塩辛い食べ物を食べると腎臓に悪い、甘い食べ物を食べると太りすぎや肥満の原因になる、と多くの人が考えています。これは本当ですか? (トラン、33歳、ハノイ)。
返事:
塩辛い食べ物だけでなく、糖分の多い食べ物を摂取すると腎臓に害を及ぼす可能性があります。砂糖はいくつかの方法で腎臓に害を及ぼします。
太りすぎ、肥満: 砂糖は体内のさまざまな種類の脂肪を増加させ、体重増加や肥満を引き起こし、代謝障害を引き起こす可能性があります。これが2型糖尿病の進行を促進する主な要因です。代謝障害や糖尿病は、腎血管の損傷を含む血管損傷の重要な原因であり、慢性腎不全につながります。
ナトリウムの吸収の増加: 研究によると、ブドウ糖を大量に摂取すると小腸でのナトリウムの吸収が増加し、腎臓が余分な塩分を排出するためにより多くの働きをするようになります。
高血圧: 砂糖は、血管壁の拡張を促す化合物である一酸化窒素 (NO) の体内での生成を阻害します。砂糖を過剰に摂取すると血管が狭くなり、高血圧や腎臓病を引き起こし、慢性腎不全の進行を早めます。
腎臓結石: 糖分、特に果糖は尿中のカルシウムとシュウ酸の量を増加させ、シュウ酸カルシウム結晶の形成を促進し、腎臓結石を引き起こします。
したがって、健康全般、特に腎臓の健康を守るためには、糖分の多い食品を制限する必要があります。
砂糖を多く含む食品群は制限する必要があります。例えば、ソフトドリンク、ミルクティー、瓶入りフルーツジュース、砂糖を含んだ炭酸飲料などの市販のソフトドリンクなどです。ケーキ、クッキー、キャンディー、チョコレート、ピーナッツバター、ポテトチップスなどのスナック類。缶詰のソースや調味料、ドライフルーツ、シリアルは控えましょう。
スムージーやフルーツジュースは、さまざまなビタミンや食物繊維を摂取できるので健康に良いです。しかし、糖分が多いため、摂りすぎると有害となることもあります。添加糖を避け、レモン、パッションフルーツ、オレンジ、グレープフルーツ、リンゴ、パパイヤ、イチゴ、スイカなど糖分の少ない果物を選びましょう。
グエン・ヴァン・タン医師
ハノイ医科大学病院内科
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