ดื่มน้ำส้มทุกวันดีจริงหรือ?

น้ำส้มรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แล้วการดื่มน้ำส้มทุกวันดีไหม?

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำส้ม

ดร. หวู่ ได่ ดวง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ (มหาวิทยาลัยการแพทย์ฮานอย) กล่าวในหนังสือพิมพ์สุขภาพและชีวิตว่า น้ำส้มคั้นสดหนึ่งแก้วมี 112 แคลอรี่ โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม ไฟเบอร์ 0 กรัม น้ำตาล 21 กรัม

ดื่มน้ำส้มทุกวันดีจริงหรือ?

น้ำส้มแทบไม่มีแป้งและเส้นใยเลย คาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมดอยู่ในรูปของน้ำตาล น้ำตาลธรรมชาติ (ฟรุคโตส) ทำให้น้ำส้มมีรสหวานอันเป็นเอกลักษณ์

น้ำส้มเพียงหนึ่งแก้วก็ให้วิตามินซีที่คุณควรได้รับในแต่ละวันได้ 100% น้ำส้มหนึ่งแก้วมีวิตามินซีมากกว่าผักคะน้าหนึ่งชาม ดอกกะหล่ำสองถ้วย หรือมะเขือเทศขนาดกลางสามลูก

น้ำส้มถือเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง รองจากการดื่มไวน์ ชา การทานผลเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่... น้ำส้มประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากมาย จึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพ

น้ำส้มที่มีเนื้อส้มเป็นแหล่งของใยอาหารอันอุดมสมบูรณ์ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายรักษาสุขภาพระบบย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็งบางชนิด

ดื่มน้ำส้มทุกวันดีจริงหรือ?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า น้ำส้มเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินซี โฟเลต และโพแทสเซียม การบริโภคเป็นประจำมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น สุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น อาการอักเสบลดลง และมีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตน้อยลง อย่างไรก็ตาม มันยังมีแคลอรี่และน้ำตาลสูง ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกน้ำส้มคั้นสดหรือน้ำส้ม 100% ทุกครั้งที่เป็นไปได้

มองหาน้ำส้มที่ไม่เติมน้ำตาล และพิจารณาน้ำส้มที่มีไฟเบอร์สูงซึ่งมีไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า คุณสามารถหาน้ำส้มที่เสริมแคลเซียมและวิตามินดี ซึ่งไม่มีอยู่ในน้ำส้มโดยธรรมชาติได้

แม้ว่าน้ำส้มอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีแคลอรี่และน้ำตาลสูงเช่นกัน นอกจากนี้ ส้มยังขาดไฟเบอร์ซึ่งแตกต่างจากผลไม้ทั้งลูก ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้

ในความเป็นจริง การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มหรือลดน้ำหนักสามารถเกิดขึ้นได้หากคุณดื่มน้ำส้มมากเกินไป บางครั้งน้ำส้มหลายชนิดยังมีน้ำตาลที่เติมเข้าไปในปริมาณสูงซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้

การศึกษาบางกรณีพบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำ เช่น น้ำผลไม้ อาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ที่เพิ่มขึ้น

การฝึกควบคุมปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มและเลือกน้ำส้มคั้นสด 100% สามารถช่วยให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพได้สูงสุด

คุณสามารถเจือจางน้ำส้มด้วยน้ำเพื่อลดแคลอรี่และน้ำตาลเพื่อป้องกันการเพิ่มน้ำหนักได้ สำหรับเด็ก จำกัดการดื่มน้ำผลไม้ไม่เกิน 4 ออนซ์ (118 มล.) ต่อวันสำหรับเด็กวัยเตาะแตะอายุ 1–3 ขวบ 6 ออนซ์ (177 มล.) สำหรับเด็กอายุ 4–6 ขวบ และ 8 ออนซ์ (240 มล.) สำหรับเด็กอายุ 7–18 ขวบ

นอกจากนี้ เนื่องจากน้ำส้มมีกรดสูง จึงสามารถทำลายโครงสร้างทางเคมีของยา ทำให้ยาปฏิชีวนะไม่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ในน้ำส้มคั้นยังมีสารที่คล้ายกับนาริจิน ซึ่งทำให้ยาดูดซึมได้ยาก ทำให้โรคใช้เวลานานกว่าจะหาย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำส้มขณะรับประทานยาปฏิชีวนะ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/uong-nuoc-cam-moi-ngay-co-tot-khong.html