Báo Nghệ An•31/03/2025この時期、ギーラム、ギートゥアンなどの地域（ギーロック地区）の農家は、エシャロットの収穫に忙しくしている。エシャロットは、最大で100ヘクタール近くに及ぶ広大な集中栽培地で栽培されている。写真：TP
毎年7月頃に種まきを行い、翌年の3月に収穫します。収穫時期は、植物の葉がすべて落ち、球根がしっかりとして成熟した頃です。（写真：TP）
畑では、人々が商人に売るためにタマネギの収穫に忙しく働いている。収穫が遅れると、タマネギは古くなり、地上に芽が出て、色が変わり、品質が悪くなってしまう。（写真：TP）
ほとんどの場合、タマネギ栽培用の土壌は、砂壌土に籾殻、有機肥料、松葉を混ぜたもので、水はけが良く多孔質です。収穫時には、タマネギを手で引き抜き、軽く揺すって球根をばらばらにするか、小さな鍬を使って掘り起こします。（写真：TP）
エシャロットは、この省内の多くの地域で古くから主要な作物とされてきました。しかし、ギロク産のエシャロットは、他の産地のものと比べて特に高い評価を得ています。大きくて丸い球根、高い油分含有量、そして芳醇な香りが、消費者に人気を集めています。写真：TP
ギーロック県農業局の統計によると、同県では約300ヘクタールのエシャロットが栽培されている。そのうち、ギーラム県が約85ヘクタールで最も広く、次いでギートゥアン県が80ヘクタールとなっている。現在、ギートゥアン県とギーラム県のエシャロットは、VietGAP基準に準拠して生産され、OCOP 3つ星認証を取得している。（写真：TP）
今年はエシャロットが旬を迎えており、収穫量は1ヘクタールあたり10～11トンと推定され、例年より約2トン増加している。写真：TP
エシャロットの価格は変動し、年によっては1kgあたり5万～7万ベトナムドンに達することもあれば、2万～3万ベトナムドンまで下落することもあるが、米やピーナッツの栽培に比べて経済的収益は依然として高い。（写真：TP）
しかし、タマネギの栽培と手入れは非常に手間がかかる。特に収穫作業は時間がかかり、忍耐と根気が必要だ。一生懸命働いても、1人で1日に収穫できるタマネギは約20kg程度。1人で1区画の収穫を終えるのに最大15日かかることもある。（写真：TP）
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出典：https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-tat-bat-thu-hoach-hanh-tam-ocop-10293896.html
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