Les entreprises et les particuliers s'attendent à une forte diffusion du café vietnamien grâce au Festival du café

Les dirigeants de la province de Dak Lak ont ​​visité et constaté la méthode de préparation du café d'un stand à la foire d'exposition des produits du café et de l'OCOP 2025.

La foire d'exposition de produits de café et d'OCOP 2025 dans le cadre du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot en 2025 est d'envergure nationale et n'a lieu que tous les deux ans, elle attire donc de nombreuses entreprises de production, de transformation et de commercialisation de café et des entreprises de production et de commercialisation d'engrais, ainsi que des produits auxiliaires liés au café à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour y participer. Parce que c’est une bonne occasion de présenter, de connecter et de promouvoir les marques de café vietnamiennes auprès des consommateurs nationaux et internationaux.

Un grand nombre de personnes et de touristes ont visité le salon d'exposition des produits du café et de l'OCOP 2025.

Cette année, la foire d'exposition spécialisée sur le café et les produits OCOP a attiré 180 unités et entreprises nationales et étrangères avec 435 stands présentant des produits et des articles à base de café tels que des machines, des équipements, des produits agricoles, des engrais, des articles auxiliaires de l'industrie du café, etc.

En outre, l'exposition de cette année organise également un stand présentant les produits OCOP, des produits agricoles typiques de nombreuses localités du pays. C'est une opportunité pour les habitants de la province de Dak Lak et les touristes venant au festival non seulement de déguster du café, mais aussi de visiter et d'apprécier les produits OCOP dans de nombreuses localités et régions différentes du pays.

Le vice-président du Comité populaire provincial de Dak Lak, Truong Cong Thai, a déclaré que Dak Lak possède actuellement la plus grande zone de culture de café au Vietnam avec 212 106 hectares, avec une production annuelle de plus de 535 000 tonnes. La province de Dak Lak est très fière de contribuer à affirmer la position du Vietnam sur la carte mondiale du café.

Une entreprise présente des produits à base de café et des méthodes de préparation du café lors du salon des produits du café et de l'OCOP 2025.

Par conséquent, lors du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot en 2025, le comité d'organisation du festival a décidé d'organiser une foire d'exposition spécialisée dans le café et les produits OCOP pour les entreprises et les investisseurs afin de présenter le café typique et les produits OCOP. Il s’agit d’un espace où les entreprises et les investisseurs peuvent se rencontrer, échanger des expériences, élargir leur coopération et développer des liens. Grâce à des activités d’échange, de connexion et de promotion, la Foire contribuera à valoriser l’image de Buon Ma Thuot auprès de marques de café renommées ; affirmer les destinations attractives, introduire le potentiel touristique, promouvoir l’investissement dans le domaine du café et des produits agricoles.

« L'exposition du café et des produits OCOP 2025 témoigne des efforts de la province de Dak Lak pour construire et promouvoir le café vietnamien en général et le café Buon Ma Thuot en particulier pour devenir une marque de renommée mondiale. « Dans le même temps, la foire de cette année revêt également une importance importante pour le développement durable de l'industrie du café vietnamienne », a déclaré le vice-président du Comité populaire provincial de Dak Lak, Truong Cong Thai.

Dans ce sens, la province de Dak Lak espère que les produits de café profondément transformés et diversifiés, combinés à la technologie moderne, augmenteront la valeur des exportations et rapprocheront le café Buon Ma Thuot des consommateurs du monde entier. Parallèlement, les activités qui se déroulent à la Foire sont également une opportunité pour les entreprises et les agriculteurs de mettre à jour les nouvelles tendances, d'appliquer la science et la technologie dans la production, vers un développement durable, en liant la conservation des ressources naturelles au développement économique.

M. Le Ba Ngoc, directeur de la société par actions LBN Production-Trade-Service de la province de Khanh Hoa, présente le système de torréfaction du café.

« En particulier, la province de Dak Lak est en train de construire la ville de Buon Ma Thuot comme une destination pour le café mondial, c'est pourquoi la province appelle les entreprises et les investisseurs nationaux et internationaux à s'unir pour que le café ne soit pas seulement une boisson, un symbole culturel unique reliant les peuples du monde entier mais aussi la fierté du Vietnam », a souligné le camarade Truong Cong Thai.

Le directeur du département de l'industrie et du commerce de la province de Dak Lak, Luu Van Khoi, chef du comité d'organisation de la foire, a déclaré : La foire est organisée à grande échelle et dispose de stands diversifiés, de sorte que les consommateurs auront un meilleur accès aux produits des entreprises. De plus, de nombreux stands participants proposent à la fois des expositions et des diffusions en direct (sur les plateformes de réseaux sociaux) pour vendre des produits. Cela permet non seulement aux entreprises de se présenter et de se connecter, mais également de promouvoir les produits à base de café et les produits OCOP locaux auprès des touristes et d'élargir les réseaux commerciaux. Grâce à la Foire, les particuliers et les entreprises auront l’occasion de se mettre à jour sur les nouvelles tendances en matière d’affaires et sur les applications de la science et de la technologie dans la production. Visant ainsi à développer une industrie du café durable.

En venant à la foire d'exposition du café et des produits OCOP dans le cadre du 9e festival du café de Buon Ma Thuot en 2025, les entreprises de production, de transformation et de commercialisation du café ainsi que des milliers de producteurs de café de la province de Dak Lak étaient très enthousiastes, car les prix du café étaient au plus haut niveau de l'histoire à plus de 135 000 VND/kg, donc les activités de production, de transformation, de commercialisation et d'exportation étaient toutes très excitantes. Parmi eux, certains produits à base de café ont été présentés aux consommateurs pour la première fois lors du salon.

M. Le Hong Vinh, propriétaire d'une ferme de civettes dans le district de Buon Don, province de Dak Lak, présente les produits de café de civettes VIELITE.

M. Le Hong Vinh, propriétaire d'une ferme de civettes dans le district de Buon Don, province de Dak Lak, avec le produit de café de civette VIELITE, a déclaré : J'élève des civettes et j'ai commencé à faire des recherches sur la production de produits de café de civette depuis cinq ans maintenant. Récemment, j'ai voyagé dans de nombreux endroits pour faire des recherches sur la production de café de civette, puis je l'ai appliqué à l'élevage de civettes et j'ai produit avec succès du café de civette. Aujourd'hui, en participant à la foire d'exposition des produits de café et d'OCOP, j'ai annoncé et présenté pour la première fois les produits de café de civette VIELITE aux consommateurs, car c'est la meilleure opportunité lorsque des milliers de personnes et de touristes nationaux et internationaux viennent à la foire. Actuellement, l'entreprise ne peut produire qu'environ 350 kg avec un prix de vente de 10 millions de VND/kg. Avec ce nouveau produit, nous visons à diversifier les produits à base de café, contribuant ainsi à augmenter la valeur du café vietnamien. Nous espérons que grâce à l'exposition du café de cette année, la marque de café Dak Lak en particulier et le café vietnamien en général seront diffusés sur le marché mondial.

M. Nguyen Tri Thang, directeur de la coopérative Ea Tan, district de Krong Nang, province de Dak Lak, a déclaré que la coopérative Ea Tan est la première unité de la province de Dak Lak à produire du café avec des certifications internationales telles que 4C, Organic, Rainforest Alliance/UTZ, Shade-Grown Coffee... et du café de spécialité, mais pendant longtemps, elle n'a coopéré et fourni que du Simexco Daklak pour l'exportation vers des pays du monde entier.

« En participant à l'exposition du café de cette année, la coopérative Ea Tan présente des produits de café certifiés au niveau international et du café de spécialité produit par la coopérative elle-même, en particulier du café moulu, dans l'espoir que les produits de café de haute qualité de la coopérative seront connus des consommateurs nationaux et internationaux. En particulier, à travers cette foire, nous souhaitons trouver des partenaires pour introduire les produits de café Ea Tan dans les grands systèmes de supermarchés à travers le pays, créant ainsi une forte diffusion du café Dak Lak", souhaite M. Nguyen Tri Thang.

