สร้างโรงงาน OCOP ระดับ 3 ดาว ให้กับผักกาดหอมทุยติญ

คนงานเก็บผักสลัดที่ทุยติญ

• เยาวชนปลูกผักสมัยใหม่

ครอบครัวเกษตรกร Nguyen Thanh Hai - Vo Thi Minh Thanh หมู่บ้าน Quang Loi ชุมชน Quang Lap อำเภอ Don Duong กำลังเก็บเกี่ยวผักกาดหอม Thuy Tinh ในฐานะที่เป็นลูกหลานของครอบครัวผู้ปลูกผักกาดหอมที่มีชื่อเสียงในพื้นที่กวางแลป พวกเขาคุ้นเคยกับการปลูกผักกาดหอม Thuy Tinh ในเรือนกระจกที่มีระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียนที่ทันสมัย

นางสาววอ ทิ มินห์ ทานห์ กล่าวว่า สวนผักกาดหอมของครอบครัวเธอปลูกโดยใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์และใช้สารกำจัดศัตรูพืชแบบอินทรีย์และชีวภาพที่ปลอดภัย คุณ Thanh เล่าว่า “เราเป็นผู้สืบทอดจากพ่อแม่ของเรา ซึ่งเป็นเกษตรกรที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกผักกาดหอมในพื้นที่ Quang Lap ผักกาดหอม Thuy Tinh ปลูกได้มีประสิทธิภาพสูงสุดในระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียน ซึ่งเป็นระบบที่ช่วยให้ต้นผักกาดหอมมีขนาดใหญ่ กรอบ อร่อย และมีสีสันสวยงามที่สุด และได้รับความนิยมจากตลาด” ตามคำบอกเล่าของนางสาวทานห์ สวนของครอบครัวเธอปลูกผักกาดหอมตั้งแต่รากจรดปลาย เมล็ดผักกาดหอมจะถูกปลูกในถาดพิเศษ ภายหลังหว่านเมล็ดควรรดน้ำถาดเพาะเป็นประจำทุกวันด้วยปริมาณน้ำที่พอเหมาะ หลังจากผ่านไปประมาณ 20 วัน เมล็ดผักกาดหอมขนาดเล็กจะเติบโตเป็นต้นผักกาดหอมสูง 10-12 ซม. ที่พร้อมจะวางบนโครงระแนงได้

“ครอบครัวของฉันปลูกผักกาดหอมแบบไฮโดรโปนิกส์ โดยผลิตผักสลัดเป็นชุดๆ ทุกวันเพื่อส่งให้พันธมิตรของเรา ดังนั้น พื้นที่ปลูกผักแต่ละแห่งจึงมีอายุที่แตกต่างกันและมีระบบการดูแลที่แตกต่างกัน” มินห์ ทานห์ กล่าว คุณมินห์ ทันห์ กล่าวว่า แม้ว่าทุกคนจะปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ แต่สวนแต่ละแห่งก็จะมีวิธีการผลิตของตัวเอง ขึ้นอยู่กับความต้องการ ตลอดจนประสบการณ์และความรู้ของเกษตรกร “เช่นเดียวกับครอบครัวของฉัน เราเชี่ยวชาญในการปลูกผักกาดหอมทุยติญห์โดยเน้นการผลิตแบบออร์แกนิก ดังนั้นปุ๋ยและยาฆ่าแมลงทั้งหมดที่ใช้ในสวนผักกาดหอมจึงเป็นยาฆ่าแมลงชีวภาพ โดยได้รับคำปรึกษาจากเจ้าหน้าที่ด้านการเกษตรอย่างรอบคอบ น้ำจากอ่างเก็บน้ำผสมกับสารอาหารจะถูกสูบขึ้นผ่านระบบไฮโดรโปนิกส์เพื่อให้สารอาหารแก่พืช จากนั้นจึงส่งกลับคืนสู่ทะเลสาบ กระบวนการที่เข้มงวดนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าปริมาณน้ำและสารอาหารจะคงอยู่โดยไม่สูญเสียหรือสูญเปล่า” นางมินห์ ทานห์ประเมิน

• การสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP

“สวนผักสลัดแบบไฮโดรโปนิกส์ของนายและนางไฮ ทานห์ ได้รับการดูแลให้สะอาดดีมาก” นายเหงียน โฮ่ย ทานห์ คนงานฟาร์ม กล่าว คุณฮ่วย ทานห์ กล่าวว่า ทุกครั้งที่มีการเก็บเกี่ยวพืชผัก ฟาร์มจะต้องใช้คนงานมาล้างถาดปลูกรวมถึงระบบท่อด้วย การล้างน้ำจะช่วยทำความสะอาดสิ่งแปลกปลอมออกได้อย่างหมดจด ช่วยให้ผักกาดหอมใหม่มีสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยต่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด “โดยทั่วไปแล้ว การปลูกผักกาดหอมแบบไฮโดรโปนิกส์ที่สะอาดนั้นดีต่อสุขภาพมาก คนงานในฟาร์มจะคอยดูแลให้กระบวนการทางเทคนิคถูกต้องตามข้อกำหนดของวิศวกรเป็นหลัก และงานหลักก็คือการเก็บเกี่ยวผักกาดหอมและบรรจุหีบห่อเพื่อส่งให้กับลูกค้า ผักกาดหอมจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อมีน้ำหนัก 0.35 - 0.4 กก. ต่อต้น โดยต้นผักกาดหอมจะไม่มีรากเน่าหรือใบเหลือง นี่คือช่วงที่ผักกาดหอมเจริญเติบโตเต็มที่ อร่อย และตรงตามความต้องการของลูกค้า” คุณ Hoai Thanh กล่าว

คุณ Vo Thi Minh Thanh ยังได้เล่าให้ฟังว่า “ทุกๆ วัน ครอบครัวของเธอจะส่งผักสลัด 500 กิโลกรัมไปยังตลาดตามสัญญาที่ตกลงกันได้ การปลูกผักสลัดแบบไฮโดรโปนิกส์ไม่ใช่เรื่องยากแต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน โดยเกษตรกรต้องใส่ใจกับคุณภาพของน้ำ คุณค่าทางโภชนาการ ตลอดจนให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับระดับ pH ในน้ำ โดยส่วนตัวแล้ว ฉันต้องมีเครื่องมือในการวัดปริมาณน้ำ คุณค่าทางโภชนาการ และค่า pH ในสารละลายสำหรับการเจริญเติบโตของพืชอย่างสม่ำเสมอ ด้วยการควบคุมอย่างเข้มงวด พืชจะเติบโตอย่างรวดเร็ว ปราศจากโรค และมีสีสันและคุณภาพที่ดีที่สุด” คุณ Minh Thanh กล่าว

คู่สามีภรรยาเกษตรกรรุ่นใหม่ไม่เพียงแต่ปลูกผักกาดหอมและส่งไปยังตลาดเท่านั้น พวกเขายังหวังที่จะแนะนำแบรนด์ผักกาดหอมจากภูมิภาคกวางแลปโดยการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ให้กับผักกาดหอม Thuy Tinh อีกด้วย “การสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวยังต้องใช้ความพยายามอย่างมากและต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมายสำหรับฟาร์มของเรา ฟาร์มต้องดำเนินการและรับรองมาตรฐานต่างๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม นี่ถือเป็นโอกาสสำหรับเราในการประเมินกระบวนการของเราอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าผักกาดหอม Thuy Tinh มีคุณภาพสูงสุด” คุณ Minh Thanh กล่าว

นายเหงียน วัน นาม หัวหน้าสมาคมเกษตรกรบ้านกวางโลย ตำบลกวางลับ ประเมินว่าฟาร์มผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ของเกษตรกรคู่สามีภรรยาเหงียน ถัน ไห-โว ทิ มินห์ ถัน เป็นฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีการลงทุนสูง และให้ผลผลิตผักสลัดคุณภาพดี ปัจจุบันฟาร์มกำลังทำงานร่วมกับรัฐบาลตำบล Quang Lap เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวสำหรับผักกาดหอม Thuy Tinh โดยมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างแบรนด์และชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Quang Lap พวกเขาไม่เพียงแต่เก่งเรื่องธุรกิจเท่านั้น แต่ทั้งคู่ยังเป็นเกษตรกรขั้นสูงอีกด้วย โดยจ้างแรงงานในท้องถิ่นจำนวนมาก และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจของภูมิภาคปลูกผัก

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202503/xay-dung-ocop-3-sao-cho-xa-lach-thuy-tinh-7c0186a/