Como miembros del equipo africano que ha estado con Quang Linh Vlogs durante muchos años, Pham Bao y Thanh Hau apoyan activamente a personas en aldeas remotas de Angola con cultivos agrícolas.

Además, también publican periódicamente vídeos que enseñan a los lugareños a cocinar platos típicos vietnamitas como: pollo con limoncillo, pollo con cúrcuma, sopa dulce de frijoles negros, arroz glutinoso con yuca, cerdo estofado...

Ambos esperan que las comidas vietnamitas sencillas y auténticas ayuden a la gente a tener más energía para trabajar y difundir la cultura culinaria única de su tierra natal.

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Pham Bao (izquierda) y Thanh Hau (derecha) preparan una olla caliente vietnamita para agasajar a los miembros africanos.

En el video más reciente publicado en su canal de YouTube con casi 950.000 seguidores, Pham Bao y Thanh Hau muestran sus habilidades culinarias al cocinar un plato vietnamita familiar para agasajar a sus familiares angoleños. Es una olla caliente.

“Hoy invitamos a nuestros hermanos de la granja a una comida caliente después de duros días de trabajo como cosechar arroz, maíz o desmalezar patatas…”, dijo Bao.

Para preparar una deliciosa olla caliente con auténtico sabor vietnamita, van al mercado a comprar algunos ingredientes como costillas, salchichas, carne de res y pollo. Las verduras que se utilizan para mojar la olla caliente están disponibles en la granja y son cultivadas por los propios lugareños.

Bao dijo que el caldo de la olla caliente se cocina a fuego lento a partir de huesos, con cebollas y tomates fritos agregados. Cuando los huesos estén cocidos, agregue el pollo para cocinar junto, lo que ayudará a que el caldo sea más dulce y garantizará que los ingredientes estén suaves y cocidos, listos para comer de inmediato, convenientes para disfrutar.

También cortaba carne fresca en rodajas finas y cortaba salchichas en trozos pequeños para que al sumergirlas en una olla caliente se cocinaran más rápido y no tuvieran que esperar mucho.

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La olla caliente vietnamita se prepara de forma sencilla pero se sirve con una variedad de carnes y verduras.
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Los aldeanos angoleños esperan con impaciencia la deliciosa olla caliente vietnamita que disfrutarán por primera vez en sus vidas.

Después de preparar los ingredientes, Pham Bao y Thanh Hau extendieron una lona para hacer un lugar para sentarse al aire libre y luego se turnaron para servir la comida. También siguió llamando a los miembros que trabajaban en la granja para que se lavaran rápidamente la cara y las manos, para disfrutar juntos de la atractiva olla caliente.

Cuando todos estuvieron sentados, Pham Bao preparó la comida y aprovechó la oportunidad para mostrar cómo preparar y disfrutar la olla caliente vietnamita.

“Este plato se come mojando la comida en caldo caliente así, con muchos ingredientes como pollo, salchichas, carne de res y verduras”, describió.

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Todos disfrutaron de una comida caliente repleta de comida deliciosa.

Después de eso, los miembros del grupo instruyeron cuidadosamente a la gente sobre cómo cortar las verduras en trozos pequeños y luego sumergirlas en la olla hirviendo.

Todos estaban emocionados y observaban atentamente.

“Disfruten primero del pollo y las costillas. Ya están todos cocidos. En cuanto a las verduras, la carne y la salchicha, las iré remojando mientras las como para que estén más ricas”, dijo Bao mientras servía rápidamente la comida en los platos.

La primera vez que lo probé, un miembro angoleño comentó que la olla caliente vietnamita parecía muy atractiva. El caldo de la olla caliente es dulce y la carne es muy suave y fácil de comer.

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Un miembro angoleño comparte sus sentimientos después de probar el hotpot por primera vez

Nos alegra mucho que nos hayan preparado una comida tan deliciosa. Probablemente sea el plato más nutritivo que he probado en mi vida.

Ahora me siento con más energía y puedo llevar docenas de bolsas de arroz a casa”, compartió esta persona con humor.

El resto de la gente compartía el mismo sentimiento, exclamando continuamente “chapepa” (que significa maravilloso). El joven que hablaba vietnamita asintió y dijo: "delicioso, delicioso".

"Esta olla caliente está deliciosa, por favor cocínala de nuevo mañana", dijeron varias personas al unísono.

Foto: Dong Paulo Vlogs – La vida en África

Al visitar el mercado en el lugar más hermoso de Hanói, una chica dubaití compró generosamente siete artículos como regalo . Una turista dubaití comentó que los vendedores del mercado parecían indiferentes y solo respondían cuando los clientes preguntaban. Sin embargo, disfruta de la cultura de ventas sin ser agresiva ni mandona.