เวียดนามครองแชมป์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ร้อนแรงที่สุด 2 อันดับแรกของโลก

ตามรายงานของ Bloomberg เวียดนามเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ร้อนแรงที่สุด 2 ชนิดในโลก ได้แก่ ยางพาราและกาแฟ ในบริบทที่โลกกำลังได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ในช่วงหกเดือนที่ผ่านมา นักลงทุนหลายรายต่างเดิมพันครั้งใหญ่ในตลาดการเกษตรในเขตร้อน ที่น่าสังเกตคือ ตามรายงานของ Bloomberg เวียดนามเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับความนิยมสูงสุด 2 ใน 4 รายการในตลาดโลก

ยางเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสองชนิดของเวียดนามที่ได้รับความนิยมสูงสุดในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์โลก ภาพ : บลูมเบิร์ก

รายชื่อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร 4 ชนิดที่กำลัง “ร้อนระอุ” จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

สินค้าโภคภัณฑ์ทางการเกษตรในเขตร้อนครองส่วนแบ่งตลาดซื้อขายล่วงหน้าสินค้าโภคภัณฑ์ 4 แห่งที่มีผลงานดีที่สุดนับตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 สินค้าทั้งสี่นี้ได้แก่ กาแฟ ยางพารา โกโก้ และน้ำมันปาล์ม

ผู้เชี่ยวชาญจาก Bloomberg ระบุว่าราคากาแฟทั่วโลกเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าตั้งแต่ปี 2024 ยาง โกโก้ และน้ำมันปาล์ม ต่างก็เพิ่มขึ้นมากกว่า 20% ในช่วงเวลาเดียวกัน แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวจะไม่ได้รับความนิยมในการซื้อขายกันอย่างแพร่หลาย แต่ก็มีราคาที่ดีเช่นกัน โดยราคาตลาดในอัมสเตอร์ดัมเพิ่มขึ้นประมาณ 27% นับตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2024

แม้ว่าการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเหล่านี้จะกระจายไปทั่วโลก แต่ส่วนใหญ่ผลิตอยู่ในเพียงไม่กี่ประเทศเท่านั้น หากพูดถึง 6 ประเทศ ได้แก่ บราซิล อินโดนีเซีย ไอวอรีโคสต์ มาเลเซีย ไทย และเวียดนาม ผลิตน้ำมันปาล์มได้ 87% ยางพารา 71% โกโก้ 59% และกาแฟ 55% ที่บริโภคกันทั่วโลก ตามรายงานของสำนักข่าว Bloomberg ประเทศของเราผลิตกาแฟได้มากถึง 2 ล้านตัน และยางพารา 1.3 ล้านตันต่อปี

ปัจจัยอะไรบ้างที่ทำให้ราคาสินค้าเกษตรเพิ่มขึ้น?

ด้วยการที่อุปทานกระจุกตัวอยู่ในหกประเทศนี้ สภาพอากาศเลวร้ายเพียงอย่างเดียวในพื้นที่เพียงแห่งเดียว ก็อาจทำให้ตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วโลกตกอยู่ในภาวะปั่นป่วนได้

ในบราซิล ภัยแล้งครั้งรุนแรงที่สุดในรอบสี่ทศวรรษทำให้กาแฟออกดอกไม่ได้ผล ป่าฝนถูกเผาไหม้ และเขื่อนที่ส่งน้ำแห้งเหือด ฝนตกหนักและน้ำท่วมในพื้นที่ปลูกโกโก้ทางแอฟริกาตะวันตก และสวนยางพาราและปาล์มในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่งผลในลักษณะเดียวกัน ส่งผลให้พืชผลในพื้นที่จำนวนมากไม่ได้รับความเสียหาย และเกษตรกรจำนวนมากไม่สามารถไปถึงไร่ของตนเพื่อเก็บเกี่ยวได้

