และมะเขือยาว สารประกอบเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและสนับสนุนสุขภาพโดยรวม
ตามที่ The Guardian ระบุ แอนโธไซยานินสามารถปกป้องร่างกายจากผลกระทบเชิงลบหลายประการที่เกิดจากไมโครพลาสติก รวมถึงระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและเอสโตรเจนที่ลดลง จำนวนและคุณภาพของอสุจิที่ลดลง ภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ และความเสียหายของรังไข่
ไมโครพลาสติกมีอยู่ทุกที่ อนุภาคเหล่านี้มีขนาดเล็กมากจนสามารถผ่านระบบกรองน้ำและไหลลงสู่มหาสมุทรและแหล่งน้ำอื่นๆ ในที่สุด กลายเป็นมลพิษทางสิ่งแวดล้อมรูปแบบหนึ่ง
การค้นพบที่น่าสัญญา
ในการศึกษานี้ นักวิทยาศาสตร์พบว่าหนูตัวผู้ที่สัมผัสกับไมโครพลาสติกแต่ได้รับการรักษาด้วยแอนโธไซยานิน มีจำนวนอสุจิและการเคลื่อนที่เพิ่มขึ้น
ในหนูตัวเมีย แอนโธไซยานินช่วยปกป้องตัวรับฮอร์โมนจากความเสียหายทางเคมี ขณะเดียวกันก็รักษาระดับเอสโตรเจนและฮอร์โมนอื่นๆ ให้สมดุลอีกด้วย
แม้ว่าจะต้องมีการศึกษากับมนุษย์เพิ่มเติม แต่กลุ่มนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผลการค้นพบดังกล่าวถือเป็นเรื่องน่ายินดีในการแสวงหาวิธีต่อสู้กับผลกระทบของไมโครพลาสติก
ในระหว่างนี้ การรับประทานผลไม้ ถั่ว และผักจำนวนมากถือเป็นวิธีที่ดีในการปกป้องร่างกายของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากไมโครพลาสติก
ไมโครพลาสติกอาจประกอบด้วยสารเคมีมากถึง 16,000 ชนิด ซึ่งหลายชนิดมีพิษ รวมถึง BPA พาทาเลต และ PFAS ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า “สารเคมีตลอดกาล” เนื่องจากสารเหล่านี้คงอยู่ในสิ่งแวดล้อมเป็นเวลานาน
ไมโครพลาสติกมีคุณสมบัติในการดูดซับสารเคมีพิษจากสิ่งแวดล้อมรอบข้าง จากนั้นเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านทางเดินอาหาร ส่งผลให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพมากมาย
การศึกษาวิจัยบางกรณีแสดงให้เห็นว่าไมโครพลาสติกสามารถไปรบกวนการทำงานของฮอร์โมนในมนุษย์ ซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพสืบพันธุ์ เช่น ความสามารถในการเจริญพันธุ์ลดลง คุณภาพของอสุจิลดลง และความไม่สมดุลของฮอร์โมน
ในระบบสืบพันธุ์พบไมโครพลาสติกในอัณฑะและน้ำอสุจิของผู้ชาย ในผู้หญิง จะปรากฏในรก น้ำนม และทารกในครรภ์
ที่มา: https://tuoitre.vn/muon-giam-tac-hai-cua-vi-nhua-hay-an-trai-cay-va-rau-cu-20250227203121628.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)