トゥイティンレタスの3つ星OCOPの構築

トゥイティンでレタスを収穫する労働者

• 若者が現代の野菜を栽培する

ドンズオン地区クアンラップコミューン、クアンロイ村のグエン・タイン・ハイ - ボー・ティ・ミン・タインの農家の家族がトゥイ・ティン・レタスを収穫している。クアンラップ地域で有名なレタス栽培一家の子供として、彼らは最新の循環式水耕栽培システムを備えた温室でトゥイティンレタスを栽培することに精通しています。

ヴォー・ティ・ミン・タンさんは、家族のレタス畑は安全な有機農薬と生物農薬を使った水耕栽培システムを使って生産されていると語った。タンさんはこう語りました。「私たちは両親の後継者です。クアンラップ地域でレタス栽培を専門とする農家です。トゥイティンレタスは、循環式水耕栽培システムで最も生産的かつ効率的に栽培されています。このシステムにより、レタスは最も大きく、シャキシャキとしていて、風味豊かで、美しい色になり、市場でも好評です。」タンさんによると、彼女の家族の庭では根から先端までレタスが育っているという。レタスの種は専用のトレイに蒔かれます。播種後、トレイには毎日適量の水を定期的に与えます。約 20 日後、小さなレタスの種は 10 ～ 12 cm の高さのレタスの植物に成長し、トレリスに植えられる状態になります。

「私の家族は水耕栽培でレタスを育てていて、毎日まとめて生産してパートナーに提供しています。そのため、野菜畑ごとに生育段階が異なり、それぞれ独自の管理方法が必要です」とミン・タンさんは話しました。ミン・タンさんによると、すべての農園で水耕栽培野菜が栽培されているものの、それぞれの農園では、要件や農家の経験や知識に応じて独自の生産方法を採用しているという。「我が家も家族同様、有機栽培を志向したトゥイティンレタスを専門に栽培しています。そのため、レタス畑で使用する肥料と農薬はすべて生物農薬で、農業関係者と綿密な協議を重ねています。貯水池の水は栄養素と混合され、水耕栽培システムを通して汲み上げられ、植物に栄養を与えた後、湖に戻されます。この厳格なプロセスにより、水分と栄養素の量が失われることなく、無駄なく保たれています」とミン・タン氏は評価しました。

• OCOP製品の構築

「ハイ・タン夫妻の水耕栽培レタス畑は実にきれいに保たれています」と農場労働者のグエン・ホアイ・タンさんは語った。ホアイ・タン氏によると、野菜を収穫するたびに、農場では労働者に栽培トレイと配管システムのすべてを洗浄するよう要求している。すすぎ水は異物を完全に除去するのに役立ち、新しいレタス作物が最もよく育つ安全な環境を提供します。「一般的に、クリーンな水耕栽培のレタスは非常に健康的です。農場の従業員は、主に技術者の要件に従って技術プロセスが適切であることを確認し、レタスを収穫し、顧客に届けるために梱包することが主な仕事です。収穫されたレタスは1株あたり0.35～0.4kgで、根腐れや黄ばんだ葉はありません。この段階のレタスは最も成長し、美味しく、顧客の要求を満たす状態です」とホアイ・タン氏は述べた。

ヴォ・ティ・ミン・タンさんは次のように語りました。「家族は毎日、契約に基づいて500kgの商品を市場に供給しています。水耕栽培のレタス栽培は難しくはありませんが、容易でもありません。農家は水質や栄養、そして特に水のpH値に細心の注意を払う必要があります。個人的には、植物育成液の水分量、栄養、pH値を定期的に測定するためのツールが欠かせません。厳密な管理により、植物は早く成長し、病気もなく、最高の色と品質が得られます」とミン・タンさんは語りました。

若い農家の夫婦はレタスを栽培して市場に供給するだけでなく、トゥイティンレタスのOCOP製品を開発することでクアンラップ地域産のレタスのブランドを広めたいと考えています。「3つ星のOCOP製品を作るには、多大な労力と多くの段階を踏む必要があります。農場は多くの基準を実装し、確実に満たさなければなりません。しかし、これは私たちにとって、トゥイティンレタスの最高品質を確保するために、生産プロセスを再評価する機会でもあります」とミン・タン氏は述べた。

クアンラップコミューン、クアンロイ村の農民協会長、グエン・ヴァン・ナム氏は、グエン・タン・ハイ氏とヴォー・ティ・ミン・タン氏の若い農家夫婦の水耕レタス農場は、多額の投資による非常に大規模な農場であり、良質のレタスを生産していると評価した。同農場は現在、クアンラップ村政府と協力し、トゥイティンレタスの3つ星OCOP製品の開発に取り組んでおり、クアンラップ村の農産物のブランドと評判を高めることを目指している。この若い夫婦は商売が上手なだけでなく、先進的な農業者でもあり、多くの地元労働者を雇用し、野菜栽培地域の経済発展に貢献しています。

出典: https://baolamdong.vn/kinh-te/202503/xay-dung-ocop-3-sao-cho-xa-lach-thuy-tinh-7c0186a/