وبناءً على ذلك، فإن المراكز الثلاثة الأولى في قائمة موقع الطهي الشهير ومقره زغرب، كرواتيا، كلها تنتمي إلى الإصدارات الفيتنامية من بان مي.

تشيد هذه الصفحة ببان مي باعتباره أحد تخصصات المطبخ الفيتنامي. ويشير موقع "تاست أطلس" إلى أن الساندويتشات الفيتنامية تحتوي على حشوات مختلفة في كل منطقة، ولكن النقطة المشتركة هي أنها كلها توضع في خبز ذهبي مقرمش.

34hg2t6hb 70955.jpg
الصورة: ثاتش ثاو

النسخة الأكثر شعبية من بان مي تحتوي على حشوة تتكون من عجينة مصنوعة من كبد الخنزير وتقدم مع نقانق لحم الخنزير والجزر المبشور المخلل والكزبرة والصلصة وبعض المكونات الأخرى.

ويستطيع الزوار أيضًا العثور على السندويشات المقدمة مع اللحوم المشوية. القشرة المقرمشة الممزوجة بالمكونات الطازجة في الحشوة ستمنح عشاق الطعام تجربة لا تُنسى.

كما حصلت نسختان أخريان من بان مي الفيتنامية على تقييمات عالية من قبل موقع Taste Atlas ، وهما بان مي ثيت (المركز الثاني) وبان مي هيو كواي (المركز الثالث).

aaba623fb88b41ed93139af87498f5fc.jpg
كما تحظى لفائف الربيع الفيتنامية بتقدير كبير من قبل المواقع الإلكترونية الشهيرة. الصورة: أطلس التذوق

بالإضافة إلى أنواع الساندويتش مثل ساندوتش السردين، وساندوتش كعكة السمك، وساندوتش لفائف لحم الخنزير، وساندوتش لفائف لحم الخنزير، وساندويتش كرات اللحم أو ساندوتش البيض المقلي،... تُدرج لفائف الربيع أيضًا بواسطة Taste Atlas كطعام شوارع جذاب.

في منطقة جنوب شرق آسيا، بالإضافة إلى سلسلة الممثلين من فيتنام، هناك 4 أطباق أخرى مدرجة في القائمة التي أعدتها Taste Atlas : Kaya Toast وRoti John (سنغافورة)، وPopiah (ماليزيا)، وKhao phan phak (تايلاند).

تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015 وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم.

وبحسب ما قالته ماتيجا بابيتش، مؤسسة Taste Atlas، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.

في الآونة الأخيرة، تم إدراج سلسلة من الممثلين الفيتناميين مثل العصيدة مع الأحشاء، والشعيرية مع معجون الفاصوليا،... في قائمة أفضل 100 طعام شوارع في جنوب شرق آسيا التي أعدتها Taste Atlas.