Restaurante vietnamita con estrella Michelin
Esta tarde (6 de junio) se llevará a cabo la ceremonia de anuncio de los primeros restaurantes de Ciudad Ho Chi Minh y Hanoi que recibirán estrellas Michelin. El evento tendrá lugar a partir de las 16:30 horas en Hanoi y atraerá la atención de muchos amantes de la gastronomía vietnamita.
Según la Guía Michelin, este es un evento que rinde homenaje a la gastronomía de Hanoi y Ho Chi Minh con la participación de chefs famosos, propietarios de restaurantes, medios de comunicación y entusiastas de la comida.
El restaurante vegetariano Hum de la ciudad de Ho Chi Minh tuvo el honor de ser invitado al evento que anunció la lista de los primeros restaurantes de Vietnam reconocidos por la Guía Michelin.
Invitado a asistir a la "Ceremonia de anuncio de la lista de los primeros restaurantes seleccionados por la Guía Michelin en Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh", el restaurante vegetariano Hum (Ciudad Ho Chi Minh) dijo que el restaurante estaba extremadamente feliz con el reconocimiento de la Guía Michelin para Hum.
Esta marca se ha desarrollado durante más de 11 años y es adorada por los comensales de Vietnam. El restaurante expresó su entusiasmo por esperar el progreso constante y la fuerte huella de la cocina vietnamita en el mapa culinario mundial en el evento de hoy.
Por tanto, cada estrella Michelin representa un nivel de calificación diferente:
1 estrella Michelin: Muy bueno en comparación con la media.
2 estrellas Michelin: Excelente calidad de comida, vale la pena disfrutar.
3 estrellas Michelin: Tiene un estilo culinario especial, llegando a la cima.
El mundo culinario dirige su atención a Hanoi esta tarde, cuando la cocina vietnamita es homenajeada "en el escenario culinario más prestigioso del mundo".
Mientras tanto, el chef Summer Le de Nen Light, un famoso restaurante de la ciudad de Ho Chi Minh, también fue invitado a asistir al evento mencionado. Estamos verdaderamente agradecidos por el reconocimiento que la Guía Michelin ha otorgado a Nen Light, especialmente cuando el restaurante apenas lleva un año abierto. ¡Esperaremos a ver cómo la cocina y los ingredientes vietnamitas son reconocidos en el escenario culinario más prestigioso del mundo!, expresó el restaurante.
La verdad sobre la tienda de fideos con el cartel de la "estrella Michelin"
Sin embargo, aunque no estaba en la lista de invitados para este evento, la tienda de fideos Thanh Dat en la ciudad de Ho Chi Minh atrajo la atención de muchos comensales cuando colocó un cartel con el contenido "Michelin 2023 próximamente".
Muchos comensales compartieron fotos en las redes sociales, preguntándose si este restaurante ha conseguido una estrella Michelin.
El cartel colocado frente a la tienda de fideos Thanh Dat despierta la curiosidad de muchos comensales.
Hablando con Thanh Nien , el Sr. Nguyen Ngoc Ban (35 años, propietario de un restaurante) confirmó que colocó el cartel anterior en algunas sucursales del restaurante para responder al importante evento de la cocina vietnamita cuando habrá los primeros restaurantes en recibir estrellas Michelin.
"No me invitaron a este evento, pero lo publiqué en parte para responder al evento que honra la cocina vietnamita en el mapa mundial, y en parte como un objetivo para mí, esforzarme por lograr mi sueño de obtener una estrella Michelin en el futuro", agregó el dueño del restaurante.
Se sabe que la marca de fideos del Sr. Ban existe desde hace casi 10 años en la ciudad de Ho Chi Minh. El restaurante alguna vez fue famoso por la historia de cocinar a fuego lento una tonelada de huesos todos los días en docenas de sucursales para hacer caldo de huesos para los clientes.
Anh Ban dijo que estaba feliz de que la cocina vietnamita fuera honrada y trató de asegurarse de que el restaurante pudiera cumplir con los estándares de estrellas Michelin en el futuro.
La Guía Michelin clasifica a los restaurantes a través de un sistema de premios, siendo las Estrellas Michelin el famoso galardón que se otorga a los restaurantes que ofrecen las mejores experiencias culinarias. Además de las clasificaciones de estrellas Michelin, la Guía Michelin también tiene una categoría de premios Bib Gourmand para restaurantes que ofrecen comida deliciosa a precios asequibles.
Los restaurantes de la Guía Michelin son evaluados independientemente por reconocidos tasadores, a través de numerosas rondas de inspección, basándose en cinco criterios consistentes a nivel mundial, tales como: calidad del producto; habilidades culinarias; armonía de sabores; La personalidad del chef se expresa a través de la comida; Coherencia de los platos a lo largo del tiempo y en todo el menú.
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