เทศกาล "ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม" เปิดตัว เมื่อคืนวันที่ 20 ตุลาคม ที่ทำเนียบอิสรภาพ เพื่อยกย่องวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ โครงการนี้จัดโดยสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ สมาคมเชฟมืออาชีพไซง่อน และศูนย์วิจัย อนุรักษ์ และพัฒนาอาหารเวียดนามร่วมกัน
เทศกาลนี้มีบูธประมาณ 100 ร้านที่นำเสนออาหารประจำภูมิภาคเพื่อบริการประชาชน ที่นี่ผู้เยี่ยมชมสามารถสัมผัสและเพลิดเพลินไปกับอาหารประจำภูมิภาคที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพและศิลปินด้านอาหารจากนครโฮจิมินห์และท้องถิ่นอื่นๆ กิจกรรมจะสิ้นสุดในวันพรุ่งนี้ 22 ตุลาคม
นางสาวบุ้ย ถิ หง็อก เฮียว รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า หลังจากที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 รายได้จากอุตสาหกรรมบริการอาหารและเครื่องดื่มก็เติบโตอย่างรวดเร็วและเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด
จุดเด่นของงานคือจะมีเชฟหลายร้อยคนมาแข่งขันและตกแต่งแผนที่อาหารเวียดนามด้วยอาหารจานเด็ด 126 จานจาก 63 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ ผู้จัดงานกล่าว ในบริเวณงานเทศกาล จะมีการจัดแสดงแผนที่อาหารซึ่งมีผลิตภัณฑ์พิเศษและมีเอกลักษณ์จากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศเป็นครั้งแรก
นี่เป็นครั้งแรกที่มีการจัดแสดงแผนที่การทำอาหารที่มีผลิตภัณฑ์พิเศษและมีเอกลักษณ์จากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ
ผู้นำการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ ให้ความเห็นว่า หนึ่งในไฮไลท์ของผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารของเวียดนามในปี 2566 คือการที่ร้านอาหาร 55 แห่งในนครโฮจิมินห์ได้รับการยอมรับจากมิชลินไกด์ในรายชื่อนี้เป็นครั้งแรก ถือเป็นก้าวสำคัญของการท่องเที่ยวเชิงอาหารของเมือง ช่วยเพิ่มการสื่อสารเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศให้มาสัมผัสกับอาหารรสเลิศที่น่าดึงดูด
นายเหงียน จุง คานห์ ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม กล่าวว่า ในช่วงที่ผ่านมา อาหารเวียดนามได้รับความนิยมและได้รับรางวัลใหญ่ๆ จากทั่วโลก โดยได้รับเลือกจาก CNN ให้เป็นหนึ่งใน 50 สุดยอดอาหารของโลกประจำปี 2019 เพื่อส่งเสริมอาหารเวียดนามในระดับนานาชาติ กิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวของเวียดนามจึงมักเกี่ยวข้องกับการส่งเสริมวัฒนธรรมและอาหารในทุกภูมิภาคของประเทศ
อาหารในงานเทศกาลจะมีราคาเฉลี่ยสูงกว่าราคาตลาด เช่น ตีนไก่ กล่องละ 95,000 ดอง ก๋วยเตี๋ยว ชามละ 60,000 ดอง ชาสตรอว์เบอร์รี่ แก้วละ 35,000 ดอง...
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)