ค้นพบคุณประโยชน์ของชาเขียวและโกโก้

'สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลในชาเขียวและโกโก้ช่วยปกป้องการทำงานของหลอดเลือด' เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ โดยผู้อ่านสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่: ความผิดพลาดร้ายแรงเมื่อ 'ทำให้เซลล์มะเร็งอดอาหาร' ประโยชน์ของวิตามินซีต่อสุขภาพที่ไม่ค่อยมีใครรู้ การงดอาหารเช้าส่งผลเสียต่อหัวใจหรือไม่? -

ชอบทานอาหารที่มีไขมันสูง ควรทำอย่างไรเพื่อลดผลเสียต่อหลอดเลือด?

การรับประทานไขมันมากเกินไปจะทำให้เพิ่มน้ำหนักได้ง่ายและส่งผลเสียต่อสุขภาพมากมาย การศึกษาวิจัยใหม่ค้นพบสารอาหารที่อาจช่วยลดผลกระทบเหล่านี้ได้

ครั้งหนึ่งที่เรามีแนวโน้มที่จะกินอาหารไขมันสูงที่สุดคือเมื่อเราเครียด เพราะความเครียดจะดันระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลในร่างกายขึ้นสูง ทำให้เกิดความอยากอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง

สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลในโกโก้และชาเขียวช่วยปกป้องการทำงานของหลอดเลือด

งานวิจัยโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม (สหราชอาณาจักร) พบว่าการรับประทานอาหารที่มีไขมันเมื่อเครียดจะส่งผลเสียต่อการทำงานของหลอดเลือดและปริมาณออกซิเจนไปยังสมอง อย่างไรก็ตาม สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลในโกโก้ช่วยปกป้องการทำงานของหลอดเลือด นอกจากโกโก้แล้ว อาหารอีกอย่างหนึ่งที่มีฟลาโวนอลในปริมาณสูงมากก็คือชาเขียว

ในการศึกษานี้ นักวิทยาศาสตร์ได้เลี้ยงอาสาสมัครด้วยครัวซองเนย 2 ชิ้น โดยประกอบด้วยเนยเค็ม 10 กรัม ชีส 1.5 แผ่น และนมสด 250 มิลลิลิตร จากนั้นพวกเขาจึงถูกแบ่งเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งดื่มโกโก้หนึ่งถ้วยซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลสูง ในขณะที่อีกกลุ่มก็ดื่มโกโก้เช่นกันแต่มีฟลาโวนอลต่ำ

จากนั้นอาสาสมัครจะถูกขอให้ทำการทดสอบคณิตศาสตร์ในใจ ทีมยังได้วัดการไหลเวียนของเลือดในปลายแขน กิจกรรมของหัวใจและหลอดเลือด และการส่งออกซิเจนไปยังคอร์เทกซ์ส่วนหน้าอีกด้วย การทำแบบทดสอบทำให้เกิดความเครียดเช่นเดียวกับความเครียดในชีวิตประจำวัน

การศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มโกโก้ที่มีฟลาโวนอลต่ำ การทำงานของหลอดเลือดจะลดลงเมื่อเผชิญกับความเครียด ในขณะเดียวกัน กลุ่มคนที่ดื่มโกโก้ที่มีฟลาโวนอลจำนวนมากก็ไม่ได้ประสบกับอาการเดียวกัน บทความส่วนถัดไปจะลง ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 10 ธันวาคม นี้

ประโยชน์ของวิตามินซีต่อสุขภาพที่ไม่ค่อยมีใครรู้

วิตามินซีมีประโยชน์ต่อผิวหนังโดยเฉพาะ ช่วยให้ผิวสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญที่ช่วยให้ผิวกระชับยืดหยุ่น นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยปกป้องผิวจากอันตรายของแสงแดดอีกด้วย

วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคได้ นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กและอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

Isabel Vasquez นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกา แบ่งปันประโยชน์ของวิตามินซีต่อสุขภาพที่ไม่ค่อยมีใครรู้

ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซี

ปรับปรุงสุขภาพผิว อาการทั่วไปของการขาดวิตามินซี ได้แก่ แผลหายช้าและผิวหนังอ่อนแอ คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบหลักของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและวิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างคอลลาเจน ดังนั้นเมื่อคุณได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ คอลลาเจนจะเสื่อมลง ส่งผลให้ผิวของคุณเสื่อมสภาพ

วิตามินซีทำงานร่วมกับวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง เพื่อป้องกันความเสียหายของผิวหนังจากรังสียูวีที่เป็นอันตราย

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซีมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากผิวหนังเป็นหนึ่งในแนวป้องกันของร่างกายเราต่อเชื้อโรค

ไม่เพียงแต่หยุดที่ผิวหนัง วิตามินซียังมีส่วนร่วมในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทั้งสองระบบ ได้แก่ ระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด (ตอบสนองรวดเร็ว) และระบบภูมิคุ้มกันแบบปรับตัว (ตอบสนองเฉพาะกับเชื้อก่อโรคแต่ละประเภท) วิตามินซีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ เนื้อหาบทความถัดไป จะลง หน้าสุขภาพ วันที่ 10 ธันวาคม นี้ครับ

หมอ ชี้แจง : กินอาหารเช้าไม่เป็นอันตรายต่อหัวใจ จริงหรือ?

บางคนแทบไม่ได้กินอาหารเช้าเลย อาจจะแค่กินกาแฟหนึ่งถ้วยหรือขนมปังหนึ่งก้อนเท่านั้น ผู้ที่รับประทานอาหารแบบอดอาหารเป็นช่วงๆ อาจจะงดอาหารเช้า โดยเลือกรับประทานอาหารกลางวันเป็นมื้อแรก

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าจะมีสิ่งสำคัญอะไรเกิดขึ้นหากคุณไม่ทานอาหารเช้า?

จากการวิเคราะห์เชิงอภิมานในปี 2020 ในวารสารวิทยาศาสตร์ Obesity พบว่าการงดอาหารเช้าอาจเพิ่มคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ของผู้ที่งดอาหารเช้ามีสูงกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าถึง 9 คะแนน อย่างไรก็ตาม ดร. โจเอล ฟูร์แมน กล่าวว่าการงดอาหารเช้าก็ไม่ได้ส่งผลเสียต่อหัวใจเสมอไป

สูตรอาหารด่วนสูตรหนึ่งของดร. ฟูร์แมนประกอบด้วยข้าวโอ๊ต เมล็ดเจีย สตรอว์เบอร์รี่ วอลนัท และนมถั่ว

เมื่อไม่ได้รับประทานอาหาร ร่างกายสามารถระดมไขมันสะสม (เช่น ไขมันและคอเลสเตอรอล) มาใช้ และอาจทำให้คอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เพิ่มขึ้นชั่วคราว ดร. ฟูร์แมนอธิบาย แต่การปล่อยคอเลสเตอรอลสะสมชั่วคราวนี้ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อหลอดเลือด หัวใจ

อย่างไรก็ตาม ดร. ฟูร์แมนกล่าวว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตลอดทั้งวัน พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้นและออกกำลังกายเป็นประจำอีกด้วย คนที่ไม่ค่อยใส่ใจสุขภาพอาจข้ามมื้อเช้าแต่กินขนมมากขึ้น นี่อาจอธิบายได้ว่าทำไมการศึกษามากมายจึงพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าจะมีคุณภาพการรับประทานอาหารที่ดีกว่าและมีสุขภาพดีกว่า เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm