Cong Giap (จากจังหวัดเหงะอาน) และคู่หูของเขา Son Thach เป็นสองคนจากสมาชิกคุ้นเคยของกลุ่มชาวแอฟริกันที่อยู่กับ Quang Linh Vlogs มาหลายปีในแองโกลา

นอกจากจะสนับสนุนการทำเกษตรกรรมของคนในท้องถิ่นแล้ว ทั้งสองยังทำอาหารเวียดนามประจำท้องถิ่นเพื่อแนะนำให้คนในท้องถิ่นได้รู้จักเป็นประจำ เช่น ผัดถั่วกับกระเพาะไก่ ยำหูหมู หมูย่าง ข้าวมันไก่ เส้นหมี่หมูย่าง ขนมปังซอสไวน์ เป็นต้น

ในวิดีโอล่าสุดที่โพสต์บนช่อง YouTube ของพวกเขาซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 624,000 คน Cong Giap และ Son Thach ได้ไปที่หมู่บ้าน Maiala เพื่อเลี้ยงอาหารบั๋นเต๊ตของชาวเวียดนามให้กับบาทหลวงประจำตำบล เจ้าของที่ดินชาวโปรตุเกส และคนในพื้นที่บางส่วน

ชาวแอฟริกันกินเค้กเทศกาลเต๊ตของเวียดนาม 2.png
สมาชิกสองคนจากทีม Quang Linh Vlogs นำบั๋นเต๊ดของเวียดนามมาเลี้ยงคนในท้องถิ่นในแอฟริกา

Son Thach บอกว่าครอบครัวของเขาเพิ่งมีวันครบรอบการเสียชีวิตและกำลังทำบั๋นเต๊ต จึงทำเพิ่มอีก 5 อันเพื่อเชิญชวนคนในหมู่บ้านมาลิ้มลองอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมนี้

นอกจากบั๋นเต๊ตห่อมือแล้ว เขายังเตรียมแฮม ซอสถั่วเหลือง และไข่ดาวด้วย

กงเกียบดูจะตื่นเต้นเช่นกัน เนื่องจากไม่ได้กินบั๋นเต๊ตของเวียดนามมานานแล้ว “ฝนตกและอากาศหนาวแบบนี้ การทานข้าวเหนียวและบั๋นเต๊ตจึงเหมาะสำหรับทุกคน” เขากล่าว

สมาชิกทีม Quang Linh Vlogs เผยว่าบั๋นเต๊ตมีเนื้อเหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอม ทำให้รู้สึกอิ่มนาน จึงเหมาะกับคนท้องถิ่น

“ชาวแอฟริกันมีความอยากอาหารสูงมาก และอาหารจานนี้ทำให้พวกเขารู้สึกอิ่มนาน ดังนั้นหลังจากรับประทานเข้าไปแล้ว พวกเขาจะมีพลังงานเพียงพอในการทำงานหลายชั่วโมง” กงเกียปกล่าวเสริม

ชาวแอฟริกันกินเค้กเทศกาลเต๊ตของเวียดนาม 0.png
บั๋นเต๊ตเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้ในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตของครอบครัวชาวเวียดนามหลายครอบครัว

เพื่อรักษารสชาติธรรมชาติและช่วยให้ผู้คนเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้อย่างเต็มที่ กงเกียบและซอนทัคจึงปอกเปลือกและหั่นบั๋นเต๊ตให้เป็นชิ้นบางๆ แทนการทอด

แฮมยังวางอยู่บนจานและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ทั้งสองก็เชิญทุกคนมานั่งที่โต๊ะและแบ่งปันความสุขเกี่ยวกับเค้กเวียดนามพิเศษในช่วงเทศกาลเต๊ต

“นี่คือเค้กเวียดนามแบบดั้งเดิมที่ห่อด้วยใบตอง และนี่คือหมูทอดที่อร่อยมากเมื่อรับประทานกับบั๋นเต๊ด”

บั๋นเต๊ตทำมาจากข้าวเหนียวจึงมีความเหนียวและอิ่มท้องมาก “แฮมทำมาจากเนื้อสับ” กงเกียปแนะนำ

คนแอฟริกันกินเค้กเต๊ตเวียดนาม
ชาวแอฟริกันตื่นเต้นที่จะได้ลิ้มรสบั๋นเต๊ดของเวียดนามเป็นครั้งแรก

หลังจากที่สมาชิกทีม Quang Linh Vlogs แบ่งปันกัน ทุกคนต่างก็เพลิดเพลินไปกับมัน บาทหลวงบอกว่าเขาไม่เคยทานอะไรที่คล้ายกับบั๋นเต๊ตเลย

เมื่อกงเกียปถามถึงความรู้สึกของเขาเกี่ยวกับอาหารจานนี้ บาทหลวงก็พยักหน้าแสดงความชื่นชมอย่างต่อเนื่อง แสดงให้เห็นถึงความสนุกสนาน

“อร่อยมากลูก พ่อไม่เคยกินเมนูนี้มาก่อน” บาทหลวงกล่าว

ชาวแอฟริกันกินเค้กเทศกาลเต๊ตของเวียดนาม 1.gif
บาทหลวงชื่นชมบั๋นเต๊ตว่าอร่อย แต่ก็กินไม่ได้อีกเพราะอิ่มแล้ว

บาทหลวงยังสารภาพอีกว่าตนเองอิ่มหลังจากกินบั๋นเต๊ดของเวียดนามไปเพียงไม่กี่ชิ้น

“เค้กนี้รสชาติดี แต่ให้ความรู้สึกอิ่มอย่างบอกไม่ถูก ดูเหมือนข้าวแต่อิ่มกว่าแป้งข้าวโพดหรือข้าว ฉันชอบมันมากแต่กินไม่ได้เพราะรู้สึกอิ่มมาก” บาทหลวงกล่าว

เจ้าของที่ดินชาวโปรตุเกสอธิบายว่าบั๋นเต๊ตมีลักษณะเหนียว หอม และมีสีเขียวอันน่าดึงดูดใจเหมือนใบตองที่อยู่ด้านนอก

“เค้กชิ้นนี้เหมาะกับผมมาก เนื้อเค้กนุ่ม เคี้ยวหนึบ อร่อย กินได้นิดหน่อยแต่อิ่มอยู่ครับ ยังกินได้อีก แต่เพราะเพิ่งหายป่วย เลยไม่กล้ากินมาก” เจ้าของที่ดินเล่า

ภาพถ่าย: Cong Giap Vlogs – ชีวิตในแอฟริกา

อาหารขึ้นชื่อของไทยบิ่ญคือน้ำซุปใส ลูกค้าสามารถทานได้ 2 ชามในคราว เดียว บุ๊งบุ๊งในไทยบิ่ญทำมาจากวัตถุดิบพื้นบ้าน เป็นที่ดึงดูดนักทานด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมน้ำซุปหวานที่ทำจากกระดูกที่ต้มสุก ผสมผสานกับรสฝาดเล็กน้อยของดอกกล้วยสด