الخبز الفيتنامي الأول في قائمة أفضل 100 ساندويتش في العالم

خبز يُباع في مطار تان سون نهات، مدينة هوشي منه - صورة: NHA XUAN

نشر موقع TasteAtlas المتخصص في الطهي ومقره كرواتيا مقالاً في وقت سابق من هذا الأسبوع بعنوان "أفضل 100 ساندويتش في العالم"، حيث احتلت ساندويتش بان مي الفيتنامية المركز الأول.

"بان مي هي ساندويتش فيتنامية شهيرة مكونها الأساسي هو خبز الباجيت"، كما كتب موقع TasteAtlas.

بان مي الفيتنامي يحتل المرتبة الأولى في قائمة TasteAtlas - لقطة شاشة

تشرح هذه الصفحة أن الخبز الفرنسي تم تقديمه إلى فيتنام خلال الفترة الاستعمارية وأن المكونات مثل القشرة والتوابل واللحوم وما إلى ذلك نشأت في فرنسا والصين.

وفي الوقت نفسه، تعكس الكزبرة والفلفل الحار والمخللات الذوق الفيتنامي للخضروات الطازجة والنكهات الخفيفة.

كما يرشد TasteAtlas القراء الأجانب "بشكل مدروس" إلى كيفية نطق كلمة banh mi كـ "bun mee" ويقدم أن كلمة banh mi في فيتنام متنوعة للغاية.

يعد الخبز الفيتنامي من الأطعمة المفضلة لدى السياح الدوليين في كل مرة يزورون فيها فيتنام - صورة: كوانج دينه

إلى جانب الساندويتش الأكثر شهرة، رغيف اللحم، يوجد في فيتنام العديد من أنواع الساندويتشات الأخرى مثل رغيف اللحم، وكعكة السمك، ولحم الخنزير المشوي، والدجاج المشوي، ولحم الخنزير، وسندويشات البيض المقلي، وما إلى ذلك.

كشك سندويشات على طراز بينه دينه في جو فاب، مدينة هو تشي منه - الصورة: NGOC PHUONG

بالإضافة إلى ذلك، تقترح هذه الصفحة أيضًا بعض محلات الساندويتشات الشهيرة التي يمكن للراغبين في تناول الطعام زيارتها في مدينة هوشي منه، وهوي آن، وهانوي، وحتى في الولايات المتحدة وأستراليا.

وهذه ليست المرة الأولى التي يحظى فيها الخبز الفيتنامي بمكانة بين أفضل السندويشات في العالم.

في أبريل/نيسان الماضي، صنفت شبكة CNN Travel ساندويتش بان مي في المرتبة الخامسة ضمن قائمتها لأفضل 24 ساندويتش في العالم.

احتل الخبز الفيتنامي المرتبة الخامسة ضمن أفضل 24 ساندويتش في العالم وفقًا لتصويت CNN Travel في أبريل 2023 - لقطة شاشة

وقد تم تضمين كلمة "بان مي" أيضًا في العديد من القواميس العالمية الشهيرة مثل أكسفورد وكامبريدج وميريام وبستر...

"خبز باجيت على الطريقة الفيتنامية محشو باللحوم الباردة والباتيه والخضروات"، هذا ما يعرفه قاموس أكسفورد للمتعلمين.

في حين تصدرت السندويشات بشكل عام قائمة TasteAtlas، احتلت فطيرة اللحم المفروم المرتبة التاسعة بمفردها.

بان مي تيت هو شطيرة فيتنامية تقليدية. كما يوحي الاسم، يتم تحضير هذه الساندويتش بمجموعة متنوعة من اللحوم الباردة الفيتنامية إلى جانب الخيار والمايونيز والجزر المخلل والفجل ومعجون الكبد المحشو في الخبز، وتشرح هذه الصفحة ساندويتشات اللحوم.

ويشير موقع TasteAtlas أيضًا إلى أن رغيف اللحم غالبًا ما يتم تزيينه بمكونات مثل الكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الحار المفروم. يمكن العثور على سندويشات اللحوم هذه في جميع أنحاء فيتنام.

عادة ما يتم تناول شطائر اللحوم في وجبتي الإفطار والغداء، ولكن يمكن تناولها في أي وجبة من اليوم إذا تم شراؤها من الباعة الجائلين.

مصدر: https://tuoitre.vn/banh-mi-viet-nam-top-1-trong-100-mon-sandwich-ngon-nhat-the-gioi-20240313121440371.htm