Was sich auf den Tabletts des südlichen und zentralen Tet befindet und interessante Definitionen von Tet werden in den Programmen „Super Kitchen“ und „Rather Sayings“ vorgestellt, die am ersten Tag des Tet am Ty 2024 ausgestrahlt werden.
Programm Thay loi muon noi: Tet ist... – Foto: HTV
Tet ist die größte Versammlung von Künstlern, die jemals an Thay Loi Muon Noi teilgenommen haben. Super Kitchen stellt 35 spezielle Gerichte für Tet in den südlichen und zentralen Regionen vor.
Miss Thanh Thuy teilt den Geschmack von Tet mit Thay Loi Muon Noi
Thanh Thuy wurde in Tokio, Japan, zur Miss Vietnam 2022 und Miss International 2024 gekürt und war damit die erste Vietnamesen, die den Hauptpreis des Wettbewerbs gewann.
In Thay Loi Muon Noi kehrt Thanh Thuy in ihr normales Leben zurück und erzählt von ihren Lieblingsgerichten während der Tet-Zeit. Gleichzeitig verriet sie das Geheimnis der Zubereitung köstlicher Dip-Sauce im Stil einer Schönheitskönigin.
Programm Thay loi muon noi: Tet ist ... – Foto: HTV
Zusätzlich zu den Ausführungen von Frau Thanh Thuy vermittelt Thay Loi Muon Noi auch neue Definitionen von Tet, nämlich herzliche Geschichten über die Liebe in der Familie und die Eröffnung des Frühlings mit Liebe und Hoffnungen.
An dem Programm nehmen die Künstler und Sänger Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Xuan Nghi, Tran Ngoc Anh und Luu Hien Trinh teil. Außerdem sind die Inhaltsersteller Tu Dang Thanh und Pham Mi, die Schauspieler Duong Cam Lynh, Thien Thanh und Duong Yen Chau, der Regisseur Ta Nguyen Phuc und Nguyen Quy Khang, die Schönheitskönigin Thuy Linh und Ha My sowie die Zweitplatzierte Thu Dinh und die Zweitplatzierte Phuong Linh dabei.
Statt Worten: Tet wird … am ersten Tag von Tet um 20:45 Uhr auf HTV9 ausgestrahlt.
Zentrale und südliche Tet-Gerichte im Super Kitchen
Die Sonderfolge von „Super Chef“ wird am ersten Tag des chinesischen Neujahrs (29. Januar) um 20:20 Uhr auf HTV7 ausgestrahlt und stellt die Tet-Gerichte der Zentral- und Südregion vor.
Jedes Gericht ist eine Geschichte, eine Erinnerung an alte Aromen beim Familientreffen zur Begrüßung des neuen Jahres.
Köstliche Gerichte beim Fest der Zentralregion - Foto: Organisationskomitee
Der Kunsthandwerker Ho Dac Thieu Anh widmet sich seit über 40 Jahren der Kochkunst und präsentiert ein Festmahl für die Zentralregion mit 20 Gerichten, darunter berühmte Gerichte der Küche des königlichen Tet-Festes in Hue wie Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai ...
Zu den Kuchen und süßen Suppen gehören die süße Luong-Nghi-Suppe, grüne Bohnen- und Früchtekuchen, Fünffarbenkuchen, Kumquat-Marmelade und Lotustee.
Regisseur Nguyen Quang Dung (Mitte) spielt die Rolle des Ehrengastes im Super Kitchen - Foto: Organisationskomitee
Die Künstlerin Thu Tam stellt ein Southern Tet-Tablett vor, darunter: Hühnersalat mit süß-saurer Fischsauce, ganzes gekochtes Huhn mit Salz, Pfeffer und Zitrone, saure Schweineohren mit eingelegten Schalotten und getrockneten Garnelen, Schweinefleischrolle mit Aufschnitt und fermentierte Schweinefleischrollen, Frühlingsrollen mit chinesischer Wurst, Salat, Kräutern und Reispapier; Bittermelonensuppe; geschmorte Bambussprossen und Schweinekeulensuppe …
Zu den süßen Leckereien gehören Schweinehautkuchen, Wassermelone, Marmelade, Melonenkerne und heißer Tee.
Regisseur Nguyen Quang Dung, der in dieser Folge einen Gastauftritt hat, erzählt: „Vietnamesisches Essen ist köstlich, weil unsere Küche von zwei Ländern beeinflusst wurde, die für ihr großartiges Essen berühmt sind: China und Frankreich. Das Einzigartige an Vietnam ist jedoch das Sprichwort: ‚Messe deinen Mantel nach deiner Fischsauce.‘“
Als Gerichte aus diesen beiden Ländern nach Vietnam kamen, haben die Vietnamesen sie geschickt verändert und unter Verwendung lokaler Zutaten einzigartige Gerichte kreiert. Trotz dieser Einflüsse haben sich diese Gerichte im Laufe der Zeit auf ihre eigene Art und Weise entwickelt, wobei das Beste vom Besten ausgewählt wurde.
Chefkoch Alain Nguyen, Präsident der Ho Chi Minh City Chefs Association, bekräftigte: „Vietnam wird in naher Zukunft die kulinarische Hauptstadt der Welt werden.“
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Quelle: https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-va-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm
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