Battle Trip เป็นรายการเรียลลิตี้ ท่องเที่ยว ที่ได้รับความนิยมในประเทศเกาหลี

การเข้าร่วมโครงการจะทำให้ศิลปินมีโอกาสได้ลิ้มลอง อาหาร ในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงหลายแห่งในเอเชีย เช่น ประเทศไทย ญี่ปุ่น เวียดนาม...

ในตอนที่บันทึกในเมืองฮาลอง ( กวางนิญ ) นักแสดงปาร์ค จุนกยู และนักร้องหนุ่มซานดึล (สมาชิกวง B1A4) มีโอกาสได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ทำจากเนื้อแพะ

จุนกยูกล่าวว่าเนื้อแพะถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แม้แต่ในราชสำนักโบราณก็ยังมีการใช้เนื้อแพะเพื่อบำรุงราชินีหลังจากคลอดบุตร

“ผมได้ยินคนพูดว่าเนื้อแพะในเวียดนามอร่อยมาก ดังนั้นมาลองชิมกันวันนี้ดีกว่า” นักแสดงบอกกับซานดึล

แขกเกาหลีกินง่าย 1.png
ปาร์ค จุนกยู และซานดึล เพลิดเพลินกับเนื้อแพะที่ร้านอาหารในนครฮาลอง

สถานที่ที่ศิลปินชาวเกาหลีทั้งสองคนไปเยือนเป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในเมนูแพะซึ่งตั้งอยู่บนถนนเคนห์เลียม ในนครฮาลอง

ที่นี่พวกเขาได้เพลิดเพลินกับอาหารสองอย่าง คือ เนื้อแพะดิบกับมะนาว ราคา 125,000 ดอง/ที่ และ เครื่องในแพะย่าง ราคา 105,000 ดอง

เมื่อได้ชิมเมนูแพะมะนาว จุนกยูและซานดึลต่างก็ดีใจและยืนยันว่าไม่เคยได้ลิ้มรสชาตินี้ในบ้านเกิดของพวกเขามาก่อน

หลังจากได้ลองเนื้อแพะมะนาวแล้ว จุนกยูและซานดึลก็ยังคงเพลิดเพลินกับเครื่องในแพะย่างต่อไป

แขกเกาหลีกินอาหารอร่อย.png
ขี้แพะหมักไว้ก่อนย่างจะมีสีชมพูอ่อน

เมื่อเสิร์ฟอาหารเครื่องในแพะสด แขกชาวเกาหลีทั้งสองต่างก็ประหลาดใจกับสีชมพูสวยงามของส่วนผสมนี้

จุนกยูแสดงความเห็นว่าเครื่องในแพะมีกลิ่นค่อนข้างคล้ายหัวใจวัวที่เขากินและคิดว่าอาหารจานนี้จะต้องนุ่มมาก ไม่เหนียวเลย

เมื่อเครื่องในแพะสุกแล้ว นักแสดงก็หยิบชิ้นหนึ่งขึ้นมา จุ่มในเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว จากนั้นนำเข้าปากเพื่อรับประทาน เขาแปลกใจเพราะว่าเครื่องในแพะย่างมีรสชาติอร่อยมาก

“ฉันเคยลองกินสตูว์แพะที่เกาหลี แต่รสชาติกลับแตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง รสชาติเหมือนอาหารเนื้อชั้นสูง” จุนกยูบอกกับซานดึล

แขกเกาหลีทานอาหารอร่อย 1.gif
ดาราหนุ่มพัคจุนกยู ชิมเครื่องในแพะย่าง พร้อมยกย่องรสชาติอร่อยราวกับเป็นเมนูเนื้อชั้นสูง

ซานดึลก็ลองมันด้วยความตื่นเต้นเช่นกัน เขาม้วนเครื่องในในกระดาษข้าว เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวสดลงไป และจุ่มในน้ำปลา

“เมนูเครื่องในวัวนุ่มและกรอบมาก เพราะเป็นเครื่องในวัวเลยคิดว่าจะแห้งมาก แต่จริงๆ แล้วเมนูนี้อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ” นักร้องชายเล่าความรู้สึกของเขา

จุนกยูแนะนำว่าซานดึลควรจะกินเครื่องในแพะย่างโดยตรงและจุ่มในเกลือ พริกไทย และมะนาว เพื่อสัมผัสถึงรสชาติที่แท้จริงของอาหารจานนี้

ซานดึลทำตามคำแนะนำและประหลาดใจกับรสชาติแสนอร่อยตามธรรมชาติของเครื่องในแพะย่าง ถึงขนาดที่เขาอุทานว่า "อร่อยจริงๆ นะลุง"

