ทารกควรได้รับอาหารประเภทน้ำมันหรือไขมัน?

ลูกของฉันอายุ 6 เดือนและเริ่มกินอาหารแข็งแล้ว การผสมน้ำมันพืชหรือไขมันสัตว์ลงในอาหารเด็กแบบไหนดีกว่า? (ตรุค กวีญ ลอง อัน)

ตอบ:

ไขมันให้พลังงานที่จำเป็นต่อทารกในการดำเนินกิจกรรมต่างๆ ในแต่ละวัน วิตามินบางชนิด เช่น A, D, E, K ละลายในไขมัน การเติมน้ำมันจะช่วยให้ร่างกายของทารกละลายและดูดซึมวิตามินเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

40-60% ของพลังงานที่ทารกที่กินนมแม่ได้รับมาจากไขมันในนม เมื่อลูกน้อยของคุณเริ่มกินอาหารแข็งและค่อยๆ ลดปริมาณนมลง คุณจะต้องเพิ่มไขมันในอาหารแข็งเพื่อสร้างสมดุลทางโภชนาการ

พ่อแม่หลายคนมีนิสัยที่ให้ลูกกินแต่น้ำมันพืชเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ทั้งน้ำมันพืชและไขมันสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหย่านนมทารก ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป เด็กๆ จะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยอาจเพิ่มส่วนสูงได้ 1.5 ซม. และมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 500 กรัมในแต่ละเดือน ทารกจำเป็นต้องเสริมกรดอะราคิโดนิก (ARA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่พบในไขมันสัตว์ เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี

ARA ยังจำเป็นสำหรับเด็กเพื่อพัฒนาและรักษาการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและส่วนปลาย เพื่อสนับสนุนการพัฒนาสมองและการมองเห็นโดยรวมของเด็ก ARA ยังเกี่ยวข้องกับการผลิตไอโคซานอยด์ที่ควบคุมการอักเสบและการตอบสนองภูมิคุ้มกัน ด้วยเหตุนี้เด็กๆ จึงเพิ่มความสามารถในการป้องกันเชื้อโรคต่างๆ ได้มากมาย

ลูกน้อยของคุณอายุ 6 เดือน จึงผสมน้ำมันปรุงอาหารประมาณ 5 มล. ลงในแต่ละมื้อ (ข้าวต้ม แป้งข้าวเจ้า ซุป ฯลฯ) ความสมดุลที่แนะนำระหว่างไขมันสัตว์และไขมันพืชสำหรับทารกอายุ 6 เดือนอยู่ที่ 70% และ 30% คุณสามารถให้อาหารลูกน้อยของคุณสลับกันในอัตราส่วนอาหารไขมัน 2 มื้อ อาหารน้ำมัน 1 มื้อ หรืออย่างน้อย 1 มื้อผสมไขมัน 1 มื้อพร้อมน้ำมัน เพื่อพัฒนาการที่ดีที่สุด

คุณต้องทราบว่าแม้ว่ามื้ออาหารของลูกของคุณจะมีไขมันสัตว์จากเนื้อสัตว์ ปลา ไข่... ในปริมาณหนึ่งก็ตาม แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการไขมันที่ร่างกายต้องการ

นายแพทย์เหงียน อันห์ ดุย ตุง
ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา