DNVN - Le matin du 12 février, le marché intérieur du porc a continué d'enregistrer une augmentation significative des prix. Actuellement, le prix des porcs vivants à l’échelle nationale fluctue entre 68 000 et 73 000 VND/kg.
Prix du porc du Nord
Dans la région du Nord, certaines provinces ont continué à connaître des hausses de prix ce matin. Plus précisément, le prix des porcs vivants à Phu Tho a atteint 72 000 VND/kg après avoir été ajusté à la hausse. Pendant ce temps, Hai Duong et Hung Yen se négocient actuellement à 71 000 VND/kg. À Lao Cai et Nam Dinh, le prix des porcs vivants a atteint 70 000 VND/kg.
Avec cet ajustement, le prix des porcs vivants dans la région du Nord fluctue entre 70 000 et 72 000 VND/kg.
Prix du porc dans les hauts plateaux du centre
Contrairement à la forte tendance à la hausse observée dans le Nord, le marché du porc dans les hauts plateaux du Centre n'a pas connu beaucoup de fluctuations ce matin.
Actuellement, les commerçants de la région achètent des porcs vivants à environ 68 000 à 72 000 VND/kg. Parmi ceux-ci, Lam Dong et Binh Thuan continuent de maintenir le prix le plus élevé de la région, atteignant 72 000 VND/kg.
Prix du porc du Sud
Dans le Sud, les prix du porc continuent d’augmenter dans de nombreuses localités. Plus précisément, Binh Phuoc, Ben Tre et An Giang enregistrent actuellement un prix de 72 000 VND/kg. Pendant ce temps, Tien Giang et Soc Trang sont à 71 000 VND/kg, tandis que Kien Giang et Vinh Long sont à 70 000 VND/kg.
Une enquête montre que le prix des porcs vivants dans la région du Sud se situe entre 70 000 et 73 000 VND/kg. Dong Nai est actuellement la localité où les prix sont les plus élevés du pays.
Baisse de l'offre après les vacances du Têt : après le Têt, le nombre de porcs vendus a diminué car de nombreuses fermes ont vendu leur production avant le Têt. Dans un contexte d’offre non reconstituée, les prix du porc continuent d’augmenter.
La demande de porc reste élevée : après le Têt, les consommateurs ont tendance à faire des réserves de nourriture, en particulier de porc. Par ailleurs, les restaurants, les traiteurs et les cuisines industrielles ont également repris leurs activités, augmentant la demande de consommation.
Augmentation des coûts de l’élevage : Depuis fin 2024, les prix des aliments pour animaux, des médicaments vétérinaires et des coûts de transport n’ont cessé d’augmenter, entraînant une hausse des coûts de production. Cela oblige les agriculteurs à vendre des porcs vivants à des prix plus élevés pour maintenir leurs bénéfices.
Tendances des exportations vers la Chine : Les commerçants ont déclaré que le marché chinois augmente ses importations de porc en provenance du Vietnam en raison d'une diminution de l'offre intérieure. Cette tendance pourrait continuer à faire grimper les prix du porc national dans les jours à venir.
Selon VTC News, M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association d'élevage de Dong Nai, a déclaré que l'épidémie de peste porcine africaine à la fin de 2024 avait affecté l'approvisionnement en porcs vivants. Parallèlement à cela, la forte augmentation de la demande de consommation pendant le Têt a également entraîné une diminution significative de la quantité de porc après les vacances.
« Habituellement, après le Têt, la demande diminue, ce qui entraîne une baisse du prix des porcs vivants. Cette année, les prix du porc ont toutefois encore augmenté. Actuellement, les commerçants achètent des porcs vivants localement à 72 000 - 73 000 VND/kg. « La principale raison est la pénurie d’approvisionnement », a déclaré M. Doan.
Selon M. Doan, le cheptel porcin total de la région du Sud a diminué en raison de l'impact des maladies et de la forte consommation pendant le Têt. L’offre est donc insuffisante pour répondre à la demande actuelle.
Il a également expliqué que l'épidémie a obligé les fermes et les élevages à vendre plus tôt pour limiter les pertes. Cela entraîne une diminution du nombre et du poids des porcs vendus, ce qui affecte grandement l’approvisionnement du marché.
« Au marché de gros de Tan Xuan (district de Hoc Mon, Ho Chi Minh-Ville) et de Binh Dien (district 8, Ho Chi Minh-Ville), le nombre de porcs qui viennent au marché a fortement diminué. Auparavant, environ 7 000 porcs étaient consommés chaque jour, mais ce nombre n'est désormais plus que d'environ 3 000 à 3 500 porcs », a déclaré M. Doan.
Bien que l’offre actuelle soit en baisse par rapport à la même période en 2024 et aux années précédentes, selon M. Doan, cette situation pourrait ne pas durer longtemps.
Un représentant de l'industrie de l'élevage de la province de Dong Nai a déclaré que lorsque le prix des porcs vivants est élevé, les éleveurs de bétail, en particulier les grandes fermes et entreprises, stimuleront rapidement la reconstitution du troupeau. Dans le même temps, les efforts de prévention des maladies sont également renforcés pour garantir la santé des porcs, contribuant ainsi à stabiliser rapidement le marché.
Hung Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-12-2-2025-tiep-tuc-xu-huong-tang-manh/20250212105328539
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