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Zuvor hatte das Organisationskomitee der ASEAN Tourism Awards 2024 im Rahmen des ASEAN Tourism Forum (ATF) 2024, das am Abend des 26. Januar in Laos stattfand, die Orte und Einheiten der ASEAN-Länder bekannt gegeben, die geehrt und ausgezeichnet wurden. Vietnam fühlt sich geehrt, 25 Orte und Einheiten ehren zu dürfen. Insbesondere der Erlebnistourismus mit traditioneller nordischer Küche im alten Dorfrelikt in Duong Lam wurde 2024 als nachhaltiges Tourismusprodukt der ASEAN ausgezeichnet. Diese Auszeichnung ist ein Beleg für die Bemühungen, die Qualität und die Marke des Tourismus in Duong Lam und spiegelt die starke Erholung des Tourismus in der Stadt Son Tay in jüngster Zeit wider.
Im Rahmen des ASEAN Tourism Forum (ATF) 2024 in Laos überreichte Minister Nguyen Van Hung einem Vertreter der Stadt Son Tay den ASEAN Sustainable Tourism Product Award.
Das alte Dorf Duong Lam ist ein altes Dorf mit vielen einzigartigen kulturellen Besonderheiten der nördlichen Region. Die natürliche Schönheit und das Alter machen Duong Lam zu einem beeindruckenden Ziel für in- und ausländische Touristen, die den Tourismus in den Vororten von Hanoi erleben möchten. Die Attraktivität des alten Dorfes Duong Lam für Touristen liegt auch in der vielfältigen und reichhaltigen lokalen Küche. Einige kulinarische Produkte des Ancient Village wurden als OCOP-Produkte anerkannt, darunter: Zuckerrohrhuhn, Sesambonbons, Erdnussbonbons, Gai-Kuchen und Sojasauce. Es gibt auch viele attraktive Produkte für die Bedürfnisse der Touristen, wie zum Beispiel: Gai-Kuchen, mit Sojasauce geschmorter Fisch, gebratenes Schweinefleisch, gegrilltes Fleisch, traditionelle Frühlingsrollen, Sommerlotuskuchen, Maniokkuchen, Lam-Tee, getrockneter Rettich …
Das am leichtesten zu erkennende Bild in Jahrhunderte alten Häusern sind die Gläser mit Sojasauce, die vor dem Haus aufgestellt sind. Zuckerrohrhuhn ist auch eine berühmte Spezialität von Duong Lam. Früher wurde Duong Lam auch Ke Mia genannt, daher hieß die hier gezüchtete kostbare Hühnerrasse Mia-Huhn – eine Spezialität, die nur Göttern und Königen angeboten wurde. Heutzutage werden die genetischen Ressourcen des Mia-Huhns von der Bevölkerung bewahrt und zu einem hochwertigen landwirtschaftlichen Produkt von Duong Lam entwickelt.
Ausländische Touristen erleben Tourismus im alten Dorf Duong Lam
Eine weitere Spezialität, die Sie bei einem Besuch in Duong Lam nicht verpassen sollten, ist Lam-Tee. Duong Lam Che Lam war ursprünglich eine traditionelle Spezialität der Region Doai und hat noch immer seinen eigenen Geschmack. Es wird aus einfachen Zutaten hergestellt, wie etwa geröstetem Klebreismehl, Malz, frischem Ingwer, Melasse, gerösteten Erdnüssen usw. Zusammen mit Erdnussbonbons und gefüllten Bonbons ist Che Lam ein rustikales, vertrautes Geschenk, das die Seele der vietnamesischen Landschaft im Allgemeinen und des alten Dorfes Duong Lam im Besonderen in sich trägt.
Die Küche im alten Dorf Duong Lam orientiert sich noch immer an traditionellen manuellen Methoden. Obwohl heute in einigen Haushalten auch mechanisierte Maschinenproduktionslinien implementiert sind. Es gibt jedoch Produkte, die noch immer manuelle Methoden erfordern, wie zum Beispiel die Zubereitung von gefüllten Bonbons …
Die traditionelle nordische Küche im alten Dorf Duong Lam wird oft von Hand zubereitet.
Die Erlebnistour „Traditionelle nordische Küche – Altes Dorf Duong Lam“ wurde mit dem ASEAN Sustainable Tourism Product Award ausgezeichnet, einer ehrenvollen Auszeichnung, die dazu beiträgt, Unternehmen in der Stadt Son Tay zu ehren und zu fördern, damit sie Marken, Produkte und hochwertige Tourismusdienstleistungen in der Region entwickeln. Gleichzeitig ist es für die Einheiten eine Gelegenheit, den Vietnam-Tourismus und die nationale Reisezielmarke „Vietnam Timeless Charm“ zu fördern und deren Wirksamkeit zu verbessern.
NGUYEN THUY
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