การดื่มกาแฟ น้ำผลไม้รสเปรี้ยว การรับประทานหัวหอมและมะเขือเทศดิบ จะทำให้มีการผลิตกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การไหลย้อนและอาการเสียดท้องได้ง่าย
อาการเสียดท้องเป็นครั้งคราวไม่ใช่เรื่องที่น่ากังวล แต่หากเกิดขึ้นบ่อย โดยเฉพาะในเวลากลางคืน อาจเป็นอาการของโรคกรดไหลย้อน (GERD) หรือกรดไหลย้อนได้
อาหารบางชนิดด้านล่างนี้เพิ่มความเสี่ยงต่ออาการเสียดท้อง
ช็อคโกแลต
จากการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย (สหรัฐอเมริกา) ในปี 2019 พบว่าช็อกโกแลตช่วยลดแรงกดบนหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง เนื่องจากช็อกโกแลตประกอบด้วยโกโก้และคาเฟอีน ซึ่งทำให้หลอดอาหารสัมผัสกับกรดมากขึ้น อาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนสามารถเพิ่มความเป็นกรดของการหลั่งในกระเพาะอาหาร คลายตัวของหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง ซึ่งอาจนำไปสู่อาการกรดไหลย้อนและอาการเสียดท้องได้
หัวหอม
หัวหอมมีคุณค่าทางโภชนาการและยังมีเส้นใยที่สามารถหมักได้ที่เรียกว่าฟรุคโตโอลิโกแซกคาไรด์อีกด้วย สารนี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย จะทำให้หูรูดหลอดอาหารส่วนล่างคลายตัว และเพิ่มการไหลย้อนมากขึ้น
ตามรายงานของโรงพยาบาลเพรสไบทีเรียน (สหรัฐอเมริกา) ผู้ที่กินแฮมเบอร์เกอร์กับหัวหอมมีแนวโน้มที่จะมีอาการเสียดท้องมากกว่าผู้ที่ไม่กิน การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในปีพ.ศ. 2533 โดยมีผู้เข้าร่วม 32 ราย
การกินหัวหอมดิบอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อนหรืออาการเสียดท้องได้ รูปภาพ: Freepik
เบียร์
การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางถึงมากเกินไปอาจทำให้กรดไหลย้อน ซึ่งรวมถึงอาการเสียดท้อง แย่ลงได้ เนื่องจากแอลกอฮอล์ทำให้หูรูดหลอดอาหารส่วนล่างผ่อนคลาย ทำให้สิ่งที่อยู่ในกระเพาะไหลย้อนกลับขึ้นไปในหลอดอาหารได้
ส่วนผสมในแอลกอฮอล์ยังเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหารและทำให้หลอดอาหารไวต่อกรดในกระเพาะอาหารมากขึ้น ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
การศึกษาวิจัยในปี 2019 ของมหาวิทยาลัยเจ้อเจียง (ประเทศจีน) แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มากกว่า 5 ครั้งต่อสัปดาห์หรือมากกว่านั้น มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกรดไหลย้อนมากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มหรือดื่มเพียงเล็กน้อยถึง 2 เท่า
เครื่องดื่มอัดลม
เครื่องดื่มโซดาและเครื่องดื่มอัดลมอาจทำให้หูรูดหลอดอาหารคลายตัวและเพิ่มความเป็นกรดของกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยง 2 ประการที่ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ตามรายงานของ Healthline เครื่องดื่มอัดลมยังเป็นสาเหตุของอาการเสียดท้องตอนกลางคืนอีกด้วย
จากการศึกษากลุ่มคนจำนวน 162 คน โดยมหาวิทยาลัยแห่งชาติโซล (ประเทศเกาหลีใต้) ในปี 2011 พบว่าเครื่องดื่มอัดลมมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการกรดไหลย้อน เช่น อาการเสียดท้องสูงขึ้น 69%
มิ้นต์
เปปเปอร์มินต์และผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปปเปอร์มินต์อาจทำให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลง เนื่องจากเปเปอร์มินต์มีฤทธิ์ผ่อนคลายลำไส้ จึงทำให้หูรูดหลอดอาหารตอนล่างผ่อนคลายด้วย ทำให้กรดและเนื้อหาอื่น ๆ ในกระเพาะไหลย้อนกลับขึ้นไปในหลอดอาหารและทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
ผู้ป่วยโรคกรดไหลย้อนจำนวนมากมักมีอาการเสียดท้องและกรดไหลย้อนหลังจากรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของสะระแหน่
น้ำผลไม้รสส้ม
ผลไม้รสเปรี้ยวมีกรดซิตริกสูง สารนี้ทำให้ผลไม้มีกรดแต่ก็สามารถเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหารได้ ซึ่งถือเป็น “สาเหตุ” ที่ทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือรู้สึกแสบร้อนในอก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำผลไม้ที่มีกรดซิตริกในขณะท้องว่าง
มะเขือเทศ
เช่นเดียวกับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว มะเขือเทศมีกรดสูง ส่งผลให้กระเพาะอาหารผลิตกรดมากขึ้นและนำไปสู่การไหลย้อน เพื่อควบคุมอาการกรดไหลย้อน ควรหลีกเลี่ยงการกินมะเขือเทศสด และแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่นๆ เช่น โหระพา โรสแมรี่ และออริกาโน
ฮวน มาย (อ้างอิงจาก Healthline, Greatist )
| ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคทางเดินอาหารที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ |
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)