خبز يباع في مطار تان سون نهات في مدينة هوشي منه - الصورة: NHA XUAN
نشر موقع TasteAtlas المتخصص في المأكولات البحرية ومقره كرواتيا مقالاً في وقت سابق من هذا الأسبوع بعنوان "أفضل 100 شطيرة في العالم" ، حيث احتلت البان مي الفيتنامية المرتبة الأولى.
يكتب موقع TasteAtlas: "بان مي هي ساندويتش فيتنامية شهيرة مكونها الأساسي هو خبز الباجيت".
طبق بان مي الفيتنامي يحتل المرتبة الأولى في قائمة TasteAtlas - لقطة شاشة
تشرح هذه الصفحة أن الخبز الفرنسي تم تقديمه إلى فيتنام خلال الفترة الاستعمارية وأن المكونات مثل القشرة والتوابل واللحوم وما إلى ذلك نشأت في فرنسا والصين.
وفي الوقت نفسه، تعكس الكزبرة والفلفل الحار والمخللات الذوق الفيتنامي للخضروات الطازجة والنكهات الخفيفة.
يرشد TasteAtlas أيضًا القراء الأجانب "بشكل مدروس" إلى نطق كلمة banh mi على أنها "bun mee" ويوضح أن كلمة banh mi في فيتنام متنوعة للغاية.
الخبز الفيتنامي هو المفضل لدى السياح الدوليين في كل مرة يأتون فيها إلى فيتنام - الصورة: QUANG DINH
إلى جانب السندويش الأكثر شهرة، رغيف اللحم، يوجد في فيتنام العديد من أنواع السندويشات الأخرى مثل رغيف اللحم، وكعكة السمك، ولحم الخنزير المشوي، والدجاج المشوي، ولحم الخنزير، وسندويشات البيض المقلي، وما إلى ذلك.
كشك ساندويتشات على طراز بينه دينه في منطقة جو فاب، مدينة هوشي منه - الصورة: NGOC PHUONG
بالإضافة إلى ذلك، تقترح هذه الصفحة أيضًا بعض محلات الساندويتشات الشهيرة التي يمكن للراغبين في تناول الطعام زيارتها في مدينة هوشي منه، وهوي آن، وهانوي، وحتى في الولايات المتحدة وأستراليا.
وهذه ليست المرة الأولى التي يحظى فيها الخبز الفيتنامي بمكانة بين أفضل السندويشات في العالم.
في أبريل الماضي، صنفت CNN Travel ساندويتش بان مي في المرتبة الخامسة ضمن قائمتها لأفضل 24 ساندوتش في العالم.
احتل الخبز الفيتنامي المرتبة الخامسة ضمن أفضل 24 شطيرة في العالم وفقًا لتصويت CNN Travel في أبريل 2023 - لقطة شاشة
وقد تم تضمين كلمة "بان مي" أيضًا في العديد من القواميس العالمية الشهيرة مثل أكسفورد، وكامبريدج، وميريام وبستر...
"خبز فرنسي على الطريقة الفيتنامية محشو باللحوم الباردة والباتيه والخضروات"، هذا ما يعرفه قاموس أكسفورد للمتعلمين.
في حين تصدرت السندويشات بشكل عام قائمة TasteAtlas، جاء اللحم المفروم في المرتبة التاسعة بمفرده.
بان مي تيت هي شطيرة فيتنامية تقليدية. كما يوحي الاسم، يتم تحضير هذه الساندويتش بمجموعة متنوعة من اللحوم الباردة الفيتنامية إلى جانب الخيار والمايونيز والجزر المخلل والفجل ومعجون الكبد المحشو في الخبز، وتشرح هذه الصفحة معلومات عن ساندويتشات اللحوم.
ويشير موقع TasteAtlas أيضًا إلى أن فطيرة اللحم غالبًا ما يتم تزيينها بمكونات مثل الكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الحار المفروم. يمكن العثور على سندويشات اللحوم هذه في جميع أنحاء فيتنام.
عادة ما يتم تناول شطائر اللحوم في وجبتي الإفطار والغداء، ولكن يمكن تناولها في أي وجبة من اليوم إذا تم شراؤها من الباعة الجائلين.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)