Als Mitglieder des afrikanischen Teams, das seit vielen Jahren bei Quang Linh Vlogs dabei ist, unterstützen Pham Bao und Thanh Hau aktiv Menschen in abgelegenen Dörfern Angolas beim landwirtschaftlichen Anbau.

Darüber hinaus veröffentlichen sie regelmäßig Videos, in denen sie den Einheimischen zeigen, wie man typische vietnamesische Gerichte zubereitet, beispielsweise: Hühnerfleisch mit Zitronengras, Hühnerfleisch mit Kurkuma, süße schwarze Bohnensuppe, Maniok-Klebreis, geschmortes Schweinefleisch …

Beide hoffen, dass einfache, authentische vietnamesische Gerichte den Menschen mehr Energie zum Arbeiten geben und die einzigartige kulinarische Kultur ihres Heimatlandes verbreiten.

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Pham Bao (links) und Thanh Hau (rechts) bereiten vietnamesischen Eintopf zu, um afrikanische Mitglieder zu verwöhnen

Im neuesten Video, das auf ihrem YouTube-Kanal mit fast 950.000 Followern gepostet wurde, zeigen Pham Bao und Thanh Hau ihre Kochkünste, indem sie ein bekanntes vietnamesisches Gericht kochen, um ihre angolanischen Familienmitglieder zu verwöhnen. Es ist Eintopf.

„Heute laden wir unsere Brüder auf der Farm nach harten Arbeitstagen wie Reis- und Maisernte, Kartoffeljäten usw. zu einem Eintopfgericht ein“, sagte Bao.

Um einen köstlichen Hot Pot mit authentischem vietnamesischen Geschmack zuzubereiten, gehen sie auf den Markt, um einige Zutaten wie Rippchen, Würstchen, Rindfleisch und Hühnchen zu kaufen. Das zum Dip des Hot Pots verwendete Gemüse ist auf dem Bauernhof erhältlich und wird von den Einheimischen selbst angebaut.

Bao sagte, die Brühe im Eintopf werde aus Knochen geköchelt und mit Röstzwiebeln und Tomaten ergänzt. Wenn die Knochen gar sind, geben Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es mit. Dadurch wird die Brühe süßer und die Zutaten sind weich und gar, sodass sie sofort verzehrfertig und bequem zu genießen sind.

Außerdem schnitt er frisches Rindfleisch in dünne Scheiben und Würstchen in kleine Stücke, damit sie beim Eintauchen in den heißen Topf schneller garen und nicht viel Wartezeit in Anspruch nehmen.

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Vietnamesischer Hot Pot ist einfach zubereitet, wird aber mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten serviert.
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Die angolanischen Dorfbewohner warten sehnsüchtig auf den köstlichen vietnamesischen Eintopf, den sie zum ersten Mal in ihrem Leben genießen werden.

Nachdem sie die Zutaten vorbereitet hatten, breiteten Pham Bao und Thanh Hau eine Plane aus, um einen Sitzplatz im Freien zu schaffen, und servierten dann abwechselnd das Essen. Außerdem rief er die auf der Farm arbeitenden Mitglieder immer wieder dazu auf, sich schnell Gesicht und Hände zu waschen und gemeinsam den leckeren Hot Pot zu genießen.

Als alle saßen, bereitete Pham Bao das Essen zu und nutzte die Gelegenheit, um zu erklären, wie man vietnamesischen Hot Pot zubereitet und genießt.

„Dieses Gericht wird gegessen, indem man die Nahrung in eine heiße Brühe wie diese taucht, mit vielen Zutaten wie Hühnchen, Wurst, Rindfleisch und Gemüse“, beschrieb er.

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Alle genossen ein Hot Pot-Gericht voller köstlicher Speisen.

Anschließend erklärten die Gruppenmitglieder den Leuten sorgfältig, wie sie das Gemüse in kleine Stücke schneiden und dann in den kochend heißen Topf tauchen sollten.

Alle waren aufgeregt und schauten aufmerksam zu.

„Genießt erstmal das Hähnchen und die Rippchen. Die sind alle gar. Gemüse, Rindfleisch und Wurst werde ich beim Essen eintunken, damit sie noch leckerer werden“, sagte Bao und schaufelte das Essen schnell auf die Teller.

Als ein angolanisches Mitglied ihn zum ersten Mal probierte, meinte es, der vietnamesische Hot Pot sähe sehr ansprechend aus. Die Brühe des Eintopfs ist süß und das Fleisch ist sehr weich und leicht zu essen.

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Ein angolanisches Mitglied teilt seine Gefühle, nachdem es zum ersten Mal Hotpot probiert hat

„Wir sind sehr glücklich, dass ihr so ​​leckeres Essen für uns gekocht habt. Das ist wahrscheinlich das nahrhafteste Gericht, das ich je gegessen habe.“

„Jetzt fühle ich mich energiegeladener und kann Dutzende Säcke Reis ins Haus tragen“, erzählte diese Person humorvoll.

Die übrigen Leute teilten dieses Gefühl und riefen ständig „Chapepa“ (was so viel wie wunderbar bedeutet). Der junge Mann, der Vietnamesisch sprechen konnte, nickte und sagte: „Köstlich, köstlich.“

„Der Hot Pot ist so lecker, bitte koch ihn morgen noch einmal“, sagten mehrere Leute unisono.

Foto: Dong Paulo Vlogs – Leben in Afrika

Bei einem Besuch auf dem Markt an einem der schönsten Orte Hanois kaufte ein Mädchen aus Dubai „großzügig“ sieben Artikel als Geschenke . Eine Touristin aus Dubai sagte, die Verkäufer auf dem Markt wirkten gleichgültig und antworteten nur, wenn die Kunden danach fragten. Allerdings gefällt ihr die Verkaufskultur, ohne aufdringlich oder penetrant zu sein.