オメガ3が最も多く含まれる食品は何ですか?

オメガ 3 を補給する効果的な方法の 1 つは食品を補給することですが、では、どの食品に最も多くのオメガ 3 が含まれているのでしょうか?

オメガ3は健康に必要な必須脂肪酸のグループであり、主なものとしてはα-リノレン酸（ALA）、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）などがあります。

労働東新聞はヘルスラインの報道を引用し、通常、鮭、サバ、マグロなどの脂肪分の多い魚はオメガ3の最高の供給源と考えられていると述べた。しかし、現代の科学的研究によれば、他の植物性食品や魚介類食品にも、魚と同等かそれ以上のオメガ 3 含有量があることがわかっています。

では、オメガ3が最も多く含まれる食品は何でしょうか?

亜麻仁

労働新聞はヘルスラインの報道を引用し、世界保健機関（WHO）や米国立栄養研究所（NIH）などの信頼できる保健機関によれば、亜麻仁はオメガ3、特にALAが豊富に含まれていることから「種子の王様」と考えられていると述べた。 Journal of Nutrition に掲載された研究によると、亜麻仁大さじ 1 杯 (約 7g) には 2.35g の ALA が含まれており、これはサーモン 1 食分に含まれるオメガ 3 の量よりもはるかに多い量です。

亜麻仁には、炎症を軽減し、心臓の健康をサポートする抗酸化物質であるリグナンも含まれています。

WHOは、オメガ3を摂取するためだけでなく、豊富な繊維含有量により消化を改善するためにも、毎日の食事に亜麻仁を加えることを推奨しています。亜麻仁はスムージー、ヨーグルト、オートミールに簡単に加えることができ、栄養価を高めることができます。

チアシード

人気のスーパーフードであるチアシードには、オメガ 3 ALA が大量に含まれています。「食品科学技術ジャーナル」に掲載された研究によると、チアシード28gには5gのALAが含まれており、これはサーモンの2倍以上の量です。

チアシードはオメガ3を提供するだけでなく、食物繊維、カルシウム、植物性タンパク質も豊富で、骨や関節をサポートし、血糖値を調節するのに役立ちます。

国立栄養研究所は、菜食主義者や魚の味が苦手な人にとって、チアシードが最適な選択肢であると推奨しています。チアシードを水に浸すと、天然のジェルが生成され、満腹感を長持ちさせ、減量と効果的なカロリーコントロールをサポートします。

大豆

ヘルス＆ライフ新聞は、大豆は食物繊維と植物性タンパク質の優れた供給源であると健康面から引用した。大豆は、リボフラビン、葉酸、ビタミン K、マグネシウム、カリウムなどの他の栄養素の優れた供給源でもあります。

大豆油には、1食分あたり多量のオメガ3脂肪酸が含まれています。大豆にはオメガ6脂肪酸も豊富に含まれています。

オメガ 3 含有量: 乾燥焙煎大豆 1/2 カップ (47 g) あたり ALA 670 mg、100 g あたり 1,440 mg。

クルミ

クルミは栄養価が高く、食物繊維が豊富で、銅、マンガン、ビタミン E を多く含み、重要な植物化合物も含まれています。クルミには殻も含めて、健康に良いフェノール系抗酸化物質がほとんど含まれています。

オメガ3含有量：28gあたりALA2,570mg。

Omega-3 có nhiều nhất trong thực phẩm nào? - Ảnh 1. — 亜麻仁とクルミは、健康に非常に良いオメガ 3 が豊富に含まれる種子です。

イワシ

イワシは、前菜、スナック、珍味としてよく食べられる、非常に小さくて油分の多い魚です。イワシは、特に丸ごと食べると非常に栄養価が高いです。イワシには体に必要な栄養素がたっぷり含まれています。水切りしたイワシ 100g には、ビタミン B12 の 370% DV 以上、ビタミン D の 24%、セレンの 96% が含まれています。

オメガ 3 含有量: 大西洋産イワシ缶詰 149g あたり EPA と DHA (合計) 1,463 mg、または 100g あたり 982 mg。

キャビア

キャビアは、前菜、味見、付け合わせとして少量使用されることが多いです。キャビアはコリンとオメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれています。

オメガ3含有量: 大さじ1杯(16g)あたりEPAとDHA(合計)1,046mg、または100gあたり6,540mg。

植物油

植物油には少量のオメガ 3 が含まれているため、脂肪分の多い魚から定期的にオメガ 3 を摂取できない場合は、毎日の食事に植物油を含めることも選択肢の 1 つです。

いくつかの油は他の油よりもオメガ 3 の優れた供給源であることを覚えておいてください。たとえば、亜麻仁油にはキャノーラ油の 6 倍、大豆油の 8 倍のオメガ 3 が含まれています。