บราซิลได้รับผลกระทบจากภัยแล้งครั้งรุนแรงที่สุดในรอบสี่ทศวรรษ ส่งผลให้ดอกกาแฟไม่บาน ภาพ : บลูมเบิร์ก

สภาวะที่เลวร้ายเหล่านี้มีความเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดและเพิ่มมากขึ้นตามสภาพอากาศของโลกที่อุ่นขึ้น ปรากฏการณ์ลานีญาในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดสภาพอากาศแห้งแล้งในบราซิลตะวันออกเฉียงใต้ และมีฝนตกในแอฟริกาตะวันตกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ปัจจัยเหล่านี้ทำให้การปลูกพืชเขตร้อนยากยิ่งขึ้นมาก หากอากาศร้อนขึ้นประมาณหนึ่งองศา การสังเคราะห์แสงของพืชเหล่านี้จะอ่อนแอลง ทำให้แมลงศัตรูพืชเจริญเติบโตได้และลดผลผลิตลง การศึกษาวิจัยในปี 2020 พบว่าต้นไม้ในเขตร้อนร้อยละ 21 จะไม่สามารถพัฒนาเมล็ดพันธุ์ได้ภายในปี 2070 เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การศึกษาวิจัยอีกกรณีหนึ่งในปี 2024 สรุปว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็น “ภัยคุกคามต่อการดำรงอยู่” ของผลไม้เมืองร้อน เช่น กล้วย มะม่วง และมะละกอ

สิ่งที่น่าตกใจอย่างหนึ่งก็คือ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร "ร้อนแรง" ทั้งสี่ชนิดนี้สามารถปลูกได้เฉพาะในเขตร้อนเท่านั้น ในทางกลับกัน พืชผลที่ปลูกในเขตอบอุ่นและกึ่งร้อน เช่น ข้าวโพด ถั่วเหลือง ชา และน้ำตาล ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศน้อยกว่า และไม่พบราคาพุ่งสูงขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้

นอกจากนี้ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อราคาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเขตร้อนคือสถานะทางการเงินของผู้ผลิต พืชทั้งสี่ชนิดนี้ผลิตโดยเกษตรกรรายย่อยซึ่งโดยทั่วไปปลูกเพียงไม่กี่เฮกตาร์เพื่อเสริมรายได้

เนื่องจากผลกระทบจากภาวะโลกร้อนเพิ่มมากขึ้น เกษตรกรผู้ปลูกพืชผลเขตร้อนส่วนใหญ่ทั่วโลกจึงมีวิธีการทางการเงินที่จะลงทุนในมาตรการต่างๆ เพื่อปรับปรุงผลผลิตของพืชผล ตามสถิติของ Bloomberg เกษตรกรในเขตร้อนชื้นเป็นกลุ่มประชากรส่วนใหญ่ของโลกจำนวน 700 ล้านคนที่อาศัยอยู่ในภาวะยากจนข้นแค้น โดยมีรายได้น้อยกว่า 2.15 เหรียญสหรัฐต่อวัน

ในทางกลับกัน เกษตรกรรายย่อยในเขตร้อนที่มีชื่อเสียงไม่ได้รับประโยชน์มากนักจากราคาวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากกำไรส่วนใหญ่จากพืชผลเหล่านี้ไหลไปอยู่ในมือของผู้แปรรูป ผู้ค้า และบริษัทระดับโลกขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่ง

ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งสี่ประเภท คือ กาแฟ น้ำมันปาล์ม โกโก้ และยาง กำลังกลายมาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในชีวิตของผู้บริโภคทั่วโลก ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าผู้บริโภคทั่วโลกจะจ่ายเงินเพิ่มมากขึ้นสำหรับสินค้าที่ทำจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งสี่ประเภทนี้ (เช่น ขนมขบเคี้ยวและรถยนต์) เป็นเวลานาน

ที่มา: https://congthuong.vn/viet-nam-nam-giu-2-loai-nong-san-nong-nhat-toan-cau-373065.html