นวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP

ข้อได้เปรียบใหญ่ของฮานอย

ภายในสิ้นปี 2567 เขต ตำบล และเทศบาล 30 แห่งของฮานอยได้ประเมินและจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 606 รายการ จาก 239 หน่วยงาน นอกจากนี้ ตามผลการประเมินและการจำแนกประเภทของคณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ จากผลิตภัณฑ์ทั้งหมด 606 รายการ มีผลิตภัณฑ์ 488 รายการที่เข้าข่ายได้รับ OCOP 3 ดาว ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีศักยภาพระดับ 4 ดาวจำนวน 111 รายการและผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีศักยภาพระดับ 5 ดาวจำนวน 7 รายการในระดับประเทศ

ผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมไม้วันฮามีความหลากหลายมาก ภาพ : โด้ ฟอง

นี่ถือเป็นศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ประการหนึ่งของฮานอย หากเรารู้วิธีใช้ประโยชน์และส่งเสริมข้อได้เปรียบเหล่านี้ในการส่งเสริมและนำผลิตภัณฑ์ OCOP มาใช้ในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในพื้นที่ชนบท

ตำบลบัตจาง (เขตซาลัม) เป็นหนึ่งในหมู่บ้านหัตถกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของฮานอยโดยเฉพาะและของเวียดนามโดยทั่วไป ซึ่งได้รับการอนุรักษ์และพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จอย่างมาก ที่นี่ยังเป็นหมู่บ้านเซรามิคที่นำผลิตภัณฑ์ OCOP มากมายมาแบ่งปันให้กับเมือง

ปัจจุบันเทศบาลเมืองบัตจางมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการประเมินและจำแนกประเภทประมาณ 50 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับคะแนนระดับ 5 ดาว ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในระดับคะแนน OCOP ปัจจุบัน ด้วยการเข้าร่วมโครงการ OCOP ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และพิเศษที่สุดของหมู่บ้านหัตถกรรมได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภคในและต่างประเทศ

คุณ Ha Thi Vinh กรรมการบริษัท Quang Vinh Ceramics Joint Stock Company กล่าวว่าบริษัทมีผลิตภัณฑ์ 4 รายการ ได้แก่ “ชุดชามและจานเซรามิคลายดอกบัวแดง” “ชุดชามและจานเซรามิคลายนกนางแอ่นและดอกบัว” “ชุดชามและจานเซรามิคลายมังกรและนกฟีนิกซ์” และ “ชุดชาเซรามิคลายนกนางแอ่นและดอกบัว” ที่เข้าร่วมโครงการ OCOP และได้รับคะแนนระดับ 5 ดาว ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เซรามิกของบริษัทได้รับการส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก

นายเหงียน วัน จุง ช่างฝีมือดีเด่น ประธานสมาคมไม้ไผ่และหวายฟูวินห์ - ตำบลฟูเหงีย อำเภอเชวงมี กล่าวว่า ตำบลนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองมากที่สุดในเขต โดยมีผลิตภัณฑ์ถึง 54 รายการ โดยครอบครัวของเขามีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองถึง 23 รายการ

ในปี 2024 สมาคมไม้ไผ่และหวายภูวินห์ที่มีสมาชิกเพียง 35 ราย ส่งออกมากกว่า 100,000 ล้านดอง การพัฒนาด้านการผลิตไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการดูแลรักษา อนุรักษ์ และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม แต่ยังส่งเสริมการสร้างตราสินค้าและขยายตลาดผู้บริโภคอีกด้วย พร้อมกันนี้ยังสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนในภูมิภาคอีกด้วย นาย Trung กล่าว

วันฮาเป็นหมู่บ้านผลิตไม้ที่มีชื่อเสียงในอำเภอด่งอันห์และจังหวัดทางภาคเหนือ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้มีการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน โดยผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านได้รับการบริโภคอย่างมากทั้งในตลาดในประเทศและต่างประเทศ งานไม้กลายเป็นภาคเศรษฐกิจที่สำคัญของท้องถิ่น

ในปัจจุบันครัวเรือนในตำบลวันฮาร้อยละ 60 ประกอบอาชีพผลิต ค้าขาย และแกะสลักไม้ สถานที่ผลิตกระจายอยู่ใน 5 หมู่บ้านภายในตำบล โดยเฉพาะอย่างยิ่งชุมชนนี้มีช่างฝีมือ 14 รายที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนฮานอย สมาชิกจำนวน 48 ราย เป็นตัวแทนของครัวเรือนผู้ผลิตและสถานประกอบการผลิตเฟอร์นิเจอร์ไม้ในพื้นที่... เข้าร่วมโครงการ 1 ชุมชน 1 ผลิตภัณฑ์ (OCOP) วันฮา มีผลิตภัณฑ์หัตถกรรมไม้ที่ได้รับการยอมรับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3-4 ดาว จำนวน 31 รายการ

ผลิตภัณฑ์ไม้ของวานฮาหลากหลายประเภทตั้งแต่เฟอร์นิเจอร์ (ตู้ แท่นบูชา โต๊ะและเก้าอี้) ไปจนถึงรูปปั้น ภาพเขียนนูน... สินค้าเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้าในและต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์บางชนิดได้รับรางวัลสูงในการประกวดการออกแบบผลิตภัณฑ์หัตถกรรม และได้รับการโหวตให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ในระดับเมืองและระดับภูมิภาค ทุกปีผลิตภัณฑ์หัตถกรรมไม้ที่ผลิตขึ้นที่นี่ได้นำมาซึ่งรายได้มหาศาลและยังสร้างงานให้กับผู้คนมากมายอีกด้วย

นวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP

อำเภอเมลิงมีชื่อเสียงว่าเป็นอำเภอที่มี “ยุ้งข้าวไม้ดอกไม้ประดับ” ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองหลวง โดยมีพื้นที่ปลูกต้นไม้โดยรวมมากถึง 2,000 ไร่ โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละปี ทางเขตจะส่งมอบดอกไม้นานาพันธุ์ให้กับตลาดฮานอยและพื้นที่ใกล้เคียงนับล้านกิ่ง แต่ดอกไม้ที่โด่งดังและเป็นที่รู้จักมากที่สุดก็ยังคงเป็น กุหลาบ ลิลลี่ เบญจมาศ... ดอกไม้เมลินห์มีชื่อเสียงในเรื่องสีเข้ม ดอกใหญ่ และความคงทนยาวนานกว่าที่อื่น การปลูกดอกไม้กลายเป็นอาชีพที่สร้างรายได้หลักและมั่นคงให้กับชาวบ้านในหมู่บ้าน เช่น ไดบ่าย (ตำบลไดถิงห์) ฮาเลย (ตำบลเมลินห์) วันควน (ตำบลวันเคว)...

นักท่องเที่ยวเลือกดอกไม้สดนิรันดร์เป็นของขวัญ ณ สหกรณ์การผลิตและบริการการเกษตรดอกไม้แห้งเมลินห์

อย่างไรก็ตาม เมื่อเห็นดอกไม้ถูกโยนทิ้งไปหลังจากผ่านไปไม่กี่วัน นายดิงห์ วัน ตวน อายุ 43 ปี กรรมการบริษัท Nhu Tam Immortal Flower Joint Stock Company (หมู่บ้านเคโงาย 1 ตำบลวัน เค อำเภอเมลินห์) เริ่มคิดหนักมองหาวิธีที่จะรักษาความงามนิรันดร์ของดอกไม้เหล่านี้ไว้

คุณตวนแสวงหาความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการถนอมดอกไม้ โดยเดินทางไปประเทศไทย ญี่ปุ่น และอินเดีย ซึ่งเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงด้านเทคโนโลยีการถนอมดอกไม้สด เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์

หลังจากเรียนรู้และค้นคว้ามานานถึง 3 ปี (พ.ศ. 2562 - 2565) คุณตวนได้ค้นพบเคล็ดลับของตนเองในการเก็บรักษา “ดอกไม้อมตะ” ที่มีอายุยืนยาวถึงหลายทศวรรษ ตั้งแต่ปี 2022 ถึงปัจจุบัน เขาเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองอย่างเป็นทางการและนำความรู้และประสบการณ์ของเขามาสอนคนของเมืองเมลินห์ บริษัทของเขาชื่อ Nhu Tam Immortal Flowers Joint Stock Company ปัจจุบันมีพนักงานทำงานอย่างต่อเนื่องอยู่ 10 คน โดยได้รับเงินเดือนเฉลี่ย 6 - 12 ล้านดอง/คน/เดือน

ในจำนวนนี้มีครัวเรือนส่วนบุคคล 5 ครัวเรือน มีคนงาน 20 คน ซึ่งปัจจุบันเป็นสมาชิกสหกรณ์การผลิตและบริการเกษตรดอกไม้แห้งเมลินห์ (หมู่บ้านด่งเกา ตำบลตรังเวียด) โดยเฉลี่ยแล้วสหกรณ์จะผลิตแจกันขนาดต่างๆ ได้หลายร้อยใบต่อเดือน สร้างรายได้ 200 - 300 ล้านดองต่อเดือน

นายเหงียน เตียน หุ่ง รองหัวหน้าแผนกเศรษฐกิจ (คณะกรรมการประชาชนเขตเมลินห์) ชื่นชมศักยภาพการพัฒนาของอาชีพ "ดอกไม้อมตะ" เป็นอย่างยิ่ง โดยกล่าวว่า "ดอกไม้อมตะ" เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับอำเภอ ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีพื้นที่สำหรับการพัฒนาอีกมากและสามารถกลายเป็นผลิตภัณฑ์เอกลักษณ์ของแบรนด์เมลินห์ได้

ในการประชุมการประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP กลางในปี 2024 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 มกราคม 2025 รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Tran Thanh Nam กล่าวว่าเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP หน่วยงานต่างๆ จำเป็นต้องปรับปรุงและยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง รวมถึงคำแนะนำเกี่ยวกับแหล่งผลิตผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับข้อได้เปรียบ คุณค่า และเอกลักษณ์ในท้องถิ่น วิชาต่างๆ ยังต้องให้ความสำคัญและใส่ใจต่อการทำงานด้านการปกป้องสิ่งแวดล้อม ปฏิบัติตามกฎข้อบังคับด้านการปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างเต็มที่ในการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจ

รองปลัดกระทรวงฯ เสนอให้ภาคธุรกิจและโรงงานผลิตต้องใส่ใจในการติดตามแหล่งผลิตสินค้า เพื่อสร้างความโปร่งใสและชื่อเสียงให้กับผู้บริโภค พร้อมกันนี้ ให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อสร้างโอกาสในการส่งออกที่ยั่งยืน ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP ในตลาดต่างประเทศ

ที่มา: https://kinhtenongthon.vn/นวัตกรรม เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP-post75149.html