スイカの皮を食べる理由

さらに、スイカの皮には食物繊維も多く含まれており、消化器系の問題の解決に役立ちます。心臓にも良いですし、コレステロールのコントロールにも役立ちます。

健康サイトHealthShots (インド) によると、スイカの皮には次のような健康上の利点があるそうです。

繊維質を提供する

食物繊維は、健康な消化器系を促進し、病気を予防し、効果的な減量をサポートする上で重要な役割を果たします。

食物繊維が豊富な食事は、排便をスムーズにし、便秘を防ぎ、長時間満腹感を与え、食欲を抑え、減量をサポートします。

スイカの皮の濃い緑色の部分には、果肉よりもさらに多くのタンパク質と繊維が含まれています。

雑誌「Trends in Food Science and Technology」に掲載された研究によると、スイカの皮には必須栄養素であるカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分が含まれているそうです。

バイオシステムズ誌に掲載された別の研究では、薄緑色の果肉から作られたスイカの皮の粉末はタンパク質含有量が最も高く（19.74%）、濃い緑色の皮からは食物繊維の含有量が最も高い（13.35%）ことも判明した。

血圧を下げるのに役立ちます

アメリカ高血圧学会誌に掲載された研究によると、スイカの皮は肥満患者の血圧を下げる効果があることがわかった。

さらに、スイカの皮にも利尿作用があり、体内の水分量を増やすのに役立つ利尿剤に似ています。これは血圧の調節にも役立ちます。

運動効率を高める

応用生理学誌の研究によると、スイカの皮にはシトルリンという物質が含まれており、筋肉に十分な酸素を供給し、運動能力を向上させる効果があるそうです。

スイカの皮を使用する際の注意

スイカの皮を使うときは、よく洗う必要があります。スイカの皮をそのまま食べると果肉ほど美味しくないので、漬けスイカ、炒めスイカ、ジュースなど魅力的な料理に加工することができます。

スイカの皮は健康にとても良いですが、食べ過ぎには注意が必要です。スイカの皮を食べすぎると、消化不良、膨満感、消化不良などの消化障害を引き起こす可能性があります。

出典: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm