出力問題の解決 - OCOPを成功させるための「鍵」

まだ市場を獲得していない

製品の品質は良好で、消費者の嗜好に合っていると考えられていますが、ヴァンロン企業家（ロンアン省タンチュー郡ビンチンドンコミューン）のプリントケーキ製品（3つ星OCOP）は、依然として主に卸売業者や常連客を通じて省内市場で消費されています。この事業所は、平均して年間約10～15トンの製品を市場に供給しています。

ヴァンロン社のオーナーであるドゥオン・ティ・アン・トー氏によると、「当社の製品は品質が良いのですが、市場を積極的にコントロールすることができないため、季節に応じて、また注文があったときのみ生産しています。」

ヴァンロン商家（ビンチンドンコミューン、タンチュー県）の製品は主に省内で消費されています。

同様に、8ベンビーフジャーキー製造工場（ドゥックホア県ヒエップホアコミューンホアヒエップ2集落）のビーフジャーキー製品（3つ星OCOP）も市場で積極的に展開しておらず、主に注文に応じて製造し、慣れ親しんだ顧客に少量ずつ配送している。

タムベンのビーフジャーキー製造工場のオーナー、ホー・ヴァン・ベン氏は次のように述べた。「現在、工場の課題は生産量の不足です。原材料、労働力、設備などは揃っているのに、製品の消費がなかなか伸びないのです。注文が入るのはほぼ旧正月の時期だけです。そのため、工場は消費に繋げ、安定した生産量を確保するための支援を切望しています。」

8ベン・ビーフジャーキー製造施設（ドゥックホア地区ヒエップホアコミューン、ホアヒエップ2集落）には、利用可能な人材、資材、設備があり、注文が不足するだけです（写真：8ベン・ビーフジャーキー製造施設の労働者が乾燥ラックで味付けした肉を乾燥させている様子）

ハイニョン・ロータス農業協同組合（タンタン県ニョンホア村）は、地元の蓮製品を省内外の市場に出すことを目標に2022年に設立されましたが、現在、製品の販路を見つけるのにまだ苦労しています。ハイニョン・ロータス農業協同組合のゴ・ティ・ミー・ドゥン理事長は次のように語った。「以前は、地元の人々は主に鏡を作るために蓮を栽培し、ドンタップ省の商人に販売していました。そのため、非常に不安定な状況でした。そこで、人々が蓮を消費できる場所を提供するために、協同組合を設立しました。」

現在、協同組合には15人の会員がおり、30ヘクタールの蓮を栽培し、3つ星OCOPとして認められた蓮粉と蓮心茶の2つの製品を生産しています。協同組合は、地元の蓮製品の販売先を見つけるための宣伝と連携に努めています。

ムオイハイセーフ野菜協同組合（カンドゥオック県ロンケーコミューン）では、グリーンマスタード製品（OCOP 4つ星）が販売困難な状況に陥ることが多い。ムオイハイ安全野菜協同組合の会長兼理事長であるレ・ヴァン・ジャイ氏は次のように語った。「現在、協同組合は30ヘクタールの野菜畑を所有しており、毎日平均1～2トンの安全野菜と400～500キロの有機野菜を市場に供給しています。

OCOP製品に関しては、多くの顧客がまだOCOP認証とは何か、またOCOP野菜製品が類似製品よりもなぜ高価なのかを知らず、販売が難しい状況にあります。

ムオイハイ安全野菜協同組合（ロンケー村、カンドゥオック県）の難しさは、消費者が一貫生産（OCOP）製品の品質を明確に理解していないことだ（写真：ムオイハイ安全野菜協同組合の労働者が、一貫生産（OCOP）4つ星を獲得した製品である緑のキャベツを加工している）。

一般的に、同州におけるOCOP 製品の製品開発と販売先探しは、依然として多くの困難に直面しています。その中で、一村一品プログラムへの参加登録をしている生産・経営世帯の大半は、生産能力が小さく分散しており、経営スキルや知識も限られており、市場メカニズムに適応することが難しいと感じています。

