Pour découvrir l'un des plats qui constituent la « marque » culinaire de l'ancienne capitale de Hue, les visiteurs peuvent se référer aux 5 meilleurs délicieux restaurants de nouilles au bœuf de Hue à Hanoi que le journal VietNamNet suggère ci-dessous.
1. Soupe de nouilles au bœuf Hue 65
Situé sur la rue Lang (district de Dong Da), c'est l'un des délicieux restaurants de nouilles au bœuf de Hue à Hanoi que de nombreux convives connaissent et choisissent de visiter.
Le restaurant est situé directement dans la rue, dispose d'un espace spacieux et assez proéminent, il est donc considéré comme une adresse facile à trouver.
Ici, les visiteurs peuvent choisir des portions avec différentes quantités de nourriture et des prix différents, en fonction de la couleur de chaque bol, comme un bol blanc, un bol à bord bleu, un bol à bord rouge ou un bol à bord jaune.
Chaque portion de soupe de nouilles au bœuf de Hue est servie avec de nombreux ingrédients typiques tels que du sang, des pieds de porc, de la viande et des boulettes de bœuf,... Les prix varient de 40 000 à 60 000 VND.
2. Soupe de nouilles au bœuf O Huyen Hue
Situé sur la rue Thuy Khue (district de Tay Ho), le restaurant de nouilles au bœuf O Huyen Hue est également recherché par de nombreux convives qui souhaitent profiter des célèbres spécialités de l'ancienne capitale de Hue.
Les convives qui ont mangé de la soupe de nouilles au bœuf de Hue ici ont commenté que le repas était complet et avait une saveur standard et distinctive. La cuisse de porc est mijotée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, le bouillon est parfumé et sent la pâte de crevettes.
3. Soupe de nouilles au bœuf de Hue Nghia Tan
Situé dans le quartier résidentiel de Nghia Tan (district de Cau Giay), ce restaurant de nouilles au bœuf de Hue est depuis longtemps une adresse de restauration familière pour de nombreux résidents et étudiants du quartier de Cau Giay.
Le restaurant est considéré comme ayant un espace spacieux, servant aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur.
De plus, le plat de nouilles au bœuf Hue du restaurant est préparé à la perfection avec un bouillon sucré à base d'os mijotés, servi avec une cuisse de porc finement tranchée mais grosse, des boulettes de bœuf et des légumes crus, ce qui est assez attrayant.
4. Soupe de nouilles au bœuf Huyen Anh Hue
Lorsqu'il s'agit de délicieux restaurants de nouilles au bœuf Hue à Hanoi, de nombreux gourmets se transmettent l'adresse de la rue Truong Dinh (district de Hai Ba Trung) - le restaurant Huyen Anh.
Le restaurant est ouvert depuis plus de 20 ans et impressionne par sa soupe de nouilles au bœuf avec un bouillon riche, sucré des os et parfumé à la sauce de poisson Hue.
Un bol de soupe de nouilles au bœuf de Hue contiendra ici un morceau de cuisse de porc, de grosses boulettes de bœuf, du sang bouilli, du crabe jaune, etc. pour répondre aux goûts et aux besoins divers des convives de la capitale.
5. Soupe de nouilles au bœuf Ngu Uyen
Avec près de 10 établissements dans la ville, le restaurant Ngu Uyen est apprécié des convives de Hanoi et est recherché pour déguster les spécialités de Hue, dont la plus célèbre est la soupe de nouilles au bœuf de Hue.
Les convives estiment que la soupe de nouilles au bœuf de Hue a une belle apparence, une portion complète et une saveur unique, assez similaire à la soupe de nouilles au bœuf vendue à Hue.
Le prix de chaque bol de soupe de nouilles au bœuf de Hue au restaurant est légèrement supérieur à la moyenne, mais attire toujours les convives avec son espace spacieux, son design impressionnant et son personnel amical et enthousiaste.
Source : https://vietnamnet.vn/top-5-quan-bun-bo-hue-ngon-o-ha-noi-thuc-khach-trung-thanh-suot-bao-nam-2334323.html
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