กระทรวงสาธารณสุข : เวียดนามไม่พบกรณีมีไอโอดีนเกินมาตรฐาน

DNVN - กระทรวงสาธารณสุขยืนยันว่าไม่มีข้อกังวลใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้เกลือไอโอดีนของประชาชน และเวียดนามไม่ได้มีรายงานกรณีที่มีไอโอดีนเกินมาตรฐานแต่อย่างใด

ตามรายงานของกระทรวงสาธารณสุข ขณะนี้ประเทศเวียดนามกำลังเผชิญกับภาวะขาดไอโอดีนอย่างรุนแรงทั่วประเทศ โดยเฉพาะในพื้นที่นิเวศ 6 แห่ง รวมถึงจังหวัดชายฝั่งทะเลของภาคกลางชายฝั่งด้วย การขาดไอโอดีนส่งผลเสียต่อสุขภาพของประชาชนมากมาย โดยเฉพาะโรคคอพอกและปัญหาต่อมไทรอยด์

จากผลการสำรวจเมื่อปี พ.ศ. 2537 พบว่าประชากรเวียดนามร้อยละ 94 อาศัยอยู่ในพื้นที่ขาดไอโอดีน โดยอัตราการเป็นโรคคอพอกในเด็กอายุ 8-12 ปี สูงถึงร้อยละ 22.4 (ในขณะที่คำแนะนำขององค์การอนามัยโลก (WHO) ต่ำกว่า 5%) เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว รัฐบาลได้ออกคำสั่งเลขที่ 481/TTg ในปี 2537 กำหนดให้ประชากรทั้งหมดต้องใช้เกลือไอโอดีน ตามมาด้วยคำสั่งเลขที่ 19/1999/ND-CP ในปี 2542 กำหนดให้เกลือที่ใช้ในอาหารต้องเป็นเกลือไอโอดีน

ด้วยนโยบายนี้ ในปี พ.ศ. 2548 เวียดนามจึงสามารถขจัดภาวะขาดไอโอดีนได้สำเร็จ โดยมีปริมาณเกลือไอโอดีนเกินร้อยละ 90 และอัตราการเป็นโรคคอพอกในเด็กลดลงต่ำกว่าร้อยละ 5 อย่างไรก็ตาม ในปี พ.ศ. 2548 รัฐบาลได้ออกพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 163/2005/ND-CP แทนพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 19 โดยเปลี่ยนการใช้เกลือไอโอดีนจากบังคับเป็นสมัครใจ ส่งผลให้การใช้เกลือไอโอดีนลดลง ส่งผลให้ภาวะขาดไอโอดีนกลับมาและแพร่กระจาย

ตามรายงานของกระทรวงสาธารณสุข ขณะนี้ประเทศเวียดนามกำลังเผชิญกับภาวะขาดไอโอดีนอย่างรุนแรงทั่วประเทศ

กฎระเบียบที่ผ่อนปรนส่งผลให้ระดับไอโอดีนในปัสสาวะเฉลี่ยในชุมชนลดลงเหลือ 84 ไมโครกรัมต่อลิตรในปี 2557 ซึ่งต่ำกว่าระดับที่ WHO แนะนำ (100-199 ไมโครกรัมต่อลิตร) อัตราเด็กที่เป็นโรคคอพอกเพิ่มขึ้นเป็น 8.3% ในปี 2557 สูงเป็นสองเท่าของคำแนะนำของ WHO พื้นที่ที่มีภาวะขาดไอโอดีนอย่างรุนแรง ได้แก่ พื้นที่ภูเขา พื้นที่ราบ และโดยเฉพาะบริเวณชายฝั่งทะเลภาคกลาง

