ベトナム駐在イタリア貿易事務所（ITA）と企業は、パスタ、パスタソースなど、「イタリア風味たっぷり」の魅力的で印象的な製品を紹介し、展示しました。ペスト、トマトとソース、豆と野菜、スパイス、穀物、バター、エキストラバージンオリーブオイル。バルサミコ酢、油または酢に漬けた野菜、特製イタリアン・レディーフィンガー。クッキー、クロワッサン、クリスマスパネットーネ、バゲット;ピザ生地;トリュフおよび新鮮なトリュフ製品。ヘーゼルナッツ、チョコレート、リコッタで味付けした前菜、ジャム、クリームチーズなどのシチリアの名物料理。軟質小麦、デュラム小麦、マニトバ小麦、スペルト小麦、ディコッカム小麦、カムット・ホラーサーン小麦、オート麦、ひよこ豆、そば;アーティチョーク;イタリアワイン; Ho.Re.Ca... 業界におけるイタリアの食品生産および流通サービスも提供しています。

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フード＆ホスピタリティ ハノイ 2025 のイタリア風展示スペース。写真: ITA

ベトナム駐在イタリア貿易事務所所長ファビオ・デ・シリス氏は、ITAは長年にわたり「食品＆ホスピタリティ・ハノイ2025」展示会に参加していると語った。この展示会はイタリアの企業が自社製品を紹介し、宣伝する機会です。 ITA は、イタリアからの高品質製品の増加に伴い、製品価格が下がり、イタリア製品がすべての消費者にとってより入手しやすくなることを期待しています。

イタリアの企業は、高級食品の輸入業者や販売業者のネットワークを通じてレストラン部門に進出するだけでなく、メガマーケット、トップス、イオンなどの大型ショッピングセンターで製品を流通させることも目指しています。これらのセンターでは、高品質のイタリア製品を数多く販売しています。

ファビオ・デ・シリス氏によると、ベトナムには独特の伝統料理があるそうです。ベトナム料理と組み合わせることができるイタリアの製品はたくさんあります。ワインはその代表例です。または、伝統的なフォーのレモンの代わりにバルサミコ酢を使うこともできます。

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ファビオ・デ・シリス氏（右から2番目）がイタリア館で代表者や企業と写真を撮っています。写真: ITA

イタリアは長い歴史を持つ料理で有名な国です。新鮮な食材と典型的な地中海の調理法を組み合わせた絶妙な味わいのイタリア料理が生まれ、世界中の食通を魅了しています。

ベトナムとイタリアは1973年3月23日に正式に外交関係を樹立した。半世紀以上にわたり、ベトナムとイタリアは強固な友情に基づき、二国間および多国間で緊密に協力し、あらゆる分野でますます重要なパートナーとなってきました。ベトナムは現在、ASEANにおけるイタリア最大の貿易相手国であり、イタリアはベトナムにとってEUで3番目に大きな貿易相手国である。

キム・アン