Tony Quy (ชื่อจริงคือ Ta Quy จากจังหวัดเหงะอาน) เป็นสมาชิกคุ้นเคยของกลุ่มชาวแอฟริกันที่อยู่กับ Quang Linh Vlogs ในแองโกลามาหลายปีแล้ว

นอกจากการสนับสนุนคนในท้องถิ่นในด้านการเกษตรแล้ว เขายังสอนวิธีการทำอาหารเวียดนามให้พวกเขาเป็นประจำ เพื่อให้พวกเขาอิ่มและมีพลังงานในการทำงาน อีกทั้งยังช่วยเผยแพร่วัฒนธรรมการทำอาหารของบ้านเกิดของเขาอีกด้วย

ในวิดีโอล่าสุดที่โพสต์บนช่อง YouTube ของเขาซึ่งมีผู้ติดตามเกือบ 300,000 คน Tony Quy ได้ใช้ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ไปที่ฟาร์มในหมู่บ้านเพื่อสอนสมาชิกชาวแองโกลาเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม

เป็นอาหารยอดนิยมที่ชาวเวียดนามชื่นชอบ เช่น มะเขือยาว ผักบุ้งต้ม และปลาทอด

คนแอฟริกันกินผักโขมต้มและมะเขือยาว 0.png
Tony Quy สอน Loi และ Matiloi พ่อของเขาเกี่ยวกับวิธีการเก็บผักบุ้งน้ำ

Tony Quy กล่าวว่ามื้ออาหารได้รับการจัดเตรียมจากแหล่งอาหารที่สามารถพึ่งตนเองได้ในฟาร์ม

ในจำนวนนั้น มะเขือยาวก็ถูกดองไว้ที่บ้านเมื่อวันก่อน ปลาทอดและผักบุ้งลวกจะถูกเตรียมไว้ทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าร้อนและอร่อย

Banxoa - สมาชิกชาวแองโกลาของกลุ่มแอฟริกันของ Quang Linh Vlogs เป็นผู้รับผิดชอบด้านการทำอาหาร

เขาฟังอย่างตั้งใจและทำตามคำแนะนำของ Tony Quy เพื่อให้เชี่ยวชาญการเตรียมและการปรุงอาหารเวียดนาม

Banxoa - สมาชิกคนสำคัญของกลุ่ม Quang Linh Vlogs ชาวแองโกลามีความสามารถในการทำอาหาร จึงได้รับมอบหมายให้อยู่ในห้องครัว

“ปล่อยปลาทูไว้ทั้งตัว ผ่าควักไส้ออก ล้าง หมักเกลือ แล้วนำไปทอด” เมนูนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าทานคู่กับน้ำปลาขิง

“ต้มผักโขมให้สุก เมื่อต้มเสร็จแล้วก็เอาออกมาเติมเกลือและผงชูรสเล็กน้อยเพื่อทำซุป” โทนี่ กวีสั่งสอนบันโซอา

เขายังกล่าวเสริมด้วยว่าอาหารเหล่านี้ได้รับความนิยมในเวียดนาม ทานง่ายและเตรียมง่าย

ในส่วนของมะเขือยาวไม่จำเป็นต้องต้ม เพียงดองก็พอ เดี๋ยวจะทำน้ำปลาเพิ่มอีกหน่อยไว้จิ้มปลาทอดกับผักบุ้งลวกก็เสร็จ

คนแอฟริกันกินผักโขมต้มและมะเขือยาว 3.png
อาหารเวียดนามทั่วไปประกอบด้วยอาหารจานง่ายๆ เช่น ปลาทอด ผักบุ้งต้ม ซุป และมะเขือยาว

เมื่อเสิร์ฟอาหาร โทนี่ กวี แสดงความเห็นว่ามื้ออาหารนั้นเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความรักต่อบ้านเกิด เขายังไม่ลืมที่จะสั่งสอนผู้คนถึงวิธีการเพลิดเพลินกับมันด้วย

“ทุกคนน่าจะเอาผักบุ้งกับปลาทอดจิ้มน้ำปลานะคะ อร่อยดีค่ะ “มะเขือยาวดองเปรี้ยวนิดหน่อยแต่ก็อร่อยดีกับข้าวและซุป” เขากล่าว

ชาวแอฟริกันกินผักโขมต้ม 0.gif
ชาวแอฟริกันเพลิดเพลินกับมื้ออาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมอย่างกระตือรือร้น

บานโซอาแสดงความเห็นว่ามะเขือยาวกรอบอร่อย และผักโขมต้มน้ำปลาก็น่ารับประทานมาก

ลอยคอน (ชื่อจริง มาติวาโด อายุ 6 ขวบ) เด็กชื่อดังสมาชิกกลุ่ม Quang Linh Vlogs ที่ชอบกินมะเขือยาวดอง เด็กน้อยขอร้องโทนี่ กวี ให้ใส่มะเขือยาวเพิ่มเพื่อกินกับข้าว

ชาวแอฟริกันที่เหลือก็เพลิดเพลินไปกับอาหารเวียดนามแสนอร่อยเช่นกัน ตลอดมื้ออาหารพวกเขาร้องอุทานว่า “Chapepa” (วิเศษมาก) ตลอดเวลา

ภาพ: ทีม African Legends

ครอบครัวใหญ่จากเบ๊นเทรออกเดินทางไปพร้อมกับไส้กรอกจีน 40 กิโลกรัม ขนมปัง 150 ก้อน จากเบ๊นเทรไปยังอันซางสำหรับทริปฤดูใบไม้ผลิ ครอบครัวใหญ่เตรียมไส้กรอกจีนทำเอง 40 กิโลกรัม ขนมปัง 150 ก้อน เส้นหมี่ 4 กิโลกรัม ไก่และเป็ดแปรรูปหลายสิบตัว... ในขณะที่หยุดพักทานอาหารกลางวัน พวกเขาใช้โอกาสนี้กางผ้าใบ ตั้งเตา ผัด และรับประทานอาหารที่จุดนั้น