20 tiendas de fideos My Tho serán puntuadas por chefs

Los chefs de la Asociación de Chefs de Vietnam localizarán tiendas de fideos en My Tho a partir de hoy y las anunciarán la próxima semana.

Un plato de fideos My Tho tiene camarones, hígado, carne... - Foto: MT

Específicamente, basándose en los criterios para evaluar los fideos de My Tho, los chefs de la Asociación de Chefs de Vietnam (Asociación de Turismo de Vietnam) calificarán las tiendas de fideos en la ciudad de My Tho, provincia de Tien Giang a partir de hoy (20 de diciembre), y lo anunciarán la próxima semana.

La información fue anunciada recientemente por el Sr. Dang Huu Loc, Jefe del Departamento de Cultura e Información de la ciudad de My Tho, provincia de Tien Giang, el 20 de diciembre.

El Sr. Loc agregó que había alrededor de 18 a 20 tiendas de fideos famosas en la ciudad de My Tho seleccionadas para ser puntuadas.

Las tiendas de fideos de alta calidad y altamente valoradas serán homenajeadas en la celebración del 345 aniversario de la ciudad de My Tho, programada para realizarse del 27 al 31 de diciembre.

Según el Sr. Loc, el objetivo del concurso es promover y honrar la marca "Fideos My Tho" como un manjar típico de la ciudad, honrando a la aldea productora de fideos que es una profesión tradicional en la comuna de My Phong, ciudad de My Tho, provincia de Tien Giang.

"Además, a través de esta clasificación de tiendas de fideos, el gobierno local también quiere construir la marca de fideos My Tho como una característica cultural culinaria única, contribuyendo a la formación de productos turísticos locales.

"A través de esto, también formamos gradualmente actividades periódicas para mantener la forma y la calidad de las tiendas y negocios de fideos reconocidos y honrados", dijo el Sr. Loc.

Se garantizará que la evaluación y el reconocimiento sean objetivos, justos y transparentes.

Existe coordinación entre agencias estatales, organizaciones sociales profesionales y establecimientos de servicio de comida en la ciudad de My Tho.

El concurso de fideos My Tho es parte de una serie de actividades para celebrar el 345 aniversario de la ciudad de My Tho, dar la bienvenida al nuevo año 2025 y promover y desarrollar el turismo en la ciudad de My Tho.

Además, la celebración también cuenta con otras muchas actividades como el concurso “Canto épico”; concurso y exposición de orquídeas; Feria del libro; Festival de Artes Marciales de la Ciudad de My Tho; intercambio y ejecución de música tradicional, extractos de ópera reformada; cantar música acústica; cantar juntos; Concurso para mostrar la decoración de paisajes en miniatura del pasado y el presente de My Tho; desfile de moda infantil...

Especialmente en la serie de actividades para promover la marca "Sopa de fideos My Tho" combinada con actividades callejeras, el Departamento de Cultura e Información de la Ciudad de My Tho se coordinará con el periódico Tuoi Tre para mostrar un documental sobre la sopa de fideos My Tho.

Fuente: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm