การเสริมวิตามินที่จำเป็นบางชนิดก็เป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพบางประการ และชะลอความแก่ชรา การศึกษาบางกรณียังชี้ให้เห็นว่ามันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่:
เบตาแคโรทีน : ร่างกายของคุณจะเปลี่ยนให้เป็นวิตามินเอ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อการมองเห็น เนื้อเยื่ออ่อน และผิวหนัง เบตาแคโรทีนมีมากในแอปริคอท แคนตาลูป แครอท ฝรั่ง คะน้า มะละกอ พีช ฟักทอง พริกแดง ผักโขม และมะเขือเทศ...
วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก): ช่วยสมานแผลและช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดง วิตามินซีช่วยเพิ่มระดับสารเคมีในสมองที่เรียกว่านอร์อิพิเนฟริน ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกตื่นตัวและมีสมาธิมากขึ้น
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่อเราเครียดหรือเมื่อเราอายุมากขึ้น ระดับกรดแอสคอร์บิกในร่างกายจะลดลง สามารถเสริมวิตามินซีได้จากบร็อคโคลี่ เกพฟรุต กีวี ส้ม พริก มันฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ และมะเขือเทศ
วิตามินอี: เรียกอีกอย่างว่าโทโคฟีรอล และรวมถึงสารประกอบที่เกี่ยวข้องที่เรียกว่าโทโคไตรอีนอล ร่างกายต้องการวิตามินอีเพื่อให้เซลล์แข็งแรงและชะลอการเกิดสัญญาณของความแก่ อย่างไรก็ตาม การรับประทานวิตามินอีมากเกินไปในแต่ละวันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการมีเลือดออก ร่างกายสามารถรับสารอาหารนี้ได้จากอาหาร เช่น น้ำมันข้าวโพด น้ำมันตับปลาค็อด เฮเซลนัท เนยถั่ว น้ำมันดอกคำฝอย เมล็ดทานตะวัน และจมูกข้าวสาลี
วิตามินซีช่วยในการสมานแผลและช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดง รูปภาพ: Freepik
กลุ่มวิตามินบี
วิตามินบี 3 ประเภทที่มีบทบาทสำคัญต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามินบี 6 บี 12 และวิตามินบี 9 (กรดโฟลิก)
วิตามินบี 6 มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ไพริดอกซิน ร่างกายต้องการวิตามินนี้เพื่อให้สมองทำงานได้อย่างถูกต้องและส่งเสริมการแปลงอาหารให้เป็นพลังงาน (เรียกอีกอย่างว่าการเผาผลาญ) อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารเหล่านี้ ได้แก่ ปลา มันฝรั่ง ถั่วเขียว อะโวคาโด กล้วย ถั่ว ซีเรียล เนื้อ ข้าวโอ๊ต และสัตว์ปีก...
วิตามินบี 12 ยังมีความสำคัญต่อการเผาผลาญอาหาร ช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดง ชีส ไข่ ปลา เนื้อ นม และโยเกิร์ตเป็นอาหารทั่วไปที่อุดมไปด้วยวิตามินชนิดนี้
วิตามินบี 9 ช่วยรักษาสุขภาพสมองและไขสันหลัง วิตามินนี้ยังสร้าง DNA, RNA และวิตามินบี 9 เพื่อสร้างเม็ดเลือดแดงปกติและป้องกันโรคโลหิตจางอีกด้วย กรดโฟลิกมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ เพราะช่วยป้องกันข้อบกพร่องทางการเกิด เช่น กระดูกสันหลังแยก
อาหารที่มีโฟเลตสูง ได้แก่ ผักโขมและผักใบเขียว หน่อไม้ฝรั่ง ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว แตงโม สตรอว์เบอร์รี่ ซีเรียลเสริมสารอาหาร ถั่วฝักยาว ถั่วชิกพี ถั่วดำ ถั่วแดง ไข่ และตับ
วิตามินดี
วิตามินดีทำหน้าที่เหมือนฮอร์โมน โดยช่วยขนส่งแคลเซียมและฟอสฟอรัส (แร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง) ร่างกายที่ได้รับวิตามินดีไม่เพียงพอ จะได้รับแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากกระดูก เมื่อเวลาผ่านไป จะทำให้กระดูกบางลง ส่งผลให้เกิดภาวะต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหัก
อาหารบางชนิดที่ให้วิตามินดีแก่ร่างกาย ได้แก่ ไข่และปลา โดยเฉพาะปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน
วิตามินเค
วิตามินเคมีบทบาทสำคัญในการทำให้กระดูกแข็งแรงและช่วยในการแข็งตัวของเลือดในผู้สูงอายุ แหล่งอาหารที่ดีที่สุด ได้แก่ ผักใบเขียว น้ำมันถั่วเหลือง บรอกโคลี อัลฟัลฟา ผักโขมปรุงสุก และน้ำมันปลา
นักโภชนาการกล่าวว่าร่างกายสามารถรับวิตามินสำคัญๆ เพียงพอจากอาหารได้โดยไม่ต้องพึ่งอาหารเสริม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อดูทางเลือกที่เหมาะสม
เป่าเปา โอ (อ้างอิงจาก WebMD )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)