ベトナムのパン、世界のベストサンドイッチ100でトップ1に

ホーチミン市タンソンニャット空港で売られているパン - 写真: NHA XUAN

クロアチアを拠点とする料理サイト「TasteAtlas」は今週初め、「世界のトップ100サンドイッチ」と題する記事を掲載し、その中でベトナムのバインミーが1位にランクされた。

「バインミーはバゲットパンを主材料とする有名なベトナムのサンドイッチです」とTasteAtlasは書いています。

ベトナムのバインミーがTasteAtlasリストで1位にランクイン - スクリーンショット

このページでは、バゲットが植民地時代にベトナムに伝わり、皮、スパイス、肉などの材料はフランスと中国から来たものであると説明しています。

一方、コリアンダー、唐辛子、漬物は、新鮮な野菜とマイルドな風味を好むベトナム人の好みを反映しています。

TasteAtlasはまた、外国人読者にバインミーを「ブンミー」と発音するよう「思慮深く」指導し、ベトナムのバインミーは非常に多様であることを紹介しています。

ベトナムのパンは、ベトナムに来るたびに海外からの観光客に人気です - 写真: QUANG DINH

最も有名なサンドイッチであるミートローフの他に、ベトナムにはミートローフ、魚のすり身、ローストポーク、グリルチキン、ハム、目玉焼きサンドイッチなど、他の種類のサンドイッチがたくさんあります。

ホーチミン市ゴーヴァップのビンディン風サンドイッチ屋台 - 写真: NGOC PHUONG

さらに、このページでは、ホーチミン市、ホイアン、ハノイ、さらには米国やオーストラリアの有名なサンドイッチ店も紹介しています。

ベトナムのパンが世界最高のサンドイッチの一つに選ばれたのは今回が初めてではない。

昨年4月、CNNトラベルは世界のベストサンドイッチ24のリストでバインミーを第5位にランク付けした。

ベトナムのパン、2023年4月にCNNトラベルが選ぶ世界のベストサンドイッチトップ24で5位にランクイン - スクリーンショット

「バインミー」という言葉は、オックスフォード、ケンブリッジ、メリアム・ウェブスターなど、世界的に有名な多くの辞書にも掲載されています。

「ハム、パテ、野菜を詰めたベトナム風バゲット」とオックスフォード学習者用辞書では定義しています。

サンドイッチ全般がTasteAtlasのリストでトップを占めている一方、ミートローフは単独で9位にランクされました。

バインミーティは伝統的なベトナムのサンドイッチです。名前の通り、このサンドイッチは、ベトナムの様々なハム類、キュウリ、マヨネーズ、ニンジンとラディッシュのピクルス、レバーパテをパンに詰めて作られています。このページでは、肉サンドイッチについて説明します。

TasteAtlas はまた、ミートローフにはコリアンダー、黒コショウ、刻んだ唐辛子などの材料が添えられることが多いと報告しています。この肉サンドイッチはベトナム全土で見つかります。

肉サンドイッチは通常、朝食と昼食に食べられますが、屋台で購入すれば一日中いつでも食べることができます。

ソース: https://tuoitre.vn/banh-mi-viet-nam-top-1-trong-100-mon-sandwich-ngon-nhat-the-gioi-20240313121440371.htm