اكتشف تنوعات الخبز في مهرجان الخبز لعام 2025

خبز "ضخم جدًا" مليء بالحشو في كشك خبز هوينه هوا - صورة: ثانه هيب

بعد إثارة إعجاب المجتمع بإطلاق خبز فاكهة التنين في عام 2020، تواصل علامة ABC Bakery التجارية تقديم خبز فاكهة التنين إلى مهرجان الخبز لعام 2025.

قالت السيدة نجوين ثي ثانه ثاو - ممثلة قسم التسويق في مخبز ABC - إنه انطلاقًا من الرغبة في إنقاذ المنتجات الزراعية الفيتنامية، قام مؤسس المخبز بالبحث وإنشاء خبز فاكهة التنين.

على الرغم من أنه مفتوح منذ فترة طويلة، إلا أن العديد من رواد المطعم ما زالوا يأتون لتجربة خبز فاكهة التنين. قال السيد تاي كووك (33 عامًا، ويعيش في بن تري): "الخبز عندما يكون ساخنًا سيكون له رائحة فاكهة التنين العطرية للغاية، وهذا ما أعجبني".

في كثير من الأحيان، لا تستطيع كمية خبز فاكهة التنين المنتجة تلبية عدد العملاء الذين يرغبون في تجربته في مهرجان الخبز.

هناك اختلاف آخر من MISEN وهو دمج المطبخ الياباني في الخبز الفيتنامي. هذه علامة تجارية للمعكرونة عمرها 60 عامًا في اليابان. ستعود الشركة إلى فيتنام في نهاية عام 2024، حيث قامت بتحويلها لتناسب الأذواق الفيتنامية بشكل أفضل من خلال الجمع بين الخبز الفيتنامي وحشوة اللحم المفروم الياباني.

الفائز بالجائزة الثانية في مهرجان الخبز لعام 2024، يعود كشك الخبز الخاص بـ Grandmalu مع خبزه المقدم مع لآلئ تنين البحر. نيك شيل، الذي يعيش في فيتنام منذ 20 عامًا، شارك مع Tuoi Tre Online: لقد أحضر هذا النبات من الخارج وزرعه على سطح البحر حتى يكون للنبات طعم مالح، مما يجعله ألذ عند تناوله مع الخبز.

وأوضح نيك أن "استخدام لآلئ البحر أفضل من ملح الطعام العادي بسبب محتواه المنخفض من الصوديوم، وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم".

كما حظي كشك الخبز "بيو بيو" باهتمام كبير من قبل الشباب مع وجود طوابير طويلة من العملاء ينتظرون دورهم للشراء. على عكس المخابز الأخرى، يقطع خبز PewPew الجزء العلوي والسفلي من رغيف الخبز حتى يتمكن المتناولون من الحصول على تجربة أكثر اكتمالاً.

مع العديد من الأسعار المختلفة، من 20,000 دونج إلى أكثر من 100,000 دونج/رغيف، يمكن للمتناولين أيضًا العثور على خبز الملح والفلفل الحار، وهو نوع جديد من الخبز التقليدي، والخبز الفرنسي، وخبز الباتيه...

وفي إطار المهرجان أيضًا، قام 50 طاهيًا لأول مرة بتقديم 100 طبق من المأكولات البحرية مع الخبز. يتم تقسيم 100 طبق جانبي إلى ثلاث مجموعات بما في ذلك الأطباق اللذيذة والصلصات والمقبلات. المكونات المستخدمة تشمل المأكولات البحرية مثل الأسماك والروبيان والحبار وسرطان البحر وسرطان البحر، ويتم معالجتها وتقديمها مع الخبز الكامل أو المقطع.

على الرغم من أنه كان وقت الظهيرة، إلا أن عدد الأشخاص المصطفين لتجربة خبز بيو بيو كان لا يزال مزدحمًا - صورة: باو تران

يقوم العديد من الأشخاص بالتسجيل أمام نموذج سوق بن ثانه المصنوع من الخبز. قال السيد لي هونغ لينه (47 عامًا، فني تطبيقات في مجموعة ويلمار) إنه من أجل صنع هذا النموذج، أمضى هو واثنان من الموظفين 14 يومًا لإكماله - الصورة: باو تران

خبز فاكهة التنين في كشك مخبز ABC - الصورة: THANH HIEP

خبز اللحم المفروم في كشك خبز MISEN - الصورة: BAO TRAN

بالإضافة إلى شطائر اللحوم، تختار العديد من الأكشاك بيع الشطائر مع أطباق أخرى: شطائر مشوية، شطائر يخنة لحم بقري - صورة: THANH HIEP

خيارات أكثر للرواد عندما يتضمن مهرجان الخبز لعام 2025 الخبز النباتي - صورة: باو تران

باو تران - ثانه هيب