กินถั่วฝักยาวเป็นประจำดีไหม?

องค์ประกอบทางโภชนาการของถั่วพู

ถั่วปีกเป็นอาหารที่คุ้นเคยของชาวเวียดนาม ถั่วมังกรมีชื่อเรียกอื่นว่า ถั่วสี่เหลี่ยม หรือ ถั่วดาว มันคือไม้ล้มลุกที่สามารถเลื้อยได้ ฝักมะเฟืองมีสีเขียวอ่อน มีสี่ด้านเหมือนกลีบมะเฟือง และมีขอบหยัก ถั่วฝักยาวเป็นพืชที่นิยมปลูกกันมากในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ถั่วพู 100 กรัมมีสารอาหาร เช่น โปรตีน 29.65 กรัม คาร์โบไฮเดรต 41.7 กรัม ไฟเบอร์ 25.9 กรัม แคลเซียม 440 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 13.44 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 179 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 997 มิลลิกรัม และกรดโฟลิก 45 ไมโครกรัม

ถั่วฝักยาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

กินถั่วฝักยาวเป็นประจำดีไหม?

ถั่วฝักยาวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านล่างนี้เป็นผลจากการรับประทานถั่วพูเป็นประจำ:

ให้โปรตีนคุณภาพสูง

ถั่วฝักยาวมีโปรตีนสูง ซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีหลังคลอด นอกจากนี้โปรตีนยังช่วยรักษามวลกระดูกและลดความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหักและโรคกระดูกพรุน ดังนั้นผู้สูงอายุจึงควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำด้วย

ลดน้ำหนัก ป้องกันอาการท้องผูก

ถั่วฝักยาวมีแคลอรี่ต่ำมากและมีไฟเบอร์สูง หากคุณกำลังประสบปัญหาในการหาเมนูอาหารสำหรับลดน้ำหนัก ลองพิจารณาเพิ่มถั่วปีกเข้าไปในอาหารลดน้ำหนักของคุณ ไฟเบอร์ในถั่วฝักยาวยังช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ จึงช่วยลดอาการท้องผูกได้

ดีต่อสายตา

วิตามินเอเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญต่อสุขภาพดวงตา วิตามินนี้ช่วยให้กระจกตาชุ่มชื้น ช่วยให้มองเห็นได้ดีขึ้น

ถั่วฝักยาวมีวิตามินเอและวิตามินบี 1 ซึ่งมีประโยชน์ต่อดวงตา การรับประทานถั่วพูเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับดวงตาบางชนิดรวมทั้งต้อกระจกได้

ปรับปรุงความต้านทาน

สารอาหารในถั่วฝักยาวสามารถช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ และจำกัดการเจ็บป่วยได้

ดีต่อสตรีมีครรภ์

ปริมาณกรดโฟลิกตามธรรมชาติในถั่วฝักยาวมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์ โดยช่วยลดความผิดปกติของระบบประสาทในทารกในครรภ์ได้ นอกจากนี้ปริมาณธาตุเหล็กในผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางในระหว่างตั้งครรภ์อีกด้วย

ข้างต้นเป็นข้อมูลที่จะตอบคำถาม "กินถั่วฝักยาวเป็นประจำดีหรือไม่" เพิ่มถั่วฝักยาวลงในอาหารประจำวันของคุณเป็นประจำ

ฮาอัน

ที่มา: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-thuong-xuyen-co-tot-ar912013.html