多くの事業体は、生産プロセスに科学技術を適用しておらず、主に半手作業および手作業による生産を行っています。それに加えて、商品生産のための積極的なサービスを確保するための原材料エリアを建設する計画もありませんでした。新しい OCOP 製品を生み出す創造性がなく、多くの製品が非常に似通っており、パッケージやデザインに創造性が欠けており、顧客を引き付けていません。そのため、同州の多くのOCOP製品は、大規模市場に参入するのが困難であったり、消費者市場を見つけたものの、類似製品に対する自社の地位、品質、競争力を確立するのに苦労している。

農業環境省の情報によれば、現在までに州全体で 247 種類の OCOP 製品がある。そのうち、食品、飲料、ハーブ、手工芸品などの業界グループに焦点を合わせ、51製品が4つ星評価を獲得し、196製品が3つ星評価を獲得しました。

農業環境省のディン・ティ・フオン・カイン副局長によると、一貫生産製品の開発には、継続的な生産、高い経済的価値、人々の収入増加への貢献、地域性など、いくつかの条件を満たす必要があるという。したがって、OCOP 製品を構築するには、各地域が実際の状況に依拠し、主要製品を特定し、適切な生産地域計画を立てる必要があります。

出力をクリアする必要がある

ロンチャウ農産物輸出入加工会社（チャウタン県タムヴー町）のグエン・ゴック・ファン社長は、以前はドラゴンフルーツは主に生の状態で中国市場に輸出されていたが、価格が頻繁に変動していたと語った。こうした状況に直面し、彼は輸出用の乾燥ドラゴンフルーツの生産を開始し、シンガポール、マレーシア、タイ、日本、フランスなどの多くの市場に提供し、好意的な反応を得ました。現在、当社はドゥオンスアン協同組合（チャウタン県ドゥオンスアンホイコミューン）と連携した栽培地域を所有しており、乾燥ドラゴンフルーツと乾燥パパイヤの2つの製品を生産しており、これらは3つ星OCOP認証を取得しています。

「当社は、輸入市場の基準を満たすために、製品モデルと加工手順の改善に取り組んできました。このプロセスにおいて、生産プロセスの標準化と製品消費の連携を図る上で、各機能部門からの支援と指導が真に必要です」と、グエン・ゴック・ファン氏は述べました。

ロンチャウ農産物輸出入加工会社（チャウタン郡タムヴー町）の従業員が乾燥したドラゴンフルーツを梱包している。

商工省の情報によると、OCOP団体を支援するため、商工省は関係部署、支部、部署と連携し、多くのプロモーション会議を企画・参加して、州のOCOP製品が潜在的なパートナーとつながり、交流する機会を増やしている。

さらに、被験者は製品の品​​質の向上、デザインやパッケージの革新、製品ラベルの構築などについてもサポートされ、それによって被験者が国内市場で評判の良い製品消費単位を見つけるのに役立ちます。現在、同州の多くのOCOP製品は、小売店、オンライン、店舗、スーパーマーケットなど、さまざまなチャネルを通じて市場に導入されており、かなりの収益をもたらしています。

それに伴い、省内の各部署、支部、地方自治体は、機械や技術への投資、パッケージデザインの革新、品質基準の登録などを行い、競争力の高い一貫生産製品を開発する団体を支援するための資金源を統合し、検討してきました。

商工省のチャウ・ティ・レー副局長は、輸出市場の開拓努力に加え、省は国内市場を開拓し、商品の流通を促進し、サプライチェーンに従って生産と市場のつながりを強化するための多くの解決策も実施しており、商工省に省の農産物をはじめとする商品の供給に関する情報を提供するなどしていると述べた。多くの国の貿易相談員と連携し、農産物の消費を促進します。ロンアン企業を国内の主要省や都市の市場安定化に参加させる。

一方、OCOP生産者も積極的に製品の品質を標準化・向上させ、ウェブサイトや電子商取引プラットフォームに自社製品を積極的に掲載して、消費者との交流を促進し、宣伝していく必要があります。

「今後、商工省は農業環境省や関連部局と連携し、一村一品プログラムを強力に実施していきます。特に、一村一品事業体の付加価値を高め、生産と事業効率を向上させるための製品の産出につなげていきます」とチャウ・ティ・レ氏は付け加えた。

知恵

出典: https://baolongan.vn/giai-bai-toan-dau-ra-chia-khoa-de-ocop-vuon-xa-a193424.html