ผู้เชี่ยวชาญ จากสหรัฐอเมริกา แนะนำให้รับประทานอาหารกลางวันระหว่าง 10.00-14.00 น. ห่างกัน 4-5 ชั่วโมงจากมื้อเช้าและมื้อเย็นเพื่อรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
ในการลดน้ำหนักของคุณ ความสม่ำเสมอ ความเพียร และการวางแผนการรับประทานอาหารที่ดีถือเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม การเผาผลาญอาหารและจังหวะการทำงานของร่างกายยังมีบทบาทสำคัญอีกด้วย ดร. เรคา บี. กุมาร์ ผู้อำนวยการฝ่ายแพทย์ของโครงการ Found Weight Loss กล่าว
“ปัจจัยทั้งสองนี้เป็นนาฬิกาธรรมชาติของร่างกาย จังหวะชีวภาพทำให้ระบบต่างๆ ในร่างกายผลิตฮอร์โมน เช่น อินซูลินและเมลาโทนิน ดังนั้น การปรับเวลาอาหารกลางวันให้ตรงกับจังหวะชีวภาพอาจช่วยเพิ่มหรือลดน้ำหนักได้” ดร. กุมาร์กล่าว
คำถามก็คือ "คุณจะปรับเวลาอาหารกลางวันให้สอดคล้องกับนาฬิกาธรรมชาติของร่างกายได้อย่างไร หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก"
โดยทั่วไป ดร.กุมาร์แนะนำให้รับประทานอาหารกลางวันระหว่าง 10.00 น. ถึง 14.00 น. หรือประมาณ 4 ถึง 5 ชั่วโมงหลังอาหารเช้าเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ วิธีนี้ยังช่วยให้คุณไม่รับประทานอาหารกลางวันมากเกินไปอีกด้วย เพื่อให้แน่ใจว่ามีนิสัยนี้ ผู้คนจะต้องรับประทานอาหารเช้าประมาณ 8.00 น. และรับประทานอาหารกลางวันเวลา 12.00 น. หรือ 13.00 น.
การวิจัยล่าสุดจาก Northwestern Medicine ยังสนับสนุนแนวทางนี้ด้วย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าจำเป็นที่จะต้องให้แน่ใจว่าช่วงเวลาตั้งแต่มื้อเที่ยงจนถึงมื้อเช้าและมื้อเย็นไม่ควรเกิน 4 ถึง 5 ชั่วโมง
ภาพประกอบคนบางคนกำลังรับประทานอาหารกลางวัน รูปภาพ: Freepik
“หากคุณต้องการทานของว่างเพื่อให้อิ่มในมื้อถัดไป ให้ควบคุมปริมาณอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการทานมากเกินไป พยายามทานโปรตีน เช่น คอทเทจชีส บลูเบอร์รี่ อัลมอนด์” ดร. คูมาร์กล่าว
เธอแนะนำให้ทานอาหารกลางวันที่มีโปรตีน 30 กรัม ไฟเบอร์ และไขมันดี เช่น แซนวิชไก่งวงบนขนมปังโฮลวีตกับชีสและอะโวคาโด อาหารจานโปรดอีกอย่างของเธอคือสลัดผักโขมเด็ก ไก่ย่าง ชีสไขมันต่ำ สตรอว์เบอร์รี่ อะโวคาโด น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมันมะกอก
ดร.คูมาร์แนะนำให้ผู้คนหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงในมื้อกลางวัน เช่น พาสต้า พิซซ่าบรรจุหีบห่อ หรือพิซซ่าแช่แข็ง การรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในช่วงกลางวันอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ส่งผลให้มีการเก็บกลูโคสไว้ ซึ่งร่างกายไม่ได้ใช้เป็นพลังงานในรูปของไขมัน
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้คนไม่ควรขาดการรับประทานอาหารกลางวัน แม้ว่าตารางงานของพวกเขาจะยุ่งแค่ไหนก็ตาม นิสัยไม่ดีนี้สามารถทำให้เกิดฮอร์โมนคอร์ติซอลเพิ่มขึ้น ทำให้ผู้คนรู้สึกเครียดและโกรธ หากคุณไม่สามารถทานอาหารกลางวันได้ คุณก็สามารถเลือกทานของว่างที่มีโปรตีนสูงได้ เช่น อัลมอนด์หนึ่งกำมือและโปรตีนบาร์หรือเชคที่คุณชื่นชอบ
ทุค ลิญ (ตาม พาเหรด )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)