การทำเกลือในหมู่บ้านบั๊กเลียวเป็นงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิมที่มีเทคนิคที่สืบทอดกันมาหลายชั่วรุ่น
จากการสำรวจพบว่ามีครอบครัวในท้องที่ที่สืบสานอาชีพทำเกลือมาเป็นรุ่นที่ 6 แม้ว่ากระบวนการอนุรักษ์อาชีพนี้จะผ่านทั้งช่วงดีและช่วงร้ายมามากมาย แต่เกษตรกรผู้ทำเกลือที่นี่ก็ยังคงยึดมั่นในอาชีพนี้
ปัจจุบัน จังหวัดบั๊กเลียวมีพื้นที่ปลูกเกลือรวมกว่า 1,500 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเกือบ 80,000 ตันในฤดูเพาะปลูกปี 2567
แม้พื้นที่ทำเกลือจะลดลงไปมากในปัจจุบัน แต่จังหวัดบั๊กเลียวก็ยังคงรักษาตำแหน่งพื้นที่ที่มีพื้นที่ทำเกลือที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเอาไว้ได้
ตามเอกสารบันทึกจำนวนมาก ในอดีต ผู้คนใน 6 จังหวัดภาคใต้เรียกจังหวัดบั๊กเลียวว่า “ดินแดนเกลือ” ในสมัยนั้นผู้คนยังไม่เรียกเกลือชนิดนี้โดยตรงว่าเกลือบั๊กเลียว แต่จะเรียกเกลือเม็ดนี้ว่า “บ๊าถัก” ซึ่งเป็นชื่อปากแม่น้ำที่อยู่ตอนท้ายของแม่น้ำเฮาที่มีตะกอนจำนวนมาก
ต่อมาผู้คนจึงเรียกเกลือบักเลียวว่า เกลือหลงเดียน (เนื่องจากเกลือหลงเดียนมีพื้นที่ผลิตเกลือที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในบักเลียว)
นิตยสารเฮอริเทจ
การแสดงความคิดเห็น (0)