แขกเกาหลีทานอาหารรสอร่อย.gif
ซานดึลม้วนเครื่องในแพะย่างกับเส้นหมี่และกระดาษข้าว แสดงความประหลาดใจกับรสชาติที่น่าดึงดูดของจานนี้

จุนกยูสารภาพว่าตอนแรกเขาไม่คิดว่าเครื่องในแพะย่างจะอร่อยขนาดนี้

เขากล่าวว่าชาวเกาหลีมักใส่เครื่องเทศต่างๆ มากมายเพื่อดับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของเนื้อแพะ อย่างไรก็ตาม ไส้แพะในฮาลองไม่มีกลิ่นเหม็นเลย

“จากเมนูเนื้อทั้งหมดที่ฉันเคยกิน เมนูเครื่องในจานนี้อร่อยกว่าเมนูอื่นใด”

รสชาติเหมือนเนื้อหน้าอกวัวแต่มีรสชาติมากกว่ามาก เนื้อสัมผัสจะคล้ายคอหมูมาก แต่มีความเหนียวนุ่ม กรอบกว่า และทานได้ไม่ยากเลย" นักแสดงกล่าว

แขกเกาหลีทานอาหารอร่อย 2.gif
ศิลปินเกาหลี 2 คน เพลิดเพลินกับอาหาร “น่าเขินอาย” ในเวียดนาม

ซานดึลซึ่งมีความรู้สึกแบบเดียวกันยังได้ยอมรับว่านี่คือ "เมนูเนื้อที่ดีที่สุดเท่าที่เคยกินมา"

เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ ศิลปินชาวเกาหลีทั้งสองก็ตกลงกันว่าหากพวกเขาอยากกินแพะ พวกเขาควรจะลองกินเครื่องในแพะย่างดู เพราะเป็นหนึ่งในส่วนที่อร่อยที่สุดและคุ้มค่าแก่การกินที่สุดของเนื้อแพะ

คุณเหงียน ดุง เจ้าของร้านอาหารแพะที่เปิดมายาวนานในนิญบิ่ญ ให้สัมภาษณ์กับ ผู้สื่อข่าวของ VietNamNet ว่าไม่เพียงแต่อัณฑะแพะเท่านั้น กระเพาะแพะยังเป็นอาหารแพะที่มีชื่อ "น่าเขินอาย" แต่ก็มักจะ "ได้รับความนิยม" อยู่เสมอ

ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในนิญบิ่ญซึ่งเป็นดินแดนที่มีชื่อเสียงในระดับประเทศในเรื่องอาหารพิเศษประเภทเนื้อแพะเท่านั้น ท้องแพะยังดึงดูดนักทานในจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมาย เช่น ฮานอย นครโฮจิมินห์ กวางนิญ...

อกแพะอีลี่จอง.jpg
กะเพราแพะย่างเป็นอาหารจานโปรดของชาวเวียดนามหลายๆ คน และได้รับความนิยมในทั้งสามภูมิภาค

คุณดุง กล่าวว่า ต่อมน้ำนมแพะ (หรือเรียกอีกอย่างว่า เต้านมแพะ) จะถูกตัดออกจากหน้าอก (หรือท้อง) ของแพะตัวเมีย

อย่างไรก็ตาม ต่อมน้ำนมของแพะมีไม่มาก เนื่องจากแพะตัวเมียต้องคอยดูแลฝูงและไม่ค่อยได้ใช้เป็นอาหาร

“เครื่องในแพะมีกลิ่นเฉพาะตัวและต้องปรุงอย่างพิถีพิถัน เมนูนี้จะอร่อยที่สุดเมื่อย่างและรับประทานกับน้ำเต้าหู้หมักหรือเกลือ พริกไทย และมะนาว

“หลังจากเตรียมอย่างพิถีพิถันแล้ว เชฟจะหมักเครื่องในแพะกับเครื่องเทศเล็กน้อย เช่น ขิง ตะไคร้ หรือสะเต๊ะ โดยใส่ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ผู้รับประทานยังคงสัมผัสได้ถึงความกรอบอร่อยของเครื่องในแพะขณะรับประทาน” คุณดุงเล่า

ภาพ: KBS WORLD ภาษาเวียดนาม

นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นมักรับประทานอาหารจานเดียวในฮานอย โดยบอกว่าชอบมากกว่า pho และ bun bo เมื่อไหร่ก็ตามที่ไม่รู้จะกินอะไร นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นก็จะไปที่ร้าน “โปรด” ของเขาในเขตบาดิ่ญ (ฮานอย) เพื่อลิ้มลองอาหารจานนี้