(NLDO) - تم تكريم 7 مطاعم في مدينة هوشي منه وهانوي وخان هوا لمأكولاتها اللذيذة وخدماتها الجيدة في فيتنام.
تم تكريم أفضل 5 مطاعم لتناول الطعام غير الرسمي واثنين من أفضل مطاعم تناول الطعام الفاخر في فيتنام في حفل توزيع جوائز Asia's Excellent Awards 2025 في 19 مارس في هانوي.
قامت اللجنة المنظمة بتكريم ممثلي أفضل 5 مطاعم للمأكولات غير الرسمية.
تشمل أفضل خمسة مطاعم لتناول الطعام غير الرسمي في فيتنام في عام 2025 Lion City (HCMC)، وQuan An Ngon (هانوي)، وThe Gate (HCMC)، وNgon Truong Thinh Phu Quoc (Phu Quoc)، وTiem Com Viet Nam (Khanh Hoa) (يُستخدم مصطلح تناول الطعام غير الرسمي للإشارة إلى المطاعم التي تقدم أطباقًا بأسعار معقولة في جو مريح).
تشمل المطاعم الفاخرة الحائزة على جوائز مطعم Ngon Garden (هانوي) ومطعم Rare Steakhouse (مدينة هو تشي منه) (الطعام الفاخر هو شكل من أشكال تناول الطعام في المطاعم الراقية).
وفي حديثها عن الجائزتين، قالت السيدة فام ثي بيتش هانه، مالكة مطعمي نجون جاردن وكوان آن نجون، إن الطهاة والمديرين بذلوا جهودًا لخلق قيمة للمطعم. يتشارك كلا المطعمين نفس الرأي بأن العملاء ليسوا آلهة، بل أقارب. يتم رعاية الزبائن من قبل الموظفين بكل صدق ومشاعر دافئة من القلب.
تم تكريم مطعم Ngon Garden كأفضل مطعم فاخر في فيتنام.
كما قدمت جوائز آسيا للتميز جوائز في فئات "الطهاة الشباب الموهوبين" و"الطهاة الرئيسيين" و"أفضل فناني الطهي"، بالإضافة إلى الشركات الطهوية التي حققت منتجاتها المبتكرة جودة تتراوح بين نجمة واحدة وثلاث نجوم. تهدف هذه الجوائز إلى تكريم الطهاة الذين يُضفون لمسةً إبداعيةً على الأطباق، بالإضافة إلى تكريم المنتجات والخدمات المبتكرة التي تُحدث نقلة نوعية في تجربة الطعام.
جوائز آسيا للتميز 2025 هي جزء من معرض الأغذية والضيافة هانوي 2025 في هانوي.
باعتبارها أول جائزة مرموقة في مجال الطهي في فيتنام ذات قيمة شهادة دولية، تم تصميم جوائز Asia's Excellent Taste Awards 2025 لتكريم الطهاة والمطاعم ومنتجات الأغذية والمشروبات المتميزة.
يتم إجراء عملية التقييم والاختيار من قبل لجنة تحكيم مرموقة، تضم خبراء وممثلين من المنظمات الدولية للطهي مثل: كراسي اليونسكو، جمعية ثقافة الطهي الفيتنامية (VCCA)، Best of Gastronomie، اتحاد الطهاة العالمي، World IAC، مركز الابتكار في الطهي للتدريب والتطوير، UK Curry Connect (UKCC) و 5 Gold Star of the Kitchen. بما في ذلك رئيس اليونسكو البروفيسور إريك أولميدو، ورئيس الرابطة العالمية للطهاة الإيطاليين الدكتور سيموني فالسيني، ورئيس التحالف العالمي للطهاة آرثر ليم، ورئيس جمعية الطهاة الرئيسيين في فيتنام لي نجوين هوان لونج، ونائب رئيس جمعية الطهاة الرئيسيين في فيتنام لا كوك خانه.
[إعلان 2]
المصدر: https://nld.com.vn/vinh-danh-7-nha-hang-co-am-thuc-ngon-dich-vu-tot-tai-viet-nam-196250319191512976.htm
تعليق (0)