Pho, vermicelles et fondue chinoise dans le top 100 des plats avec le meilleur bouillon

Le Pho, la soupe de nouilles au bœuf de Hue et de nombreux autres plats vietnamiens ont été classés par Taste Atlas dans le Top 100 des plats avec le meilleur bouillon d'Asie du Sud-Est.

Le site culinaire Taste Atlas a annoncé une liste de 100 plats avec le meilleur bouillon d'Asie du Sud-Est et le pho vietnamien a été honoré au numéro 6 avec 4,4 étoiles. Ce site culinaire a commenté que la saveur riche du bouillon, les nouilles douces et moelleuses, les délicieuses tranches de viande, les herbes... ont élevé le plat à un nouveau niveau.

Le Pho figure en bonne place sur la liste des plats avec le meilleur bouillon d'Asie du Sud-Est. Photo : Nhat Minh

C'est pourquoi les plats de pho vietnamiens sont bien classés dans cette liste. Selon les données de Taste Atlas, le pho au bœuf est classé 8e, le pho au bœuf saignant 23e, le pho au poulet 24e, le pho végétarien 26e et le pho aux fruits de mer 27e. Non seulement les plats de pho, de nombreux plats de vermicelles ont également été nommés par Taste Atlas, dans lequel la soupe de nouilles au bœuf de Hue s'est classée 17e. De plus, la soupe de nouilles au crabe, la soupe de nouilles aux pousses de bambou et au canard, la soupe de nouilles aux boulettes de viande, la soupe de nouilles au poisson, la soupe de nouilles aux escargots et la soupe de nouilles aux méduses se classent respectivement 29e, 32e, 50e, 51e, 59e, 62e et 86e dans ce classement.

Le Bun bo Hue est également l'un des plats préférés. Photo : Minh Thuong

De plus, de nombreuses soupes et fondues vietnamiennes sont également très appréciées par le site culinaire Taste Atlas. Certaines soupes honorées par Taste Atlas incluent la soupe de poisson aigre, la soupe de tamarin aigre, les nouilles de riz... et le hotpot de fruits de mer, le hotpot de sauce de poisson, le hotpot de poulet noir... D'autres plats également nommés dans le top 100 sont les nouilles Nam Vang, les vermicelles de poulet...

Laodong.vn

Source : https://dulich.laodong.vn/am-thuc/pho-bun-va-lau-vao-top-100-mon-co-nuoc-dung-ngon-nhat-1401835.html