La coopérative Ea Tan, district de Krong Nang, province de Dak Lak, présente des produits de café certifiés au niveau international à la foire.

Après avoir participé cinq fois à la foire d'exposition spécialisée du café dans le cadre du festival du café de Buon Ma Thuot, les produits à base de café de HUCAFOOD Production and Trading Company Limited, ville de Nha Trang, province de Khanh Hoa, sont non seulement introduits dans le système des grands supermarchés nationaux, mais également exportés vers de nombreux pays et territoires du monde entier en grandes quantités.

Mme Nguyen Thi Thu Dung, directrice générale de HUCAFOOD Production and Trading Company Limited, a déclaré : « En participant à la foire de cette année, en plus de présenter et de promouvoir les produits de café HUCAFOOD, la société souhaite également rechercher des opportunités d'investissement pour construire une usine de transformation en profondeur des produits de café dans la province de Dak Lak, la plus grande zone de matière première de café du pays, afin de réduire les coûts de transport.

Il est connu que dans le cadre du festival du café de Buon Ma Thuot de cette année, la province de Dak Lak a commencé la construction du parc industriel de Phu Xuan. Juste après ce festival, nous allons rechercher et promouvoir l'investissement dans la construction d'une usine de transformation du café à Dak Lak pour nous associer à la province de Dak Lak afin de permettre à la marque de café vietnamienne de voler haut et d'atteindre un large public.

Dans le parc des expositions, les stands présentant des équipements scientifiques et technologiques et des innovations techniques au service du domaine de la culture et de la transformation du café ont attiré un grand nombre de personnes venues visiter, apprendre et acheter. M. Le Ba Ngoc, directeur de la société par actions LBN Production-Trade-Service de la province de Khanh Hoa, a déclaré que la société avait de nombreuses années d'expérience dans la fourniture de solutions et d'équipements pour la torréfaction et la mouture du café. Lors du salon du café et des produits OCOP 2025, l'unité présentera, promouvra et fournira des torréfacteurs de café conçus par l'entreprise elle-même. Il s’agit de produits nouveaux, avancés et modernes destinés à aider les entreprises, les commerçants et les transformateurs de café à réduire les coûts d’investissement et à améliorer la qualité et la valeur du café.

Les gens découvrent les machines et le système technologique de pulvérisation automatique de pesticides à la coopérative Ea Tan, dans le district de Krong Nang, dans la province de Dak Lak.

M. Y Khanh Nie du district de Cu M'gar a partagé : Ces dernières années, la production de café a été confrontée à de plus en plus de difficultés en raison des effets du changement climatique, de la dégradation des terres, de la réduction des ressources en eau et d'une sécheresse de plus en plus grave. C'est pourquoi, en venant à la foire d'exposition du café de cette année, il a découvert des équipements d'irrigation intelligents, des équipements d'irrigation économes en eau et des équipements de fertilisation des nutriments grâce à des systèmes d'irrigation goutte à goutte... Ce sont des produits nouveaux, avancés et modernes pour aider les agriculteurs à atteindre une efficacité agricole élevée, de faibles coûts de production, adaptés aux climats secs et chauds et aux jardins multicultures...

La foire d'exposition du café et des produits OCOP 2025 dans le cadre du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot 2025 au niveau national se déroulera du 9 au 13 mars au Centre provincial de la culture et du tourisme de Dak Lak. Il s’agit véritablement d’un espace pour les entreprises, les coopératives, les localités et les investisseurs pour présenter des produits de café typiques et des produits OCOP ; En même temps, c'est une opportunité pour les entreprises et les investisseurs de se rencontrer, d'échanger des expériences, d'élargir la coopération, de développer des liens, de contribuer à valoriser et à diffuser fortement la marque de café vietnamienne sur le marché mondial.

Source : https://nhandan.vn/doanh-nghiep-va-nguoi-dan-ky-vong-su-lan-toa-manh-me-ca-phe-viet-qua-le-hoi-ca-phe-post864171.html