Wie man einen weichen und geschmeidigen Mangokuchen macht, der köstlich zu essen ist

GĐXH – Aus reifen, süß-sauren Mangos können Sie mit nur wenigen einfachen Schritten im folgenden Artikel einen zähen, einzigartigen Mangokuchen backen, der dennoch den charakteristischen Geschmack der Mango behält.

Zutaten für die Zubereitung von Mangokuchen

2 reife Mangos, 100 g Maisstärke, 60 g brauner Zucker (oder weißer Zucker), 1 Teelöffel Zitronensaft, ¼ Teelöffel Salz, 200 ml gefiltertes Wasser.

Grundzutaten für die Herstellung eines Mangokuchens.

So backen Sie einen weichen und geschmeidigen Mangokuchen

Waschen Sie die Mango mit Wasser, um Schmutz von der Schale zu entfernen, und schälen Sie sie anschließend. Schneiden Sie die Mango anschließend in kleine Stücke. Geben Sie die geschnittene Mango anschließend in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt ist.

Anschließend die Mango in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. 60 g Zucker und ¼ Teelöffel Salz hinzufügen. Rühren, bis die Mischung kocht.

100 g Maisstärke mit 200 ml Wasser verrühren und langsam in den Mangotopf gießen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 1 Teelöffel Zitronensaft hinzufügen, weitere 5 Minuten rühren und dann den Herd ausschalten.

Weicher, süß-saurer Mangokuchen

Gießen Sie die gekochte Mangomischung in eine mit Frischhaltefolie oder Butter ausgelegte Form, damit nichts kleben bleibt. Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist, und stellen Sie ihn dann für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Genießen

Zum Essen den Mangokuchen in mundgerechte Würfel schneiden, auf einem Teller anrichten und schon haben Sie einen köstlichen Kuchen für Ihre Familie. Der Mangokuchen hat eine auffällige goldgelbe Farbe, ist weich und geschmeidig und gleicht den natürlichen süß-sauren Geschmack der Mango aus.