طريقة عمل لفائف الربيع المقلية بالمقلاة الهوائية لذيذة ومقرمشة وغير جافة وذات لون بني ذهبي متساوي ومستديرة دون أن تنكسر

[إعلان 1]

المكونات اللازمة للتحضير

لحم كتف طازج مقرمش: 200 إلى 300 جرام

صفار البيض: 3

فطر شيتاكي، فطر أذن الخشب، البصل، براعم الفاصوليا، الجزر، الكزبرة، الشعيرية، البصل الأخضر المفروم

زيت الطهي: 2 ملعقة صغيرة

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 1. — لنبدأ في صنع لفائف الربيع اللذيذة وقلي لفائف الربيع اللذيذة وفقًا للتعليمات الموضحة أدناه.

طريقة عمل لفائف الربيع اللذيذة وقلي لفائف الربيع باستخدام المقلاة الهوائية

الخطوة 1: اصنع حشوة لفائف الربيع اللذيذة

للحفاظ على الحشوة من الجفاف عند قلي لفائف الربيع في المقلاة الهوائية، فإن السر هو خلط ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي في حشوة الخضار والفطر. ثم تخلط مع اللحمة والبيض. يجب استخدام لحم كتف مقرمش في اللحم المفروم المستخدم في لفائف الربيع، والذي سيكون لذيذًا ويحمل طعم اللحم الطري والدهني.

ولجعل لفائف الربيع أكثر عطرية، يمكنك إضافة البصل والكزبرة بالإضافة إلى البصل الأخضر. أو يمكنك إضافة براعم الفاصوليا لجعل لفائف الربيع لذيذة أكثر.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 2. — المكونات اللازمة لتحضير حشوة السبرينغ رول اللذيذة.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 3. — للحفاظ على الحشوة من الجفاف عند قلي لفائف الربيع في المقلاة الهوائية، فإن السر هو خلط ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي في حشوة الخضار والفطر.

نصيحة: للحفاظ على لفائف الربيع من أن تصبح مائية، يمكنك خلط صفار البيض (تخلص من بياض البيض) مع اللحم المفروم أولاً، ثم خلطه مع الخضار والفطر.

الخطوة 2: لف لفائف الربيع بشكل متساوي وجميل

لتغليف 10 لفائف ربيعية بشكل متساوي، ضع غلاف لفائف الربيع في المنتصف وقم بلف لفائف الربيع نحو الأعلى. تساعد غلافات لفائف الربيع على تشكيل لفائف الربيع بشكل أكثر توازناً، كما تساعد أيضًا على إبقاء لفائف الربيع مقرمشة لفترة أطول.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 4. — لتغليف 10 لفائف ربيعية بشكل متساوي، ضع غلاف لفائف الربيع في المنتصف وقم بلف لفائف الربيع نحو الأعلى.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 5. — تساعد غلافات لفائف الربيع على تشكيل لفائف الربيع بشكل أكثر توازناً، كما تساعد أيضًا على إبقاء لفائف الربيع مقرمشة لفترة أطول.

الخطوة 3: قلي لفائف الربيع

أولاً، قومي بتسخين المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، قومي برش القليل من زيت الطهي على قفاز بلاستيكي (من النوع الذي يُستعمل لمرة واحدة) وابدئي في وضع الزيت بالتساوي على كل لفائف الربيع بحيث تصبح لفائف الربيع لامعة بالتساوي على جميع الجوانب. لتحضير لفائف الربيع المقرمشة، قومي بقليها على حرارة عالية، وتحديداً 200 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة (حسب نوع الوعاء).

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 6. — الدفعة النهائية من لفائف الربيع المقلية باستخدام المقلاة الهوائية لها لون ذهبي جميل ومتساوي، لامع ومستدير، وليست مسطحة أو مكسورة أو محترقة باللون الأسود إذا تم طهيها أكثر من اللازم كما هو الحال عند قليها في مقلاة عادية.

الدفعة النهائية من لفائف الربيع المقلية باستخدام المقلاة الهوائية لها لون ذهبي جميل ومتساوي، لامع ومستدير، وليست مسطحة أو مكسورة أو محترقة باللون الأسود إذا تم طهيها أكثر من اللازم كما هو الحال عند قليها في مقلاة عادية. قم بتقطيع لفائف الربيع أثناء تناولها حتى تظل ساخنة ومقرمشة لفترة أطول.

الخطوة 4: اصنع صلصة الغمس اللذيذة للربيع

أولاً، قومي بتمليح السلطة، بما في ذلك الجزر والخيار المقطعين إلى قطع بحجم اللقمة. قومي بتقطيع البصل واخلطيه جيدًا مع الملح والسكر والليمون وضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة. ثم صفي الماء واحتفظي بالسلطة.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 7. — وعاء صلصة غموس لفائف الربيع جاهز.

أضيفي نصف وعاء من الماء إلى القدر، وأضيفي السكر وصلصة السمك وبعض شرائح الأناناس واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك قومي بتصفية لب الأناناس واتركي صلصة السمك حتى تبرد. أضف عصير الليمون وتبّل حسب الرغبة. أضف المكونات المحضرة إلى وعاء صلصة السمك. وأخيرا، افرمي الثوم والفلفل الحار، وضعيهم في وعاء صلصة السمك ورشي القليل من الفلفل لإضافة النكهة.

حظا سعيدا واستمتع!

[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm