食中毒の応急処置後、患者は何を食べたり飲んだりすべきでしょうか?

ホーチミン市医科大学病院のデイケアユニットの専門医2 Huynh Tan Vu氏は、一部の症例では食中毒の可能性があると述べた。 特定の食品を食べたり飲んだりすることに関連した異常な症状がある。味が変だったり、腐っていたり、賞味期限が切れている食べ物や飲み物...

「食中毒の原因と毒素の種類によって、中毒症状はすぐに現れる場合もあれば、30分ほどで現れる場合もあれば、8週間ほどで現れる場合もあります。食中毒の一般的な症状と兆候には、腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、微熱、食欲不振、疲労感、エネルギー不足、筋肉痛、頭痛、悪寒などがあります」とヴー医師は語った。

食中毒患者は医療機関に搬送されるとすぐに点滴で輸液を受けます。

この病気は通常は重篤ではなく、ほとんどの患者は数日後には気分が良くなります。ただし、以下の重篤な食中毒の場合には、生命を脅かす症状を避けるために、直ちに医療機関を受診して治療を受けてください：3日以上続く下痢、激しい腹痛。頻繁な嘔吐、血を吐く、血便、血尿; 38.9度以上の発熱;重度の脱水症状の兆候（目の陥没、喉の渇き、口の乾燥、排尿量の低下または排尿不能など）重度の脱力感、めまい、ふらつき、手足の冷え、呼吸の速さや困難、低血圧…

食中毒にどう対処すればいいですか？

意識のある患者の場合: 直ちに飲食を中止してください。清潔な手を患者の舌の付け根に当てて、嘔吐反射を刺激します。嘔吐を誘発するときは、嘔吐物が肺に逆流しないように、患者は頭を少し高くして横向きに寝るか、頭を胸より低くして座る必要があります。

意識不明、昏睡、またはけいれんを起こしている中毒患者の場合: 窒息や窒息を引き起こしやすいため、嘔吐を誘発しないでください。気道を確保し、痰が肺に吸い込まれないように、患者を安全な横向きの姿勢にします。呼吸停止や心停止などの症状がみられた場合は、直ちに人工呼吸を行い、救助を要請し、救急処置を施してください。応急処置後は、症状に応じて適切な処置を受けるため、直ちに医療機関へ搬送してください。化学物質、天然毒素、または複数の人によって汚染されている疑いがある場合は、疑わしい食品のサンプルを保管して、中毒の原因を特定し、適切な治療を行うようにしてください。

中毒の応急処置後の患者の水分補給

応急処置の後は何を食べたり飲んだりすればよいですか?

嘔吐や下痢の後は、体内の水分や電解質が失われやすく、疲れやすくなります。そのため、水分を（少しずつ）与え、休息を取ってください。喉が渇いたとき、熱があるとき、下痢をしているときは、水の代わりにオレソールを飲んでください。医師の指示に従ってください。

胃腸への負担を軽減するために、柔らかくて消化しやすい食べ物を食べましょう。ヨーグルト、消化酵素など、消化器系のためのプロバイオティクスを含むサプリメント食品。

甘い飲み物、脂っこい食べ物、辛い食べ物、酸っぱい食べ物などは、簡単に膨満感や鼓腸を引き起こす可能性があるので、控えましょう。

食中毒を防ぐ

食中毒を防ぐには、食品の安全性を確保することが鍵となります。

• 安全で、原産地が明確で、賞味期限内の食品を選びましょう。
• 加工されていない食品（冷凍、塩漬けなど）や加工された食品（蓋をして、煮込んで、加熱して、冷蔵した）を問わず、食品を適切に保管してください。
• 加工中および食べる間は清潔に保ってください。食べ物を準備する前、食べる前、飲む前には手を洗わなければなりません。調理器具や食器を清潔に保ちます。調理や食事の準備の際には、別々の道具を使用する必要があります。
• 食品を衛生的かつ適切に準備し、加工します。きれいな水源を使用してください。評判の良いレストランを選び、屋外のレストランで食事をするときは注意してください。
• 心に留めておきたいモットーは「調理した食べ物を食べ、沸騰した水を飲む」です。  十分に調理された食べ物を食べたり飲んだりしてください。
• 旅行中は、体が徐々に慣れるように適度に食べ、ボトル入りの水だけを飲むようにしてください。
• さらに、深刻な食中毒を予防するのに役立つワクチンもいくつかあります。ロタウイルスワクチンは、小児期の予防接種スケジュールの一環として乳児に接種されます。海外旅行前に推奨されるワクチンは他にもあります。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/sau-khi-so-cuu-ngo-doc-thuc-pham-nguoi-benh-nen-an-uong-the-nao-185231010154517883.htm