หมายเหตุบรรณาธิการ:

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติจำนวนมากที่มาฮานอยไม่เพียงแต่ประทับใจกับอาหารที่แฝงไปด้วยวัฒนธรรมเวียดนามแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังถูกดึงดูดด้วยอาหารที่ถือว่า “แปลก ประหลาด ไม่ใช่ทุกคนจะกล้าลอง” อีกด้วย

หนังสือพิมพ์ VietNamNet แนะนำบทความชุด " นักท่องเที่ยวต่างชาติลองทานอาหารเวียดนามในฮานอย " เกี่ยวกับประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวต่างชาติเมื่อลิ้มลองอาหารเวียดนามในเมืองนี้

โลแกน มอฟฟิตต์ (จากสหรัฐอเมริกา) เป็นผู้สร้างคอนเทนต์ที่มีอิทธิพลในแวดวงการทำอาหาร โดยมีช่อง YouTube ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 1.08 ล้านคน

เขาโด่งดังจากฉายาว่า "หนุ่มแตงกวา" ในช่วงต้นปี 2024 หลังจากที่แบ่งปันสูตรทำสลัดแปลกๆ จากแตงกวา

นอกจากเนื้อหาเกี่ยวกับการทำอาหารแล้ว ในช่องส่วนตัวของเขา โลแกนยังมักโพสต์วิดีโอเกี่ยวกับประสบการณ์การเดินทางในประเทศต่างๆ ที่เขามีโอกาสได้ไปเยือน เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ไทย...

โลแกน มอฟฟิตต์ ไปเยือนคาเฟ่ริมถนนรถไฟ และใช้เวลาลิ้มลองอาหารจานอร่อยๆ มากมายในฮานอย

ในวิดีโอแนะนำการเดินทางครั้งแรกของเขาไปยังเวียดนามโดยแวะที่ฮานอย โลแกนเปิดเผยว่าเขาได้ลองชิมอาหารและเครื่องดื่มประจำเมืองหลวงหลายอย่าง

ในจำนวนนั้น มีอาหารจานหนึ่งที่แขกชาวตะวันตกคาดหวังและอยากทานทันทีที่มาถึงฮานอย มันเป็นเนื้อโฟหายาก

โฟเนื้อหายาก (ภาพซ้าย) และโฟเนื้อหายาก (ภาพขวา) โลแกนได้ลองชิมที่ร้านโฟ 2 แห่งในฮานอย

โดยเฉพาะตอนเย็นหลังจากมาถึงฮานอย โลแกนเดินไปที่ร้านอาหารท้องถิ่นบนถนน Xuan Dieu แขวง Quang An เขต Tây Ho เพื่อทาน pho

ที่นี่ เขาสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบ rare มาหนึ่งชาม และรู้สึกดีใจมากที่พบว่าอาหารจานนี้มีต้นหอมจำนวนมากและถั่วงอกสดกรุบกรอบ “สิ่งที่ฉันตั้งตารอคือการได้เพลิดเพลินกับชามก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ทันทีที่มาถึงเวียดนาม” โลแกนกล่าว

แขกชาวตะวันตกลองทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อหายากสไตล์นามดิงห์ พวกเขาชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวนี้เพราะมีต้นหอมจำนวนมาก เนื้อวัวที่นุ่ม และน้ำซุปที่เข้มข้นด้วยรสชาติของกระดูกที่ต้มสุก

ระหว่างการเดินทาง 5 วัน 4 คืนเพื่อสำรวจฮานอย YouTuber ชาวอเมริกันยังมีโอกาสได้ลิ้มรสเนื้อเฝอที่หายากในร้านอาหารชื่อดังบนถนน Hang Vai (เขต Hoan Kiem) อีกด้วย

เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับร้านอาหาร pho นี้เมื่อค้นหาสถานที่รับประทานอาหารที่มีคุณภาพบน Google และพบว่ามีรีวิวเชิงบวกมากมายจากนักท่องเที่ยว

โลแกนแสดงความเห็นว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นแบบ rare เป็นเมนูโปรดของเขาในทริปนี้ เพราะน้ำซุปเข้มข้น มีกลิ่นหอม และมีต้นหอมจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนผสมที่เขาชอบเป็นพิเศษ

แขกชาวตะวันตกทานเฝอ Hanoi.gif.gif
YouTuber ชาวอเมริกันเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวที่ร้านอาหารชื่อดังบนถนน Hang Vai

แม้ว่าจะเป็นเช้าวันสุดท้ายที่นี่ โลแกนก็กลับมาที่ร้านอาหารแห่งแรกที่เขาแวะเยี่ยมเมื่อมาถึงฮานอยเพื่อลิ้มลองอาหาร pho ที่เขาคุ้นเคย

“ฉันจะกลับไปยังสถานที่ที่ฉันไปครั้งแรกเมื่อฉันมาถึงเมืองหลวง “เพราะผมอยากกินก๋วยเตี๋ยวอีกชามก่อนกลับอเมริกา” ชายหนุ่มเล่า

โลแกนเปิดเผยว่าการเดินทางไปเวียดนามยังเป็นครั้งแรกที่เขาได้มีโอกาสลิ้มลองอาหารฮานอยที่มีชื่อเสียง เช่น บุ๋นจ๋าย บั๋นเกวียน โฟเกวียน และบั๋นหมี่

ชายอเมริกัน “ติด” บุ๊นฉาพอๆ กับโฟ เพลิดเพลินถึง 5 ครั้งระหว่างเที่ยวฮานอย

แม้ว่าเขาจะแวะไปที่ร้านอาหารสุ่มๆ สักร้านในขณะที่เดินเล่นรอบเมือง แต่โลแกนก็พบว่าอาหารที่นั่นอร่อยและมีราคาสมเหตุสมผล

“ฉันไม่เชื่อว่าฉันไม่เคยมีสิ่งนี้มาก่อน “ผมรู้สึกเหมือนว่าผมพลาดอะไรบางอย่างไปเพราะไม่รู้ว่ามีอาหารจานนี้อยู่” เขากล่าวเมื่อได้กินบุ๊นฉาเป็นครั้งแรกในเวียดนาม

ในความเป็นจริง เนื่องจากเขาประทับใจกับรสชาติของบุ๊นฉะมาก ชายชาวอเมริกันคนนี้จึงได้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ถึง 5 ครั้งในระหว่างที่เขาสำรวจเมืองหลวง รวมทั้งการทานอาหารที่ร้านอาหารและซื้อกลับบ้าน

แขกชาวตะวันตกทานเฝอฮานอย 1.gif
แขกชาวตะวันตกเพลิดเพลินกับกาแฟไข่อันเลื่องชื่อในเมืองหลวง

นอกจากนี้โลแกนยังหลงใหลกาแฟเวียดนามมากถึงขนาดดื่มวันละ 4-5 ครั้งตามร้านต่างๆ ในเมืองหลวง มีหลายเวอร์ชัน เช่น กาแฟไข่ กาแฟนมเย็น กาแฟเงิน กาแฟมะพร้าว...

ภาพ: Logagm

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกเดินทางมาเวียดนามเพื่อท่องเที่ยว พวกเขาชอบถอนหญ้า ทำอาหารหมู และจูงควายไปไถนา ประสบการณ์ชีวิตในชนบทของเวียดนามทำให้นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกรู้สึกตื่นเต้น ไม่กลัวที่จะลุยในทุ่งนา ไถนา หรือแม้แต่ถอนหญ้า ทำอาหารหมู...