น้ำประเภทนี้ถือเป็น “น้ำบำรุง” ธรรมชาติ คนเวียดนามดื่มเป็นประจำทุกวันโดยไม่รู้ตัว

แหล่งแร่ธาตุธรรมชาติ

น้ำมะพร้าวมีแร่ธาตุจำเป็นในระดับสูง เช่น โพแทสเซียม (ประมาณ 600 มก./240 มล.) โซเดียม แมกนีเซียม และแมงกานีส แร่ธาตุเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลอิเล็กโทรไลต์ของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากออกกำลังกายหนัก เหงื่อออกมาก หรือเมื่อมีอาการท้องเสียหรืออาเจียน

โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิต โซเดียมช่วยรักษาสมดุลของน้ำ แมกนีเซียมช่วยสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท และแมงกานีสช่วยในการเผาผลาญพลังงาน เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาที่มีน้ำตาลและสารเคมีสูง น้ำมะพร้าวถือเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติ ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพในการชดเชยน้ำและเกลือแร่มากกว่า

น้ำมะพร้าวถือเป็น “น้ำบำรุง” จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ ภาพ: Istock

ดีต่อหัวใจ

ปริมาณโพแทสเซียมที่สูงในน้ำมะพร้าวช่วยขยายหลอดเลือด ลดแรงกดบนผนังหลอดเลือด จึงช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าน้ำมะพร้าวมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องหัวใจจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายอีกด้วย

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

น้ำมะพร้าวมีเอนไซม์ทางชีวภาพ เช่น ฟอสฟาเตสและดีไฮโดรจีเนส ซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารและปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร ไฟเบอร์ในน้ำมะพร้าวช่วยเรื่องการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก ลดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืด น้ำมะพร้าวมีฤทธิ์ในการบรรเทาอาการเยื่อบุกระเพาะอาหาร ลดอาการเสียดท้องและไม่สบายตัว

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานให้กับร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่น เช่น กรดลอริกและกรดคาปริกในน้ำมะพร้าวมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและไวรัส ช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคได้ ในช่วงเปลี่ยนฤดู การดื่มน้ำมะพร้าวจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงในการเป็นหวัด ไอ และไข้

น้ำมะพร้าวช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน รูปภาพ: Freepik

การสนับสนุนการลดน้ำหนัก

น้ำมะพร้าวมีแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 45 แคลอรี่/240 มล.) ไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอล และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณไฟเบอร์ในน้ำมะพร้าวช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นาน ลดความอยากอาหาร และช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำมะพร้าวยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เผาผลาญแคลอรี่ และช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย แทนที่จะดื่มเครื่องดื่มอัดลม ให้เลือกดื่มน้ำมะพร้าวเพื่อดับกระหายและช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไป การดื่มน้ำมะพร้าวหนึ่งแก้วก่อนอาหารจะช่วยทำให้รู้สึกอิ่มและลดปริมาณอาหารที่ทานเข้าไป

ดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน

น้ำมะพร้าวมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำมะพร้าวมีคุณสมบัติในการปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน ช่วยให้ร่างกายใช้ประโยชน์จากอินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ดังนั้นน้ำมะพร้าวจึงเป็นประโยชน์ต่อผู้เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 มาก ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณน้ำมะพร้าวที่เหมาะสม การผสมผสานน้ำมะพร้าวเข้ากับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและการออกกำลังกายสม่ำเสมอจะช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ป้องกันนิ่วในไต

น้ำมะพร้าวช่วยเพิ่มปริมาณปัสสาวะ ช่วยกำจัดของเสียและแร่ธาตุที่อาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้ แร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในน้ำมะพร้าวช่วยละลายผลึกแคลเซียมออกซาเลต ซึ่งเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งของนิ่วในไต ผู้ป่วยที่มีนิ่วในไตระยะเริ่มต้นสามารถใช้น้ำมะพร้าวเพื่อช่วยในการรักษาได้ ผู้ที่มีประวัตินิ่วในไตควรดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำเพื่อป้องกันการกลับมาเป็นซ้ำ การดื่มน้ำให้เพียงพอร่วมกับน้ำมะพร้าวช่วยรักษาสุขภาพทางเดินปัสสาวะ