ข้อเสนอแนะการถวายอาหารตามประเพณี ในงานมหกรรมอาหารเย็น 2568

ทุกๆ ปีในวันที่ 3 ของเดือนจันทรคติที่ 3 ซึ่งเป็นเทศกาลอาหารเย็น ชาวเวียดนามมักเตรียมเครื่องเซ่นเพื่อบูชาปู่ย่าตายายและบรรพบุรุษเพื่อรำลึกถึงรากเหง้าของพวกเขา บทความด้านล่างนี้จะแนะนำถาดถวายแบบดั้งเดิมที่สมบูรณ์แบบที่สุดให้กับคุณ

เทศกาลอาหารเย็นเป็นโอกาสที่ชาวเวียดนามจะรำลึกถึงรากเหง้าของตนเอง แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ และแสดงให้เห็นถึงความสามัคคีในครอบครัว

ถาดใส่ของถวายในเทศกาลอาหารเย็นมักไม่จำเป็นต้อง “สูงและเต็ม” ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของเจ้าของบ้าน โดยสามารถจัดวางได้อย่างเหมาะสม แต่ก็มีอาหารบางอย่างที่ขาดไม่ได้ในการถวายของถวาย

ถาดถวายอาหารเทศกาลอาหารเย็นถูกจัดแสดงไว้บนแท่นบูชาอย่างสง่างาม โดยมีการจัดเรียงอาหารไว้อย่างเรียบร้อยสวยงาม

ด้านล่างนี้ เราขอแนะนำถาดถวายที่ครบถ้วนและมีรายละเอียดมากที่สุดสำหรับเทศกาลอาหารเย็นปี 2025:

บั๋นจรอย บั๋นจาย

ในถาดถวายอาหารในเทศกาลอาหารเย็น บั๋นตรอยและบั๋นจ๋ายถือเป็นจิตวิญญาณของถาดถวายอาหาร บั๋นทรอยและบั๋นไชเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการลึกซึ้งเกี่ยวกับความสมบูรณ์และความสมหวังในชีวิต

ตามธรรมเนียมดั้งเดิม ถาดถวายต้องมีจานบั๋นตรอย 3 หรือ 5 จาน และบั๋นชัย 3 หรือ 5 ชาม

บั๋นตรอยทำจากแป้งข้าวเหนียวซึ่งมีน้ำตาลอยู่ข้างใน บั๋นตรอยเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ ความสะอาด และการกลับมารวมกันอีกครั้ง น้ำตาลกรวดหวาน หมายถึง ความอบอุ่น ความสบายใจในครอบครัว สีขาวของบั๋นตรอยยังสื่อถึงความบริสุทธิ์และความเคารพต่อบรรพบุรุษอีกด้วย

เค้กมังสวิรัติทำจากแป้งข้าวเหนียว ไม่มีไส้ และไส้ถั่วเขียว เสิร์ฟพร้อมขนมหวานเล็กน้อย ผสมกับแป้งมันสำปะหลังกลิ่นดอกเกรปฟรุต หวานหอมและมีกลิ่นหอม

เตรียมเค้กใหม่ล่าสุดที่ทำจากข้าวแสนอร่อย ไม่เพียงเพื่อแสดงความเคารพเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความเอาใจใส่และความคิดถึงของลูกหลานที่มีต่อรากเหง้าของพวกเขาอีกด้วย

ธูปหอม ดอกไม้ พลู หมาก

ในพิธีกรรมของชาวเวียดนาม ธูป ดอกไม้สด หมาก และหมากถือเป็นเครื่องบูชาที่ขาดไม่ได้ ดังนั้นในช่วงเทศกาลอาหารเย็น เจ้าของบ้านก็ต้องเตรียมเครื่องเซ่นไหว้เหล่านี้ไว้ด้วย

ในการถวายเครื่องบูชาในเทศกาลอาหารหนาว ให้เลือกใบพลูและหมากที่สด สีเขียว และไม่เหี่ยว สัญลักษณ์ของความสดชื่น อายุยืนยาว และความโชคดี

แก้วน้ำสะอาด

ทุกครั้งที่คุณจุดธูปเพื่อบรรพบุรุษ เจ้าของบ้านจะต้องเปลี่ยนน้ำสะอาดใหม่เพื่อแสดงความเคารพ และเทศกาลอาหารเย็นก็ไม่มีข้อยกเว้น

ถาดผลไม้

เจ้าของบ้านจะเลือกผลไม้ 5 สี ที่มีสีต่างกัน เช่น เขียว แดง เหลือง ม่วง... ตามฤดูกาล เพื่อเป็นตัวแทนของธาตุทั้ง 5 นำไปถวายบรรพบุรุษเพื่อแสดงความกตัญญูกตเวทีและขอพรให้สิ่งดีๆ เกิดขึ้น อย่าลืมเลือกผลไม้ที่สดและสวยที่สุดอย่างพิถีพิถัน

นอกจากจะจัดเตรียมถาดถวายเงินอย่างพิถีพิถันแล้ว เจ้าของบ้านยังสามารถอ่านคำอธิษฐานและส่งคำอวยพรให้โชคดีและมีความสุขในชีวิตได้อีกด้วย คำอธิษฐานควรมาจากใจ พร้อมความขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อบรรพบุรุษ หวังว่าจะนำความสงบสุขและความสามัคคีมาสู่ครอบครัว

สังเคราะห์

Cold Food Festival 2025 มีกำหนดจัดขึ้นวันที่เท่าไร?

เทศกาลอาหารเย็นปี 2568 ตรงกับวันจันทร์ที่ 31 มีนาคม (ปฏิทินจันทรคติ)

เทศกาลอาหารเย็นที่ไม่เหมือนใคร 'Floating Cake Lake' ที่มีดอกบัวและปลาทองในฮานอย

แตกต่างจากบั๋นโทร่วเนือกแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคย ภายใต้การดูแลอย่างชำนาญของชาวฮานอย 8 เท่า เค้กแต่ละชิ้นก็กลายมาเป็นงานศิลปะที่สวยงาม นุ่มนวล และมีชีวิตชีวา

ที่มา: https://vietnamnet.vn/goi-y-mam-cung-ngay-tet-han-thuc-2025-chuan-truyen-thong-2385873.html