บนทุ่งเกลือของจังหวัดบั๊กเลียว

การทำเกลือในหมู่บ้านบั๊กเลียวเป็นงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิมที่มีเทคนิคที่สืบทอดกันมาหลายชั่วรุ่น

จากการสำรวจพบว่ามีครอบครัวในท้องที่ที่สืบสานอาชีพทำเกลือมาจนถึงรุ่นที่ 6 แม้ว่ากระบวนการอนุรักษ์อาชีพนี้จะผ่านทั้งช่วงขาขึ้นและขาลง แต่ชาวไร่เกลือในท้องที่แห่งนี้ก็ยังคงทำอาชีพนี้ต่อไป

ปัจจุบัน จังหวัดบั๊กเลียวมีพื้นที่ปลูกเกลือทั้งหมดมากกว่า 1,500 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเกือบ 80,000 ตันในฤดูเพาะปลูกปี 2567

แม้พื้นที่ทำเกลือจะลดลงไปมากในปัจจุบัน แต่จังหวัดบั๊กเลียวก็ยังคงรักษาตำแหน่งพื้นที่ที่มีพื้นที่ทำเกลือที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเอาไว้ได้

ตามเอกสารบันทึกจำนวนมาก ในอดีต ผู้คนทั่วทั้ง 6 จังหวัดของจังหวัดนามกี เรียกจังหวัดบั๊กเลียวว่า "ดินแดนเกลือ" ในสมัยนั้นผู้คนยังไม่เรียกเกลือชนิดนี้โดยตรงว่าเกลือบั๊กเลียว แต่จะเรียกเกลือเม็ดนี้ว่า “บ๊าถัก” ซึ่งเป็นชื่อปากแม่น้ำที่อยู่ตอนท้ายของแม่น้ำเฮาที่มีตะกอนจำนวนมาก

ต่อมาผู้คนจึงเรียกเกลือบักเลียวว่า เกลือหลงเดียน (เนื่องจากเกลือหลงเดียนมีพื้นที่ผลิตเกลือที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในบักเลียว)

นิตยสารเฮอริเทจ