ฝรั่งเป็นผลไม้ราคาถูกและถือเป็น “สุดยอดผลไม้” เพราะเหตุใด?

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ชาวเวียดนามคุ้นเคยเป็นอย่างดี นอกจากรสชาติที่รับประทานง่ายและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ฝรั่งยังถือเป็น "สุดยอดผลไม้" เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ - ภาพประกอบ

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใช่เพียงเป็นผลไม้ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

จากข้อมูลของกรมควบคุมอาหาร กระทรวงสาธารณสุข พบว่าฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด โดยผลการศึกษาด้านโภชนาการระบุว่าฝรั่งสด 100 กรัม มีวิตามินซีมากกว่า 200 มิลลิกรัม ฝรั่ง 1 กรัมมีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 1.5 เท่า

วิตามินซีไม่เพียงแต่ช่วยในการสมานแผล แต่ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กและช่วยเพิ่มความต้านทานอีกด้วย

นอกจากนี้ ฝรั่งยังประกอบด้วยธาตุอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบี6 แร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี แคลเซียม แมกนีเซียม เป็นต้น ฝรั่ง 100 กรัม ให้พลังงาน 33 กิโลแคลอรี โปรตีน 0.6 กรัม กลูโคส 7.7 กรัม

ฝรั่งอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีสารประกอบจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมาย การรับประทานฝรั่งอย่างถูกวิธีจะส่งผลดีต่อร่างกายดังนี้:

- ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน : ฝรั่งมีวิตามินซีสูง ซึ่งวิตามินชนิดนี้เป็นกุญแจสำคัญในการเสริมภูมิต้านทานของร่างกาย ลดสารอันตรายที่ก่อให้เกิดโรคในร่างกาย

การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน รวมทั้งฝรั่ง จะช่วยให้ได้รับวิตามินซีซึ่งมีบทบาทช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

บำรุงผิวสวย ชะลอวัย : หากพูดถึงประโยชน์ของฝรั่ง เราก็ไม่อาจละเลยคุณประโยชน์อันแสนวิเศษต่อผิวพรรณได้ ปริมาณวิตามินซีสูงในฝรั่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ช่วยปกป้องผิวและป้องกันการแก่ก่อนวัย ดังนั้นการรับประทานฝรั่งเป็นประจำจึงสามารถป้องกันการเกิดเม็ดสีน้ำตาลบนผิวหนัง และช่วยให้ผิวขาวขึ้น เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวได้

ฝรั่งมีน้ำและไฟเบอร์อยู่เป็นจำนวนมากซึ่งช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื้น การรักษาความชุ่มชื้นของผิวให้ดีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ผิวดูเรียบเนียนและนุ่มนวล

การสนับสนุนที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน : ฝรั่งเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ การรับประทานผลไม้ชนิดนี้ในปริมาณที่พอเหมาะจะมีผลทางเภสัชวิทยาบางประการที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด รักษาความดันโลหิต และรักษาสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วยการทำงานของไฟเบอร์

การรับประทานฝรั่งสามารถช่วยคุณได้เมื่อคุณกำลัง ลดน้ำหนัก เนื่องจากมีปัจจัยหลายประการ เช่น ฝรั่งมีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยน้ำ และมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดความหิวได้ เส้นใยในฝรั่งยังช่วยระบบย่อยอาหารได้ดีอีกด้วย....

ใครบ้างที่ต้องระวังในการรับประทานฝรั่ง?

แม้ว่าฝรั่งจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่คุณก็จำเป็นต้องรู้วิธีรับประทานอย่างถูกต้อง การรับประทานฝรั่งควรพิจารณาและผสมผสานเข้ากับอาหารที่มีความสมดุลและหลากหลาย สารประกอบบางชนิดที่พบในฝรั่งไม่ดีต่อผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเฉพาะ:

- ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอ : ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและฟรุคโตส ทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินซีหรือฟรุคโตสได้ไม่เพียงพอ จนอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้

- ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะ : ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ดีต่อกระเพาะอาหารมาก แต่ผู้ที่ปวดท้องควรทานแต่พอประมาณ ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะฝรั่งเป็นผลไม้ที่แข็ง และเมื่อเคี้ยวเข้าไปจะบังคับให้กระเพาะอาหารทำงานหนักเพื่อบดฝรั่ง ทำให้เกิดอาการปวดท้องมากขึ้น นอกจากนี้ผู้ที่มีอาการปวดท้องไม่ควรรับประทานฝรั่งหรือดื่มน้ำฝรั่งตอนท้องว่างโดยเด็ดขาด

- ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน : แม้ว่าฝรั่งจะดีต่อการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก แต่การกินฝรั่งมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้ โดยเฉพาะหากคุณมีอาการลำไส้แปรปรวน การรู้จักรับประทานอาหารอย่างพอเหมาะจึงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร : หากมีอาการท้องผูก ควรลดการรับประทานฝรั่ง เนื่องจากฝรั่งมีใยอาหารอยู่มาก โดยเฉพาะฝรั่งดิบสีเขียว เส้นใยชนิดนี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะต้องใช้เวลาในการย่อยนาน

เมื่อทารกในครรภ์เจริญเติบโตขึ้นก็จะไปกดทับกระเพาะอาหารและลำไส้ อีกทั้งร่างกายของแม่ก็มีการเปลี่ยนแปลงที่ไม่แน่นอน... นี่จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณแม่ตั้งครรภ์เกิดอาการท้องอืดและท้องผูกได้ง่าย

- ผู้ที่มีอาการปวดฟัน : หากคุณมีอาการปวดฟัน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้ชนิดนี้

ที่มา: https://tuoitre.vn/oi-re-tien-va-duoc-xem-la-sieu-trai-cay-vi-sao-20250221210151236.htm