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว รัฐบาลได้ออกพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 09/2016/ND-CP กำหนดให้เกลือที่ใช้ในการบริโภคโดยตรงและการแปรรูปอาหารต้องเสริมไอโอดีน ด้วยนโยบายนี้ ในปี 2561 ระดับไอโอดีนในปัสสาวะเฉลี่ยของประเทศเพิ่มขึ้นเป็น 97 ไมโครกรัมต่อลิตร แต่ยังไม่ถึงระดับปลอดภัยตามที่ WHO แนะนำ

ตามรายงานจากโรงพยาบาลต่อมไร้ท่อกลางและสถาบันโภชนาการ เวียดนามยังไม่มีการบันทึกกรณีผู้ป่วยที่มีไอโอดีนเกิน จนถึงปัจจุบันยังไม่มีเอกสารทางการแพทย์ใดที่กล่าวถึงโครงการใช้เกลือไอโอดีนสำหรับประชากรทั้งหมด (ตั้งแต่ปี 2537 ถึงปัจจุบัน) ซึ่งนำไปสู่ผลที่ตามมาของโรคไทรอยด์

ตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยทางอาหาร องค์กรและบุคคลผู้ผลิตอาหารต้องรับผิดชอบในการปฏิบัติตามกฎระเบียบของรัฐบาลเกี่ยวกับการเสริมสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในอาหารเพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 09/2016/ND-CP ยืนยันถึงความจำเป็นในการเสริมไอโอดีนในเกลือแกงและเกลือที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญจาก WHO และเครือข่ายระดับโลกเพื่อการป้องกันโรคขาดไอโอดีนได้เน้นย้ำว่า การเสริมไอโอดีนในอาหารเป็นมาตรการด้านสาธารณสุขที่มีประสิทธิผล ซึ่งไม่เพียงช่วยป้องกันการขาดไอโอดีนเท่านั้น แต่ยังไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความเป็นพิษหรือการเสริมไอโอดีนมากเกินไปอีกด้วย ในอาเซียน ประเทศส่วนใหญ่ได้นำนโยบายเสริมไอโอดีนสำหรับเกลือแกงมาใช้ ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่สำคัญ

กระทรวงสาธารณสุข ยืนยัน ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชี้ว่าการใช้เกลือไอโอดีนส่งผลเสียต่อสุขภาพผู้บริโภค กระทรวงสาธารณสุขได้รับข้อกังวลเกี่ยวกับสีและรสชาติของเกลือไอโอดีนจากภาคธุรกิจแล้ว อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดจากภาคธุรกิจที่สามารถพิสูจน์ถึงผลกระทบเชิงลบของเกลือไอโอดีนต่อสุขภาพของผู้ใช้

ในการประชุมกับภาคธุรกิจเมื่อวันที่ 30 ตุลาคม ผู้นำกระทรวงสาธารณสุขแสดงความเต็มใจที่จะประสานงานกับภาคธุรกิจเพื่อดำเนินการวิจัยภาคสนามในโรงงานผลิตที่ใช้เกลือไอโอดีนในการแปรรูปอาหาร เพื่อชี้แจงผลกระทบของเกลือไอโอดีนต่อผลิตภัณฑ์ของภาคธุรกิจ ในกรณีที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการใช้เกลือไอโอดีนในอาหารทำให้สี รสชาติเปลี่ยนไป หรือส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้บริโภค รัฐบาลจะถูกขอให้ยกเว้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตามพระราชกฤษฎีกา 09

เพื่อปรับปรุงภาวะขาดไอโอดีน กระทรวงสาธารณสุขได้เสนอกฎข้อบังคับบังคับใช้เกี่ยวกับการใช้เกลือไอโอดีนในการแปรรูปอาหาร ขณะเดียวกันก็เสริมสร้างการสื่อสารเกี่ยวกับความสำคัญของไอโอดีนต่อสุขภาพ หน่วยงานต่างๆ ต้องติดตามการปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับการเสริมไอโอดีนอย่างใกล้ชิด และสนับสนุนให้ประชาชนใช้เกลือไอโอดีนในมื้ออาหารประจำวัน

มินห์ทู

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585