نظرة عامة على صناعة زيت الزيتون في إسبانيا في معرض زيت الزيتون العالمي 2025

مع عدد كبير من الممثلين من 59 دولة وأكثر من 400 شركة مشاركة، أكد معرض WOOE 2025 مكانته كمنتدى التواصل التجاري الرائد في هذا المجال، حيث اجتذب عددًا كبيرًا من المصنعين والتجار والمشترين الدوليين.

يتضمن برنامج المعرض الغني لمعرض WOOE 2025 مجموعة واسعة من الأنشطة: العروض والندوات التي تركز على اتجاهات السوق وفرص التطوير الجديدة؛ عرض وتذوق أكثر من 150 نوعًا من زيت الزيتون البكر الممتاز الاستثنائي من العديد من المناطق؛ تساعد جلسات التوفيق بين الشركات على تعزيز التجارة المباشرة بين الأطراف. وكان من أبرز ما سلط عليه الحدث استراتيجية تنويع السوق، التي تهدف إلى تقليل المخاطر الناجمة عن الحواجز التجارية من خلال التوسع في الأسواق المحتملة في أوروبا وآسيا وأميركا اللاتينية والشرق الأوسط. فيما يلي معلومات موجزة من مكتب التجارة الفيتنامية في إسبانيا حول صناعة زيت الزيتون الإسبانية.

تُعد صناعة زيت الزيتون أحد الركائز الأساسية للاقتصاد الإسباني، حيث من المتوقع أن تصل قيمتها السوقية إلى 2.92 مليار دولار بحلول عام 2025. ويمثل هذا الرقم زيادة عن 2.84 مليار دولار في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 3.6 مليار دولار بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي قدره 3.04٪. تعد إسبانيا حاليًا الدولة الرائدة عالميًا في إنتاج زيت الزيتون، حيث تساهم بنحو 45% من إجمالي الإنتاج العالمي. تبلغ المساحة المخصصة لزراعة الزيتون في البلاد أكثر من 2.75 مليون هكتار، منها 2.55 مليون هكتار مخصصة لإنتاج الزيت. تعد منطقة الأندلس أكبر منطقة منتجة لزيت الزيتون في إسبانيا، حيث تمثل 80% من إجمالي إنتاج البلاد، وتساهم مقاطعة جيان بنسبة 37%.

وفي الوقت نفسه، تعد إسبانيا أيضًا أكبر مصدر لزيت الزيتون في العالم ، حيث يذهب حوالي 65% من إنتاجها إلى السوق العالمية. وتشمل أسواق التصدير الرئيسية الولايات المتحدة والبرازيل واليابان. تساعد جودة وتنوع الزيوت شركة TBN على تلبية احتياجات المستهلكين في جميع أنحاء العالم. ولا تقتصر أهمية صناعة زيت الزيتون على قيمتها الاقتصادية فحسب، بل تلعب أيضاً دوراً هاماً في خلق فرص العمل، وخاصة في المناطق الريفية، حيث يقدر عدد المزارعين المشاركين في زراعة الزيتون بنحو 350 ألف مزارع.

لقد لعبت سياسة الحكومة الإسبانية في قطاع زيت الزيتون دوراً هاماً في تعزيز تنمية القطاع وتعزيز قدرته التنافسية من خلال إطار تنظيمي قوي وخطط استراتيجية وتوجهات للتنمية المستدامة، بما في ذلك:

- وضع معايير صارمة للجودة وإمكانية التتبع: ساعدت 31 تسمية المنشأ المحمية (DOP) و2 مؤشرات جغرافية محمية (IGP)، إلى جانب لوائح مثل المرسوم 760/2021، إسبانيا على توسيع سوقها الدولية، وضمان الشفافية في المنشأ والجودة، وتعزيز ثقة وسمعة زيت الزيتون الإسباني، مع تحقيق التوازن بين المصالح في سلسلة القيمة، وحماية المزارعين وتعزيز التنمية الاقتصادية.

- الاستثمار في التحديث: أدت حملة "إسبانيا أمة الغذاء"، واتفاقية التجارة بين الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة لعام 2021، وبرامج دعم الابتكار التكنولوجي من وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذية إلى رفع معايير سلامة الأغذية، وزيادة القدرة التنافسية، وتعزيز الصادرات.

- تعزيز الإنتاج المستدام: من خلال حماية بساتين الزيتون التقليدية والمبادرات مثل استراتيجية الاقتصاد الأخضر الإسباني، فإن الإعفاء من ضريبة القيمة المضافة حتى سبتمبر 2025 يدعم تحقيق أهداف المناخ للاتحاد الأوروبي ويحافظ على القيمة الغذائية العالية لزيت الزيتون، مما يساهم في تطوير القطاع.

علاوة على ذلك، تواجه صناعة زيت الزيتون في إسبانيا سلسلة من التحديات والصعوبات التي قد تؤثر على استقرار ونمو الصناعة على المدى الطويل:

- تقلب الأسعار: تخضع هذه الصناعة لتقلبات كبيرة في الأسعار بسبب التغيرات في الإنتاج والطلب. على سبيل المثال، في بداية عام 2025، انخفضت أسعار زيت الزيتون بنسبة 50% بسبب توقعات زيادة الإنتاج في موسم الحصاد 2024/2025.

- تأثير تغير المناخ والجفاف: لقد أثرت الظروف الجوية السيئة مثل الجفاف وموجات الحر على المحاصيل. وقد يؤدي تغير المناخ إلى تكثيف هذه الأحداث المتطرفة، مما يجبر الصناعة على الاستثمار في تقنيات الزراعة المرنة وأنظمة الري الفعالة.

- المنافسة الدولية: تواجه إسبانيا منافسة متزايدة من دول مثل إيطاليا واليونان وتركيا. ولكي تحافظ إسبانيا على مكانتها القيادية، يتعين عليها الابتكار في الجودة والاستدامة والقيمة المضافة، وخاصة في الأسواق الراقية.

- ارتفاع تكاليف الإنتاج: غالبا ما تكون تكاليف الإنتاج، وخاصة في بساتين الزيتون التقليدية، مرتفعة بسبب العمالة المتخصصة وانخفاض الإنتاجية. هناك حاجة إلى التحول السريع إلى أساليب إنتاج أكثر كفاءة، مثل الزراعة المكثفة وتطبيق التكنولوجيا في جميع المراحل لتقليل التكاليف.

لا تلعب صناعة زيت الزيتون الإسبانية دورًا مهمًا في الاقتصاد فحسب، بل تساهم أيضًا في الحفاظ على الاستقرار الاجتماعي في مناطق الإنتاج الرئيسية. وتستمر إسبانيا في تعزيز مكانتها بقوة كقائدة عالمية في هذا المجال. ومع ذلك، فبالإضافة إلى الإنجازات الكبيرة، لا تزال الصناعة تواجه العديد من التحديات التي يتعين التغلب عليها.

---

المصدر: مكتب التجارة الفيتنامية في إسبانيا

المصدر: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/toan-canh-cong-nghiep-dau-o-liu-cua-tay-ban-nha-tai-trien-lam-dau-o-liu-the-gioi-2025.html